大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊蹄清汤火锅食材家庭的问题，于是小编就整理了2个相关介绍羊蹄清汤火锅食材家庭的解答，让我们一起看看吧。
清汤羊肉火锅的做法？
1.主料：羊肉600克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。
2.辅料：冬笋3条，葱3根，姜2个。
清汤羊肉火锅的做法：
2. 冬笋去衣，取笋肉切角块，葱洗净，打结，姜拍裂。
3. 羊肉入滚水氽过，捞出沥干清水用直身瓦煲烧滚，下冬笋、葱、姜及酒，加盖，旺火烧约20分钟；
4. 临吃时将烧好的羊肉和小肥羊火锅调料分别放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。
5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
1、将羊肉切成***大小的块，经过飞水除去异味、血沫、杂质，洗净。
2、葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅。加5-6倍干净凉水。
3、清汤锅底最好再放入几只龙虾，这样可以提鲜。还有，为了增加锅底的香味，可自己加工肉馅攒制肉丸入锅，肉丸的香味会充分被锅底吸收增加锅底的香味。
4、大火加热，待水沸腾时转成小火慢炖约两小时，加入适量食盐调味即可。切勿加其调味料会影响羊汤鲜美口感。羊汤配料：羊肉片、粉条、白萝卜、豆腐等。喝汤时撒入葱花末、香菜末等增香。吃完火锅后锅底不要浪费，可以用来煮面条的
1.准备2斤宁夏滩羊腿肉，切小块，用清水清洗至少3遍，洗至水色清亮，没有血水。
2.冷水下羊肉，放入料酒，生姜片，葱，焯水去腥，水开后撇掉浮沫，捞出羊肉洗净。
3.选用大的锅子，加入足够量的清水（尽量多一些），放入焯好洗净的羊肉，加入姜片、葱、枸杞和大枣，大火煮开后转小火继续炖1个小时。
4.加入白萝卜和胡萝卜块，根据自己口味加入盐和白胡椒粉调味，继续小火炖半小时。
5.羊肉炖好后，盛入摩飞多功能料理锅，准备自己喜欢的火锅食材，开吃吃之前先来一碗清汤，色泽清亮，羊肉不腥不膻，热热的喝一碗，赶走冬季的寒冷。
2、洗好的羊肉冷水入锅，加适量的料酒焯水，然后再用清水冲洗两遍；
3、除萝卜以外的所有材料放入炖锅里面，加适量的清水，大火煮开后，转小火煲1.5小时；
4、把萝卜去皮洗净，切方块备用，1.5小时后，加入备好的萝卜块，继续慢炖40分钟；
5、加入适量盐调味即可。
可以。
主料:生羊肉切块备用 山药切块备用
配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）
做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！
湖南清汤羊肉火锅做法？
羊肉火锅的做法步骤1. 羊肉汆水去浮末2. 良姜，去膻良器。3. 香叶，桂皮，砂仁，花椒，草果。葱姜蒜就不说了，必需品4. 锅里放油烧热，炒去羊肉里的水份，放盐，白糖，生抽，少许老抽，翻炒片刻后，放入所有调料。加开水，开水，开水啊，焖吧。高压锅开后，20分钟就行了。05. 中间加入胡萝卜在压5分钟，ok。就这么简单，保证不膻。6. 自备青菜，汤下面条也很香。
到此，以上就是小编对于羊蹄清汤火锅食材家庭的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊蹄清汤火锅食材家庭的2点解答对大家有用。
