大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小油条菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小油条菜谱的解答，让我们一起看看吧。
小油条的做法和配方？
高筋面粉300公克，水180公克，阿摩尼亚4公克，明矾4公克，小苏打3公克，盐4公克。
做法
1.明矾先用约20㏄的水溶解，再将所有材料一起混合揉匀，以由外向内揉压的方式揉至有筋性。
2.我们要把做法一种的面套上保鲜膜，静置发酵约40分钟后，再重复揉压一次，至表面光滑，再整形成长方形，用塑胶袋包好放置室温下，静置约6小时。
3.桌上撒上少许面粉(材料外)以防沾黏，将作法2面糰平放至桌上，轻拉成长条型，用桿面棍桿成宽约10公分、厚约0.5公分的长条，再每隔1公分直切成条，两条重叠后用筷子由中间压下，使两条结合成油条。
4.热油锅至约180℃，将作法3油条面糰拉长后下油锅，炸至金黄酥脆后即可。
油条粉250g
辅料
泡打粉3g
食用油15g（和面用）
盐2g
鸡蛋1个
清水85g
1. 准备食材
2. 把所有配料加入油条粉中，揉成光滑面团，醒15分钟揉一次反复揉三次
宝宝油条做法？
1准备食材
2 把所有准备好的食材放入面粉，用牛奶和面，最后放点食用油
3和成面团
4盖上保鲜膜醒发一晚上
5 早上面发好，然后开始做
6 不揉面直接擀成长条
7切成长条，然后两根压一起，用筷子中间按压
简单早餐小油条的做法？
小油条是中国传统早餐之一，它外焦内软，香甜可口，成为了广大人民群众所喜爱的美食。下面提供小油条的传统做法如下：
材料：
面粉500克，橄榄油150克，酵母3克，白砂糖20克，柠檬酸2克，植物油适量
做法：
1. 面粉加入少量的盐，和成稍硬面团，酵母30克加温水调匀，加入白砂糖、柠檬酸，和好后加入面锅中，揉至面团光滑，醒发至面团的体积变大，表面有罩膜。
食材
1．普通面粉200g2．酵母2g
3．泡打粉2g
4．盐2g
5．牛奶100g
6．鸡蛋一枚
做法
1．将面粉，酵母，泡打粉，盐，牛奶，鸡蛋混合均匀，揉成面团，发酵至两倍大。
2．按压排气，擀成长方形，切成长条，两两叠放，中间切断（方便放进空气炸锅中），用筷子在中间按压，捏紧两侧，继续发酵至明显变大。
到此，以上就是小编对于小油条菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小油条菜谱的3点解答对大家有用。
