大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食豆腐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食豆腐的解答，让我们一起看看吧。
豆腐小吃的做法？
做法：
1. 准备好所有食材，豆腐切成适当大小，蒜蓉辣酱、番茄沙司、甜面酱、白糖、蚝油和小米辣混合在一起，搅拌均匀作为酱料备用
2. 把豆腐块放在铁板上，两面均匀地刷上调配好的酱料，再煎5分钟
3. 最后，撒上孜然粉、干碟辣椒粉、熟芝麻，再撒上切碎的香葱、香菜即可
豆腐的民间吃法有很多，介绍一下您家乡的独特吃法有哪些？
豆腐是物美价廉的大众美食，不仅仅美味，而且营养价值很高，民间有很多豆腐的吃法，比如肉末豆腐羹、蟹黄豆腐羹、麻婆豆腐、青菜烧豆腐、豆腐丸子、豆腐鲫鱼汤等等，这些都是常吃的家常做法。
我是河南人，我们这里的豆腐种类大概有三种，老豆腐（老豆腐又分为几种），嫩豆腐，还有一种我经常买暂且叫他不老不嫩豆腐吧（反正每次去买豆腐，我都是这样描述的），大家可以根据所需要的菜品去选择豆腐的品种。今天给大家分享两种，我们老家吃豆腐的家常做法吧。
食材准备：芝麻叶、老豆腐、小葱、盐、菌菇粉
做法：1、将老豆腐切大块，然后用手掰成小块
2、热锅凉油倒入食用油、倒入小葱炒香，并倒入提前泡发好的芝麻叶
3、搅拌翻炒片刻后倒入带量的温开水，水烧开后倒入豆腐块，加入盐、菌菇粉
4、继续炖制大概十分钟左右即可出锅。
备注：这种是家常的吃法，还有一种吃法，就是用鸡汤代替开水，里面会加芝麻酱、花生碎，这种也很好吃，可以试试呦！
食材准备：鸡蛋，不老不嫩豆腐（口感更好），生抽、蚝油、醋、香油、香菜
您好，我是山东烟台人，在这分享我平常会选择的几个做法。
豆腐属于营养价值很高的豆制品，平常我们没有禁忌的人可以多吃哦。
1. 豆腐蘸辣椒油。我们平常家门口总会有个大爷卖豆腐，而且基本啥时候买都是热的，买回家直接切成大小合适的块，可以切点小葱一起拌，淋上少许味极鲜酱油，再用烧热的花生油炸个干辣椒，做成辣椒油直接淋在豆腐上就可以。味极鲜可以不放，这个做法简单方便，豆腐原来的味道也能保存的非常好。
2. 香椿拌豆腐。在有香椿的季节，摘点（买点）香椿芽，回家洗净备用，豆腐切成大小均匀的小块备用，切干辣椒，蒜片备用。烧一壶开水将豆腐和香椿分别烫个1分钟和10秒，再把香椿切成丁，豆腐香椿装盆，加入适量盐，少许鸡精（凭自己喜好可不加）再放上干辣椒，蒜片，锅烧热油浇上，搅拌均匀即可。此菜香椿和豆腐的搭配相得益彰，清凉爽口，是我们这里吃香椿季节的必做家常菜。
3. 五花肉炖大白菜豆腐。准备葱姜干辣椒丝，五花肉切大片，豆腐切块，大***直接用手掰碎备用。热锅凉油，下五花肉煸炒出香味，下葱姜干辣椒炒出香味，加入适量白糖和耗油，味极鲜凭个人口味放或者不放，加入***翻炒均匀，下豆腐继续翻炒，再加入适量水，加盐，大火烧开，中小火慢炖20分钟，出锅前来点香菜更佳。这是一道在北方冬天吃的最多的一道美味营养的家常菜。
谢谢，愿看到这篇文字的朋友都能与美好常伴！
1.豆腐可以拿来凉拌＋皮蛋是很好吃的
2.豆腐可以拿来包汤：鲫鱼豆腐汤
3.豆腐还可以拿来炒比如说：麻婆豆腐，红烧豆腐等
4.豆腐还可以拿来做小吃：比如豆腐干，豆腐脑等
在我家这有一种比较有特色的豆腐吃法，就是将豆腐切成小块，然后放到冰箱中冻，做成的冻豆腐，冻豆腐内部就像海绵一样有很多的小孔，口感特别的好
冻豆腐可以炒也可以炖汤，我比较喜欢做冻豆腐***肉片、香菇冻豆腐、[_a***_]青椒炒冻豆腐，都很好吃，而且做起来也是挺简单的，大家尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【西红柿青椒炒冻豆腐】
西红柿切成小块，青椒去籽切成小片，冻豆腐解冻后清洗干净挤干水分备用
锅中倒上油，将油烧热以后下入西红柿块，大火翻炒，将西红柿块炒出汤汁后下入青椒和冻豆腐，淋上一点白开水，放入食盐和白糖以及十三香，倒上少许酱油和米醋，炖十多分钟就可以出锅了
【冻豆腐***炒肉片】
别的地方怎么吃我真的不知道我是一个东北人，知道我们东北的做法真的是非常的好。但我不会做，我小的时候，我家前院的老刘家就是做豆腐的，平时总去他家买，尤其是春天，那时候都没啥菜，冬天储存的大***吃的也没有了，所以经常会买几块豆腐，我最爱吃我妈做的土豆炖豆腐了，里面放上酱，不过酱都是我妈自己做的，做出来土豆和豆腐都是酱红色，越吃越爱吃，再就是我妈做的麻辣豆腐，吃起来又麻又辣，我看我妈做的麻辣豆腐非常的简单，不像现在调料那么全，我妈把锅烧热了，放上油，然后放上花椒，干辣椒，炸出香味，然后放上豆腐，小火慢炖，等把汤收的差不多放些淀粉，这样一道麻辣豆腐出锅了，再就是鱼炖豆腐，也非常的简单，做法和麻辣豆腐差不多，但也要炖的时间长，那样做出的菜好吃，我妈说千炖豆腐，万炖鱼，意思就是炖豆腐或者鱼时间越长越好吃。这三道菜就是我东北人经常吃的也是最爱吃的
到此，以上就是小编对于美食豆腐的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食豆腐的2点解答对大家有用。
