大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙骨 食材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙骨 食材的解答，让我们一起看看吧。
御膳龙骨做法？
食材清单：龙骨 400克 、 板栗 100克 、 白萝卜 300克 、 干虫草花 30克 、 瑶柱 15克 、 料酒 1汤匙 、 盐 适量 、 火腿 适量 、 姜片 10片
步骤1/5
龙骨焯水，准备一锅冷水，放入龙骨和姜片， 加热，来回翻动龙骨,等水微微沸腾，撇去浮沫，捞出龙骨清洗干净。
步骤2/5
换一锅冷水，放入龙骨和洗干净的虫草花、去皮的新鲜板栗、白萝卜块、姜片，倒一点料酒，开大火，盖上锅盖，煮至沸腾，汤色呈现明显的金黄，转文火慢炖。
步骤3/5
将瑶柱放入清水中泡发15分钟，待其变软，等汤炖了半个小时的时候，放瑶柱和泡发的水继续炖煮约一个小时。
步骤4/5
将火腿切丝放入约200毫升冷水中煮，沸腾后再煮约10~15分钟出味，将汤汁倒入汤锅中，再炖大约半小时关火。
龙骨煲饭的做法？
2、放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。
3、烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包，盐30克，味精10克，葱白适量，转中火煮20分钟。
4、再加入料酒50克，生抽50克，老抽50克，南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。
5、根据煮制的数量焖制30-50分钟，地道的青岛排骨米饭就做好了。
食材明细
米200克、龙骨200克、姜粒、生抽、八角、土豆、洋葱、胡萝卜、大葱、香叶、青豆、玉米粒、料酒、香菇各适量。
做法
1、龙骨冲洗干净、沥干水分
2、用少量盐、姜粒、生抽、料酒码20分钟
3、香菇提前泡发、把所有食材切丁备用、
4、铸铁干锅下少许油、五成热下八角、香叶、葱丝、暴香、
5、下入排骨翻炒至变色、
6、下入其它食材．翻炒均匀、
7、掺入适量水、大火烧开转小火焖至水完全吸收即可。
龙骨鱼做法？
主料：龙骨鱼1000g，龙骨300g，
辅料：龙骨300g，酸菜1棵，料酒适量，姜适量
步骤
1.上次买的龙骨鱼分成的鱼段从冰箱中拿出解冻。
到此，以上就是小编对于龙骨 食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙骨 食材的3点解答对大家有用。
