健康饮食卫生工作***范文,健康饮食卫生工作***范文大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食卫生工作***范文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食卫生工作***范文的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么叫膳食计划，内容是什么？
2. 食品生产经营时应具备的卫生防护设施有哪些？
3. 请问大型连锁超市或餐厅是如何管理关于食品安全卫生方面的问题的？

什么叫膳食***，内容是什么？

1. 食物多样，谷类为主，粗细搭配

2. 多吃蔬菜水果和薯类

3. 每天吃奶类、大豆或其制品

4. 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

5. 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食

6. 食不过量，天天运动，保持健康体重

7. 三餐分配要合理，零食要适当

8. 每天足量饮水，合理选择饮料

9. 如饮酒应***

10. 吃新鲜卫生的食物

食品生产经营时应具备的卫生防护设施有哪些？

避免使用其周围环境可能对食品的安全性构成威胁的场所；

***取有效方法控制污染物、害虫和动植物疾病,以使其不对食品的安全性构成危害；

***取有效的方法或措施,以保证食品是在合格的卫生条件下进行生产的。

　　理由:是为了减少将危害带到食物链的后期阶段的可能性,这些危害可能会对食品的安全性和适宜消费性带来有害影响。

请问大型连锁超市或餐厅是如何管理关于食品安全卫生方面的问题的？

大型的连锁超市，一般都是有专门的采购部门，且分的特别细。比如生鲜，家电，百货等，都是专门的一个部门。而生鲜里，又有冷冻，鱼，肉，奶制品，果蔬等细分，每个细分都会有一到两名以上***购专门管理。

那什么样的产品才能进入超市销售？一般来说，首先***购会审核供货公司的资质，小作坊是没有资格和金钱入驻的。资质审核通过后，供货商提***品样品，产品需要有所有国家要求的检验检疫报告（例如、猪肉等生鲜需每批次提供相关检测报告），进口产品要有完善的进口资质。***购收到样品后，选出符合自己超市销售的产品，安排上架。

但在产品保质期过去2/3左右的时候，***购会安排供货商退换货，除非一些特殊产品，无法退货，则***购会安排店里提前降价处理。

另外，超市每个月都会有特价产品，一般来说，这些产品品质与正品无异，是一种常规的降价促销手段，所以可以放心购买。

做好食品安全管理主要是做好生物性、化学性及物理性危害的预防及控制，有几个关键控制点：

一：***购验收：

1、对***购的食品、食品添加剂要检验是否符合国家食品安全规定的要求。

2、检查供应商的生产许可证及营业执照等证件是否齐全，做到可追溯。

3、畜禽类食品要提供两证：检疫证及品质合格证。

4、食品感官验收，无过期，腐烂，被污染的食品。

二：贮存管理：

1、生熟分开。

2、荤素分开。

3、先进先出。

到此，以上就是小编对于健康饮食卫生工作***范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食卫生工作***范文的3点解答对大家有用。