大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于羊爪火锅食材图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍羊爪火锅食材图片的解答,让我们一起看看吧。
清水羊脚蹄火锅做法?
主料:羊蹄肉1000克,辅料:小葱10克,姜10克,香菜20克,调料:酱油50克,盐3克,冰糖10克,味精1克,料酒30克,八角1克,胡椒1克
做法
1.将羊蹄和在温水中浸泡半小时,去掉爪壳,刮净毛,洗净后放入锅内,加清水,没过羊蹄3厘米左右,用旺火烧开,再移至小火上焖烧,需经常翻动,以免粘结锅底,炖至八成烂时捞出,趁热剔去骨头;姜洗净切片;香菜洗净切成细末待用。
2.旺火热勺,下羊蹄,加羊肉汤、料酒、酱油、冰糖、胡椒(黑胡椒),用旺火烧至上色。
3.取大碗一只,放入葱、姜、大料,将羊蹄码入碗内,倒入原汁,加味精,上屉用旺火蒸20分钟左右,取出,翻扣在碗里,拣去葱、姜、大料即成,上桌时带香菜一小碟佐食。
羊棒骨火锅做法?
食材用料:羊骨头半斤,青萝卜半个,姜3片,朝天椒3个,香菜3根,盐3g,料酒10g,味精3g,
方法/步骤
第一步、羊骨头切块,羊肉切块( 羊肉骨头和羊肉一般从店里买新鲜的肉口感会更好)清洗干净装入盘中。
第二步、烧开水(为了菜做的比较快,先烧一锅开水),将青萝卜削皮切出一半,然后将它切成片块(不要太薄)它可以去腥味,吸油使口感更好。
第三步、准备辅料:将朝天椒4个,姜,香菜洗净,将姜切成片状,朝天椒切成小圈,香菜切截,备料准备好备用。
羊大骨火锅做法?
、材料:羊骨、羊肉、麻辣豆腐;料、盐、豆腐、鸭血、海带丝、年糕条、香菇、金针菇、平菇、黄豆芽、菠菜、龙口粉丝、荞麦面条、杂粮面条。
2、将豆腐和鸭血放入到清水中清洗干净,然后切成大小均匀的小块以后备用。
3、将金针菇去根以后清洗干净,再将平菇和香菇分别去掉老根以后清洗干净。
4、准备好适量的荞麦面条和杂粮面条,可以在吃完火锅以后,涮面条来充饥。
5、准备适量的苹果和橘子,因为火锅是属于热量比较大的,因此吃完火锅以后,再吃适量的水果,可以帮助去除火热。
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