大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滕州食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍滕州食材的解答，让我们一起看看吧。
滕州鲤鱼做法？
滕州鲤鱼是一道以鲤鱼为主料，口感鲜美、汤汁浓郁的传统菜品。下面是一份常见的滕州鲤鱼做法供参考：
所需食材：
- 鲤鱼一条（约500克）
- 姜块适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 黄豆酱适量
- 糖适量
- 盐适量
鲤鱼 1条
淀粉 适量
面粉 适量
盐 适量
番茄酱 1汤勺
清水 5汤勺
醋 4汤勺
糖 3汤勺
酱油 2汤勺
料酒 1汤勺
1. 滕州鲤鱼有多种做法，可以根据个人口味和喜好选择。
2. 滕州鲤鱼是山东滕州的传统名菜，主要原料是鲤鱼和豆腐，口感鲜美，营养丰富。
一般的做法是将鲤鱼去鳞去腮去内脏，切成块状，用酱油料酒姜片葱段腌制一段时间，然后与豆腐木耳香菇等配料一起煮熟即可。
3. 如果想要更加丰富的口味，可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，或者用红烧、清蒸等不同的烹饪方式来制作。
原料：鲤鱼一条、生姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量、花椒粉适量、食盐适量、酱油适量、食用油适量、葱适量、大蒜适量、小米辣适量、豆瓣酱适量、香辣酱适量、麻辣酱适量、鸡精适量。
做法步骤：
第1步、将鲤鱼打理干净，抽出两侧的鱼线，砍块，尽量砍成一样尺寸，比如一指半宽。
第2步、姜拍散，同时放入适量料酒，白胡椒粉，花椒粉，盐，酱油到鱼块盆中，拌匀，腌制1小时以上。
第3步、锅中多倒油，烧热，炸鱼块。锅小就分多次炸，炸至金黄偏焦。剩下的散姜留用。
滕州白粥的做法视频窍门？
1，大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
2，大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
3，煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
4，开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
5，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好
准备食材：大米80克，糯米20克，皮蛋2个，鸡胸肉100克，胡萝卜1小块，姜丝适量，盐1勺，食用油1勺，料酒1勺
做法：
2大米糯米洗干净放入电饭煲中，加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3倒入鸡肉丁，皮蛋，姜丝，盐，胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
到此，以上就是小编对于滕州食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于滕州食材的2点解答对大家有用。
