大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南猪菜谱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍河南猪菜谱的解答，让我们一起看看吧。
河南杀猪菜正宗做法？
食材清单：
新鲜肥猪肉 100克、 猪血旺 150克 、 猪肝 50克 、 猪大肠 50克 、 白豆腐 100克 、 酸菜 100克 、 猪油 适量 、 姜 适量 、 盐 少许 、 葱 适量 、 花椒面 少许 、 酱油 少许 、 糊辣椒面 少量
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肥猪肉、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。
杀猪菜家常做法河南？
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开水中放入猪五花，葱段、桂皮各1个，八角、姜片各6个，蒜2瓣炖煮40分钟。
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再放入血肠炖煮15分钟，炖至扎血肠无血流出，猪五花无血色，八成熟即可。
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猪五花、血肠切片，锅中放入酸菜300g，粉条75g，冻豆腐100g，盐，小火炖10分钟，放入肉片，血肠炖5分钟即可。
河南八大块肉的做法？
辅料：盐20克；红烧酱油30克；葱1根；姜3片；蒜2瓣；调料包1个；雪里红1把。
1、将五花肉洗干净、晾干。
2、把五花肉的皮放在火上烤成棕色。
3、把烤肉放在温水里泡软。
河南白肉片的做法？
猪五花肉100克，蒜瓣25克，韭菜花、酱油、腐乳汁、辣椒油各25克。
做法
1、将五花肉刮净皮上油泥，加水泡洗干净。蒜瓣捣成蒜泥。
2、锅内加清水，下入五花肉烧开，煮约2小时，撇净浮油，捞出五花肉晾凉。
3、将五花肉切成长条大片，整齐地码入盘内，与各调料碟同时上桌即成。
河南过年炖猪肉做法？
食材:猪肉、葱、姜、料酒或黄酒、盐、花椒、大料、小茴香、桂皮、白芷、肉蔻、丁香、香叶等香料。
1：猪肉切方块洗净控水，大葱切段，姜切片，把所有香料都放到一个调料袋里封好口；
2：猪肉块放入一口大锅，加入没过肉的水，放入葱段，姜片和料酒开火煮，这个阶段不要盖锅盖，让肉腥味可以直接挥发掉；
3：水开后用勺子撇去浮沫，加入香料包，黄酒或料酒，放入3勺盐（根据实际肉量的多少增减），盖上锅盖炖熟即可。
到此，以上就是小编对于河南猪菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南猪菜谱的5点解答对大家有用。
