大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丝瓜猪肉菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍丝瓜猪肉菜谱的解答，让我们一起看看吧。
四川丝瓜肉片的做法？
做法步骤：
第2步、蒜切末。
第3步、丝瓜切小块。
第5步、再热油爆香蒜末，倒入丝瓜大火翻炒均匀。
第6步、丝瓜炒软后加入瘦肉，盐，糖翻炒入味，再翻炒一下即可。
食材:
四川丝瓜肉片的做法步骤:
1、首先把丝瓜用削皮刀去皮，这里要说一下，在炒丝瓜容易变黑，所以一定要把皮取干净，然后把去过皮的丝瓜切成四瓣，斜刀片成段备用。
2、青红椒把心去掉，切成菱形片，西红柿切成小块，大蒜用刀拍破，切成蒜末，大葱切成葱花，姜姜切成姜丝，里脊肉切成薄厚均匀的片备用。
3、下面开始上火制作，锅上火加适量的植物油滑一下锅（热锅凉油滑锅能让炒肉片的时候不粘锅），然后下入肉片炒香炒嫩熟。
4、再下入葱花，姜丝，蒜蓉炒香，倒入切好的番茄翻炒几下，然后下入丝瓜，加少许的酱油调一下颜色，加入青红椒片，下面开始调味，加适量的盐、鸡精、东古酱油翻炒均匀，炒制丝瓜嫩熟，出锅前淋少许的明油即可出锅装盘。
小贴士：
在炒丝瓜的时候不要加水，在锅内炒熟，这样做出来的丝瓜才能更香
食材用料
丝瓜1条，瘦肉适量，生粉适量，蚝油适量，盐适量，油适量，料酒适量
做法步骤
1/9 准备所需的食材
2/9 瘦肉用生粉，蚝油，油腌制15分钟左右
3/9 丝瓜削皮洗净切块
4/9 热锅下油，先炒肉片
5/9 肉片炒至变色后，盛出来备用
6/9 锅里还有油，我就没有洗锅。直接加蒜头，放丝瓜炒
7/9 丝瓜炒断生后，放肉片一起，加少许调酒翻炒熟
丝瓜肉片可以做成丝瓜肉片汤
需要准备的食材有： 一根丝瓜，130克的里脊肉，两把地瓜粉儿。一根葱，一小勺盐，适量胡椒粉。适量油，两片姜
1.地瓜粉里面放一点点水加一小勺盐和胡椒粉搅拌
2.肉切薄片，放入刚刚搅好的地瓜粉里
3.裹均地瓜粉，再把丝瓜去皮，切成条备用
4.锅中倒入适量的油下姜片和葱白中小火煸香下
5.锅中倒入水，烧开并关火，将肉一片片夹进去
6.开大火水烧开了，放入地瓜煮倒瓜软，加入稍许的盐和适量的味精
7.最后出锅装碗，撒上葱花
丝瓜炒肉最正宗的做法？
丝瓜 400克 、 猪肉 150克 、 食用油 适量 、 大蒜 3瓣 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量。
丝瓜去皮，切滚刀块，肉切丝，蒜切丁。
起锅烧油，放肉片翻炒，后盛出备用。
在放蒜，放丝瓜翻炒。
放肉，放盐，生抽，蚝油，翻炒即可出锅。
原料：丝瓜、瘦肉、姜、蒜、淀粉、油、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、我们这的丝瓜专指这种。
第2步、丝瓜去皮，切片，姜蒜备好。
第3步、瘦肉切片。这次的肉很好，瘦中走白。
第4步、瘦肉加少许淀粉生抽抓匀。习惯了，现在的肉不比从前，不处理很难吃，即使这次肉很好也还是保险起见。
第5步、热锅下油，姜蒜爆香。
第6步、瘦肉下锅炒散。
第7步、倒入丝瓜。
第8步、加点盐，翻炒，盐比平时炒菜少点，突出丝瓜的甜味。
到此，以上就是小编对于丝瓜猪肉菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于丝瓜猪肉菜谱的2点解答对大家有用。
