大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉卷菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪肉卷菜谱的解答，让我们一起看看吧。
猪肉卷的家常做法？
1、配方。猪肉200g、盐适量、葱、姜、蒜末各适量、半勺十三香、生抽两勺、老抽半勺、料酒少许、食用油70g、香油适量。
2、猪肉先切成小块，再剁成肉泥，剁得越碎越好，装到盆里。
3、然后加入盐、切好的葱花和姜末、十三香、生抽、老抽、料酒、食用油、香油，充分的把馅料朝一个方向搅拌。
4、接下来把面活上面粉三克酵母，边倒水边搅拌，搅成柔软的大面去下手揉成面团，搓成长条，尽量拖得细一些，用掌心压扁，擀成一个长方形的面饼，厚度约三毫米就可以了。
5、放上腌好的肉馅，给它摊得均匀一些。从底部慢慢地卷起来。
1 、面粉中加入酵母粉揉成面团醒一会。
2、 猪肉切成小丁，葱切碎。放在容器了加点酱油，盐拌匀备用。
3、 干枣洗净备用。
4、 醒好的面团揉匀，分成小块揉匀。
5、 将一小块面团擀成薄饼薄饼放入肉馅，卷起来，将两头靠拢向上，把后面使劲捏起来，如果粘不起来可以少抹上一点水，整理一下，然后再装饰，做好后放到温暖处发酵好，上锅蒸熟，水开后20分钟即熟，再等5分钟开锅取出。
主料4人份
面粉适量
辅料
猪肉馅适量 酵母(干)适量 碱少许 色拉油适量
步骤1
面粉加入酵母和成软硬适中的面团发酵，发酵完毕后，将面放在面板上，加入适量食用碱揉搓干净后，分小团备用
步骤2
将分好的小团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
步骤3
取肉馅放在面皮上
五花肉卷最正宗的做法？
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
一、先在冷冻室冻一晚 然后拿出来 稍微放一放 就能切出薄皮了
二、片切的越薄越好 准备一碗清水 凉的 然后切一片就放一片到碗了 等到下一片切好的时候这片的冰就已经完成融化了 这样肉就不会黏在一起了大喜大的烤肉酱 这个酱味道不错 我们一直用 一斤肉放这一小包就好 其他的什么也不用加了 我感觉酱的味道淡一些 所以我都会再加一些盐加上酱 然后用手搅拌均匀 放置20-30分钟准备金针菇 撕扯成小条 一斤五花肉 买那种包装好的 1袋就差不多牙签用盐水泡一下 杀杀菌然后等肉腌好了 就把金针菇卷上然后用牙签从中间插入 固定 我买的肉 1斤多 所以剩下了一些 可以直接煎着吃电饼铛了 只要稍微 刷上一点点的 油就好了 五花肉本身就会出油的将肉卷 在电饼铛里摆放好 盖上盖子 两面加热 4分钟就好了 不放心可以 揭开盖子看看熟了之后 撒上一些 辣椒粉 孜然粉 芝麻 就可以出锅了 或者是先装盘 摆好盘之后再撒上这些东西 谨记！！出锅后要尽快食用，凉了就不好吃了。

烤五花肉卷的做法最正宗。
因为烤五花肉卷是一种传统的中式菜肴，最早起源于中国广东地区，其做法是将五花肉切成片后卷起，在烤箱中烤制。
这种做法能够保持五花肉的鲜嫩口感和香气，还能够让肉的油脂逐渐流出，使得肉更加健康。
同时烤制过程中还可以搭配增加一些生蔬菜和调味品，更加美味可口。
延伸内容：不同地区和文化认为五花肉卷的做法略有不同，如湖南、江苏等地区则会添加不同的调料和材料，使得口感更加丰富多样。
此外在不同的国家和地区还会有不同的五花肉卷做法，如日本的烤猪肉卷和韩国的烤肉卷，都有各自的特色和美味。
到此，以上就是小编对于猪肉卷菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉卷菜谱的2点解答对大家有用。
