大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食材_金针菇窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食材_金针菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
金针菇的做法？
一、食材:金针菇一把，小米椒三个，香葱两根，生抽两勺，白醋一勺，白糖少许，盐少许，热油一勺
1.金针菇把根部切掉。
3.水烧开，加少许的盐，下金针菇， 水再次烧开后，把金针菇捞出来，沥水后放入盘中，放上香葱和小米椒，倒入碗汁，淋上热油拌匀，即可食用。
1、金针菇洗净，切去根部，胡萝卜切丝，青椒切丝，姜1块切末，蒜2瓣切末；
2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丝，炒至断生，加入金针菇，生抽5克继续翻炒，断生后放入青椒丝、调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
金针菇的做法家庭菜的做法？
食材
金针菇 600g，酸菜 150g，红椒 150g，油 适量，盐 适量，鸡精 适量。
做法
1、金针菇和酸菜洗净切好，大蒜切好备用。
2、红椒洗净切成小圈圈备用。
3、热油锅，爆香大蒜。
4、下酸菜煸炒一会。
5、把金针菇放进去一起煸炒一会，加一点点盐调料。
6、最后把红椒放进去炒一下即可。
7、加点鸡精装盘即可。
金针菇的做法
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。
第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。
用料：金针菇300克、火腿肠 2根、蒜 半头
调料： 盐糖 少许、酱油 2大勺、蚝油 1勺
清蒸火腿肠金针菇的做法步骤：
步骤 1、准备好食材，金针菇切去根部，洗干净撕成小朵，沥干水分摆在盘中，火腿肠切片，蒜剁成蒜末。
步骤 2、不粘锅开火，放一点点油，将火腿片炒香，然后铺到金针菇上面。
步骤 3、另起锅炒个蒜蓉酱。放多一点点的油，下蒜末，不停的翻炒，直到闻到蒜香，蒜末有一点点焦黄，关火。下盐糖少许，两勺酱油，一勺蚝油，翻拌均匀了。（如果喜欢吃辣的，可以再准备一点小米辣一起加进去。）
步骤 4、最后把蒜蓉酱均匀的洒在金针菇上面。
步骤 5、放进蒸箱选择原气蒸或水开后上锅蒸8分钟。出锅后用筷子拌匀，就可以开吃了。
①金针菇剪去根部，用水冲洗干净。
②锅内水烧开，放入金针菇焯水一分钟捞出。
③一块老豆腐切成小块，放沸水锅内焯水后捞出。
④锅内放底油，豆腐块码入锅中，煎至两面金黄后放入金针茹翻炒，加入葱花、一勺辣椒酱和适量食盐，倒一些清水煮十分钟，放入鸡精后盛出。金针菇烧豆腐很下饭！
到此，以上就是小编对于食材_金针菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于食材_金针菇窍门的2点解答对大家有用。
