大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱淮山的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱淮山的解答，让我们一起看看吧。
年夜饭淮山的做法？
以下是我的回答，年夜饭淮山的做法有多种，其中一种简单又美味的方法如下：
材料：淮山、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、鸡精、食用油。
步骤：
将淮山去皮，洗净后切成薄片。
葱、姜、蒜切末备用。
热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。
加入淮山片翻炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。
加入少量清水，煮至淮山变软。
最后加入生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的淮山口感软糯，味道鲜美，非常适合作为年夜饭的一道菜品。
淮山药怎么吃最有营养？
1、淮山药烧汤
如果想吃淮山药做的菜品，那么不妨把淮山药做成汤来进行服用，淮山药烧汤是比较营养的，而且味道也非常的纯正，首先要准备好适量的淮山，要把它的皮去除以后稍微清洗一下，然后放入锅中再加入适量的水，放入少量的盐，把它烧滚烧开，直到淮山药烧烂后就可以使用了，味道是比较浓香的，而且非常的清淡，滋补效果绝佳。
2、淮山药烧排骨
把淮山药烧排骨也是非常美味的一种享受，具体的做法也并不是非常的困难，首先要准备好适量的淮山药和适量的新鲜排骨，先把它们全部都清洗干净，淮山药的皮要把它去除，然后切成一块一块的，然后全部放到砂锅里面，用清水倒进去，再用大火把它烧开，烧开以后再转为小火慢慢的煮，最后放入一点茴香，少量的盐，就可以了，直到烧熟后就可以服用。
3、淮山药玉米汤
淮山药还可以跟玉米一起做成美味的汤品来进行享用，先准备好少量的，淮山要把它的皮去除以后切成一块一块的，放在水中稍微清洗清洗，然后准备两支玉米把它切碎。锅里面放入半锅水烧开，烧开以后把淮山药和玉米全部放进去，加入少量的食用盐，直到烧熟后就可以食用了，淮山药玉米汤，滋补效果是比较不错的，可以强健脾胃，增强体质，而且味道也非常的香浓，体质虚弱的人非常适合食用。
淮山怎么炒好吃合适孩子？
淮山斜切片，用清水浸泡15分钟，中间换水一次；
倒出水，加入盐，拌匀，静置5分钟，让淮山入味；
将淮山片沾上混合粉；
电热锅放入油；
将淮山放入电热锅煎；
边加入淮山片，一边将先煎的淮山片翻转再煎，直至两面都熟透焯熟软化。
1、一小段山药洗净、去皮，切成片或条备用。
3、胡萝卜切成片或条备用。
4、荷兰豆切成小段。
5、将荷兰豆、胡萝卜、黑木耳下锅翻炒后，加适量水烧滚，并下山药同煮片刻。
6、待各种蔬菜都软熟后，加少量盐调味，起锅装盘。
这道小炒色泽与营养都十分丰富，若希望增加其鲜美程度，还可加入少量香肠、肉丝、开洋同炒，会让孩子停不下嘴。另外，配菜也可经常改变，以增加孩子进食的新鲜感，如用香菇、莴苣、芦笋、干丝等替换，味道也很不错。
1、将山药去皮洗净然后根据孩子的年龄大小，切成合适的形状，再切一点胡萝卜片，越薄越好，那样更利用小孩子食用。
2、待油热后，放入葱蒜，然后再加入胡萝卜片。不要放太多的油，避免太过于油腻。胡萝卜翻炒后，最后再加入山药翻炒。
3、待山药略***色后再加入适量的高汤或者清水，没过食材就可以了。然后再根据个人口味加入调味料，略微摇晃锅即可，避免将将山药翻炒碎。
到此，以上就是小编对于菜谱淮山的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱淮山的3点解答对大家有用。
