大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当火锅食材做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍当火锅食材做法的解答，让我们一起看看吧。
火锅用什么食材？
火锅食材分为荤菜类、素菜类、海鲜类、菌菇类、丸子类、主食类、蘸料等。
1、荤菜类：肥牛、肥羊、酥肉、猪脑、午餐肉、里脊肉、鸭胗、鸭肠、鸭血、无骨鸭爪、毛肚、千层肚、培根、黄喉等。
2、素菜类：娃娃菜、生菜、藕片、土豆片、香菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、玉米、秋葵、番茄、竹笋、萝卜、海带等。
3、海鲜类：鱿鱼、大海虾、八爪鱼、基围虾、扇贝、梭子蟹、花蟹、墨鱼仔、花螺、海蜇、鱼肠等。
4、菌菇类：香菇、木耳、杏鲍菇、金针菇、口蘑、银耳、榛蘑、羊肚菌、牛肚菌
火锅的食材，种类就太多了。先从肉类说起，传统的重庆老火锅，标配的食材是牛身上的毛肚，黄喉，剖开去骨的鳝鱼片。到现在，人们还烫鸭肠，午餐肉，火腿肠，兔肚，羊肉卷，猪肉丸，牛肉丸等等。
素菜作为火锅的食材，品种就更多了。金针茹，冬瓜，莲藕，花菜，莴笋尖等，都是大家非常喜爱的火锅食材。
肉类：如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鲜：如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。3、蔬菜：如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等
做火锅需要什么食材？听听各位的介绍？
在家做火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或煮熟的猪骨汤加市场上买的火锅底料，再加肉类、菌类、干货类及蔬菜后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用
蔬菜：西红柿、***、生菜、莴笋叶子、土豆、藕、白萝卜、豌豆苗、菠菜、、茼蒿、香菜等等。
肉类：牛肉片、猪肉片、羊肉片、鸭肠、鸭血、牛肚、鱼丸、香肠等等。
菌类：香菇、蘑菇、平菇、金针菇、海鲜菇、鸡腿菇、杏鲍菇等等。
干货类：海带、木耳、腐竹、冻豆腐、水豆腐、豆腐皮、粉丝、黄花菜等等。
我昨天刚吃过火锅，碰巧来回答这个问题。
1素菜是必不可少的。比如小青菜，油麦菜，茼蒿，香菜，小***。
2肉类也是必不可少的。比如牛肉卷，羊肉卷，乌鸡卷。吃火锅不吃肉哪能行。
3丸子也是必不可少的。但是我提醒一句。一定要购买正规厂家生产的丸子那种小作坊生产的丸子，简直是不忍直视。
4火锅底料就不必说了吧。
7芝麻酱等酱料也是必不可少的。
能想到的基本上都是这些了。看来也是吃货一枚啊。
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火锅是兼容性最好的一种烹调方法了，从喜爱的人群来说是老少皆宜，可以做出适合任何人、任何口味的美食。食材方面，首先是火锅底料，先从大的方面说，有火锅与清锅之分，喜欢辣的用红锅，不喜辣的用清锅。做底锅的材料，根据不同的地域，不同的人做的都有很大的区别，就像我们到亲戚[_a***_]家或到饭店、酒庄去聚餐，每家的火锅都会有差异都有自己的特色。
可以说市场上绝大部分食材都是可以用做火锅的食材，或做底料或做为下火锅的食材，因此我们做火锅考虑食材时，只要了解来吃火锅的人或自己喜欢吃什么，如喜欢清锅还是红锅，荤的还是素的，山上跑的还是水里游的等等，然后再来准备食材，就可以让每个人都能享受到自己喜欢的美食。
到此，以上就是小编对于当火锅食材做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于当火锅食材做法的2点解答对大家有用。
