大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊蹄清汤火锅食材清单的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊蹄清汤火锅食材清单的解答，让我们一起看看吧。
四川清汤羊肉火锅的做法？
四川羊肉火锅的做法：
1)选好的羊肉洗净，放人锅内，加入清水、姜、葱煮熟软，冷后改刀装盘，香菜洗净备用。
2)炒锅置火上，放入少许底油炒香姜、葱，倒人鲜汤，加入盐、味精、胡椒粉、香料袋，中火熬至汤浓白，再加入羊油，倒人火锅内，加入炒香的豆瓣油及红油，使汤味咸鲜微辣。
3)将泡辣椒切细，加入泡菜水调成味碟，香菜切细人盘内端上桌。
可以。
配料:大葱一根切段 生姜五片 盐 鸡精粉（喜欢可以放些味精也行） 香菜 香油（喜欢吃辣一点的可以适当放一些干辣椒和花椒）
做法:1.锅中倒入凉水开火，羊肉凉水下锅，一直等到水沸腾，途中将滚出来的脏沫撇掉直到没有脏沫为止。然后将羊肉捞出用水冲一下羊肉残留的脏沫。
2.锅中倒入少量油，将葱姜丢入锅中炒，炒出葱姜味儿将羊肉放入锅中随意翻炒两下放盐，和鸡精粉（喜欢辣点的还可以放些胡椒粉）添水（水完全淹没羊肉即可）大火水沸腾改为小火。羊肉煮制七成熟放山药直到煮熟，关火，放香油，香菜。出锅！！
清汤羊肉火锅最正宗的做法？
步骤1
用料
羊肉 2斤 ，茅根 1捆 ，竹蔗 两节 ，玉米 2条 ，胡萝卜 1条 ，马蹄 6颗 ，姜 适量 ，柱候酱 适量
步骤2
羊肉切块，用清水洗几遍备用，
步骤3
烧开水把洗好的羊肉放水里灼一下，把血水逼出来。
步骤/方式1
用清水把羊肉浸泡30分钟后，清洗干净，切成小块。青菜浸泡30分钟后洗干净。
步骤/方式2
生姜洗干净，切成大片。香菇洗干净，每个香菇用手撕成四块。
步骤/方式3
烧锅内放入适量的油，烧热后，先放入姜片爆出香味。
步骤/方式4
步骤1
食材:羊肉2斤 、萝卜1个 、玉米1根 、玉竹适量 、山参适量 、红枣适量 、参须适量 、麦冬适量 、 竹甘蔗两节 、 生姜适量 、 葱4根 、 白酒适量 、 枸杞适量
准备两斤羊肉清洗干净
步骤2
麦冬，山参，玉竹，红枣，参须。用清水泡一下。
步骤3
油锅热后倒入羊肉翻炒一会淋上二锅头。
广东清汤羊肉火锅的配方？
主料。羊肉1500g。萝卜一个
辅料。姜适量
调料。油适量。料酒适量。盐适量。胡椒粉适量。鸡精少许。水适量
1. 羊肉清洗干净后， 用清水浸泡一个小时。
2. 羊内凉水入锅，放入料酒、 姜，焯水去除膻味。
3. 羊肉捞起后，用温水清洗表面的浮沫。
4. 起锅热油，炒香姜块 。
5. 倒入羊肉翻炒 。
6. 将水分炒干 ，炒至表面微黄 。
7. 转入高压锅 ，放入盐和胡椒粉。
辅料：
五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g 芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g
调味：
盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g
1、羊肉切大块，用温水洗干净，冷水下锅。
2、水开之后，撇去浮沫，加4片生姜，几段大葱，继续煮1小时，把羊肉煮至7分熟烂。
3、在煮羊肉的空当，先把配菜摘好，洗干净。
5、先把锅烧热，下油，微热之后，放入火锅料。
用料：羊肉10斤、甘蔗1.5斤、红枣20个、草果2个、玉桂叶适量、当归适量、柱侯酱适量、豆腐乳适量、八角3个、生姜肉1斤、蒜子10小个
步骤：1.用白醋飞水后凉干，白锅炒香羊肉2.放油暴香生姜蒜孑至金***
3.将暴香羊肉放入锅和生姜再炒3分钟：
4.加2俩柱侯酱和15块豆腐乳和羊肉再暴香入味
5.加入开水大火烧开
到此，以上就是小编对于羊蹄清汤火锅食材清单的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊蹄清汤火锅食材清单的3点解答对大家有用。
