大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜咸菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甜咸菜谱的解答，让我们一起看看吧。
湘菜特色菜做法？
茄子，糖，老醋，蒜，十三香粉，辣椒，泡椒，酱油，盐，味精，猪肉片
做法
1.将茄子切薄片放在水里略微浸泡。
2.剁椒蒜切碎，猪肉切片，辣椒切丁。
3.锅内少热油煸炒猪肉至散白，下剁椒蒜煸炒。
豆豉排骨
制作方法：
3、把炒好的豆豉料和排骨拌匀，并加盐、鸡精、糖、料酒、生抽、少许五香粉，腌4个小时，时间长一些味道会更好。
4、将南瓜瓤掏干净，洗净，把腌好的排骨填入，包上保鲜膜置盘中入蒸锅。
5、将腌好的排骨放入砂煲，扣盖入蒸锅;蒸锅上汽后旺火半个小时就可以了
材料
小仔鸡1只，姜，葱，水，油，蒜，干辣椒，酱油，蚝油，鸡精
做法
1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净;
2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮6分钟关火盖上盖焖20分钟;
3.鸡肉斩块;
4.坐锅烧油，将姜(粗碎)、蒜(拍扁)、干辣椒(段)小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就OK了!
5.夹一大块沾汁开吃!!!
湘菜最新特色菜推荐二：湘辣豆腐
湘味农家豆腐

用料
豆腐250克；肉末150克；剁椒2匙；大蒜2瓣；韭菜适量；酱油3匙；蚝油1匙；高汤（没有就开水吧）1碗
做法
韭菜切小段，大蒜切碎备用。肉末用少许料酒和酱油和油腌制5分钟。
材料：芹菜1根，小米椒2只蒜2瓣，辣椒酱1茶匙，生抽1茶匙，油4大勺，适量的莲藕。
做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。
番茄酱的菜谱？
番茄酱是一种非常常见的调味料，可以用于煮菜、炒菜、烧肉等多种菜肴。以下是几个常见的番茄酱菜谱：
1. 番茄酱炒鸡蛋：
- 鸡蛋2个打散，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀；
- 热锅加油，倒入鸡蛋搅拌均匀炒熟；
- 加入适量番茄酱翻炒均匀，加入葱花和香菜末翻炒片刻即可。
2. 番茄酱烤鸡翅：
- 鸡翅洗净抹干，用盐、胡椒粉、生姜粉、番茄酱、生抽、料酒腌制20分钟；
- 烤盘铺上锡纸，将鸡翅排放在上面，入预热至200℃的烤箱中烤制约30分钟；
- 翻面再烤制约10分钟，至鸡翅表面呈金***即可。
3. 番茄酱肉丝：
- 猪肉切丝，用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制15分钟；
- 热锅加油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色；
- 加入蒜末、姜末、青红椒丝翻炒均匀；
- 加入适量番茄酱，再加入适量生抽炒匀即可。
这些都是一些简单常见的番茄酱菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
炸鸡、汉堡、薯条中，它是让我们搭配实物一起吃的，特别是薯条和番茄酱一起更配。早餐中的手抓饼是路边摊最常见的一种食物，里面最不可缺少的就是番茄酱，在把饼煎黄后放上配菜最后在放上番茄酱，搭配酥脆的饼并不会感到油腻
2.烤冷面
北方特有的一种小吃烤冷面，也是在冷面烤好后放上番茄酱和辣椒，空中会充满酸辣味。
把它融入到菜肴中比如我们吃糖醋里脊的时候，除了喜欢甜咸相交的味道，还会加上番茄酱，带一点酸酸的味道，让人更加容易接受。
到此，以上就是小编对于甜咸菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜咸菜谱的2点解答对大家有用。
