大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于闻喜特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍闻喜特色美食的解答，让我们一起看看吧。
闻喜小吃特色？
闻喜煮饼
山西八大名糕点之一，在山西有着“饼点之王”的美誉。闻喜煮饼在明末时已小有名气，盛于清代，距今已有300多年历史。 “闻喜煮饼”这个名字为乾隆皇帝御赐。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。煮饼为圆球状，鸡蛋般大小，外裹芝麻，内有外深内浅的栗色皮层和绛白两色分明的饼馅。用手掰开，可拉出几厘米长的细丝。吃起来酥沙不皮，甜而不腻，而且耐储存，久不变质。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句，可见闻喜煮饼确实声名远扬。抗美援朝期间，著名歌唱家郭兰英与闻喜县委副书记带着2000包闻喜煮饼，一起赴朝鲜慰问志愿军战士，煮饼俨然成了闻喜的代名词。
山西闻喜煮饼有哪些传说？
改革开放前闻煮饼是县国营副食加工厂一家独大，基本全地区卖的都是他的货，逢年过节串门一包煮饼一盒麻片是标配，改革开放后，国营企业普遍走下坡路，原厂的一些退休职工或社会上尤其是某个村自己开厂生产煮饼对县国营副食加工厂造成很大的冲击。国营厂不知什么原因也四分五裂分成几个分厂，由厂里老职工承包经营！这几个分厂在改革大潮下思想沉旧，不开发新产品，逐渐淘汰，相反私人的几个厂研发各种口味煮饼，在包装上更新，逐步占领了市场。不过个人认为还是以前的好吃！捎带说下芮城麻片也是这个情况！
说起闻喜煮饼，很多山西人都喜欢吃。不过，不少朋友可能都曾经对这种美食的名字感到有些疑惑。闻喜是一个地名，指山西省运城市闻喜县。用地名来限制、修饰一种地方特色小吃，这并不罕见。令人感到奇怪的是这“煮饼”二字。
首先，闻喜煮饼并不是用水煮出来的，其次，它的外观模样是小小的圆球状，与“饼”通常扁扁的形态也不太一样。其实，这跟当地的方言有一定关系。在晋南地区，人们习惯把“炸”叫做“煮”，而且过去，人们还曾经把面食、点心等统称为饼，因此，这种油炸点心才有了这样一个名称。
关于闻喜煮饼，山西运城当地流传着许多与之有关的故事、传说。有故事传言，清朝康熙皇帝出巡时经过闻喜县。当地官员设宴迎驾。宴席上，康熙皇帝觉得所有菜肴都没什么特别的，只有一道点心很合他的心意。甚至还有传言说，就连闻喜煮饼的这个名字，也是由康熙皇帝起的。
闻喜煮饼从字面上理解，因该类似于汤饼，但实际上闻喜煮饼并非用水煮过，而是一种油炸点心。闻喜煮饼是山西传统名吃，素有“饼点之王”的美誉。从清朝嘉庆年间至抗日战争前的300年间，闻喜煮饼畅销中国各地，甚至远销国外。
晋南民间把“炸”就叫“煮”，煮饼其实就是油炸点心。闻喜煮饼被晋南人所喜爱，是晋南人外出走亲访友的馈赠礼品。闻喜煮饼由白面、香油、饴糖、白糖、蜂蜜、芝麻等料构成。其状滚圆，外裹芝麻，内包糖馅，将其掰开，边缘会出现细丝。
晋南闻喜煮饼，历史悠久，至今有300多年历史。相传清朝康熙皇帝巡行途经闻喜，在为他举行的宴会上，喜欢上了煮饼的独特味道，便将其命名为闻喜煮饼。
闻喜煮饼名列山西省八大名点之首，其味道绵而不腻，酥而不沙，营养丰富，食后余香，久不变质，越嚼越香。如果说，到山西而没品尝山西的面条、没喝过山西的汾酒，就如同没到过山西的话，那么到了山西，不吃吃山西的饼，同样也不能不说是一种遗。
运城的名吃和景点？
名吃有解州羊肉泡馍，永济牛肉饺子，永济扯面，粉皮鸡，闻喜煮饼，稷山板枣，油酥饼……
景点有七彩盐湖，解州关帝庙，永济鹳雀楼，普救寺，五老峰，黄河大铁牛，万荣李家大院，芮城永乐宫……
到此，以上就是小编对于闻喜特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于闻喜特色美食的3点解答对大家有用。
