大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵阳烙锅食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍贵阳烙锅食材的解答，让我们一起看看吧。
在贵阳哪里能吃到正宗的水城烙锅？
水城烙锅可是不少贵州人的“乡愁”，它源于六盘水市，近些年已经遍布贵州各地的大街小巷。
壹周君在贵阳待过一段时间，知道太慈桥、文昌南路和花果园附近的夜市都有烙锅一条街，贵阳人最爱做的一件事，就是下班之后三三两两相约着吃烙锅喝啤酒啦😁
烙锅据说源于明末清初，战争年代物质短缺，当地的官兵就用屋顶瓦片和破损的土坛，架在火上浇上油作为炊具来烤野菜、土豆等充饥，这个无心之举最后却成就了一款美味。
后来到了上世纪70年代末，六盘水的一些小店开始兴起用中间凸起的黑砂烙锅来炸臭豆腐，立马成为了当地的一种时尚，吃的时候佐以辣椒面，配上二两白酒，食客十分的满足。
再后来，大家就开始“无所不烙”了，各种荤素原料都加进来啦，蘸碟除了辣椒面，还延伸出了麻辣侧耳根蘸水、烧青椒蘸水等各种新花样。
所以题主问道的，“在贵阳哪里能吃到正宗的水城烙锅”这个问题，壹周君的答复是：制作烙锅的技术含量并不高，只要食材新鲜，蘸酱调配合理，吃到口里的就是正宗。不少人最后都不是为了吃食材，而是吃蘸酱来的。
至于贵阳哪里的烙锅最好吃？记住，找老城！就是壹周君最开始提到的那几个位置，
随便寻上一家，围桌而坐，老板往锅里倒入菜油，打开火，菜品一上齐，你就将臭豆腐、土豆片倒进油锅，开始边烙边吃吧😁
最后记住，一定要有酒，有酒才惬意！
贵阳什么地方的烙锅好吃,正宗？
青石巷老店最好吃。
因为青石巷老店的烙锅使用的是传统手工制作的，烙锅在锅底上留下了独特的花纹，锅盖上还有精美的雕刻。
而且，青石巷老店的调料***用的是传统的天然配方，味道更为地道。
此外，服务也很好，店家会为客人提供周到的服务。
总体而言，青石巷老店的烙锅值得一试。
值得一提的是，大方古镇有很多烙锅老店，如果时间允许，建议多尝试几家。
贵州罗锅哪里最出名？
要说贵州的烙锅哪里最好吃，身为一个贵州人，那么我首先推荐的是六盘水的水城烙锅。烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。 烙锅是贵州著名小吃，以六盘水的老城烙锅为首。“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”，这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹。1.
烙锅吃法特别，烙制后各种主料原味鲜美，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等。
2、食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等）适量、各肉类半成品，土豆、臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐等等纯天然菜籽油、辣椒面、（花椒、盐、味精、酱油、醋、胡椒面拌蘸水或腌制需要吃烙锅的食材），辣椒面做法。将辣椒、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐、味精、鸡精等。
3.先将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，再将蔬菜和肉类倒入锅中烙至熟透。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油而不腻，获得“西部名小吃”称号。
到此，以上就是小编对于贵阳烙锅食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵阳烙锅食材的3点解答对大家有用。
