大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉火锅食材花园的问题，于是小编就整理了3个相关介绍羊肉火锅食材花园的解答，让我们一起看看吧。
开店羊肉火锅的做法？
一、食材清单：生姜20克，蒜叶10克，带皮羊肉500克，八角、桂皮少许，盐、鸡精、胡椒粉适量，菜籽油50克
1、准备食材。
2、过水。
3、锅里放菜籽油，下生姜，桂皮，八角，羊肉煸炒，羊肉起泡后，加适量清水。
4、调味。
5、压8―15分钟左右。
6、出锅，放大蒜叶，装盘。
羊肉火锅的做法
2. 在锅中加入清水和洗净的羊腿肉，加一点料酒。煮开后继续煮3分钟，然后捞出羊肉，用清水洗干净浮沫，沥干待用。
3. 另起炒锅，加油、桂皮、八角、花椒，小火爆香后加入干辣椒、生姜和郫县豆瓣，炒出红油后加入羊肉，改大火翻炒至每一块羊肉均匀沾上调料。
4. 沿锅边淋上料酒，继续炒制到酒味散去，然后淋上生抽、老抽翻炒均匀。
主料 ；羊肉650g
辅料 ；油适量，盐适量，南乳2块，大葱半根，蒜4小个 生姜10g，酱油5g，鸡精适量，八角适量，桂皮适量，小茴适量，陈皮适量，当归5g
烹饪步骤
2、放入生姜、蒜头、大葱、炒香
3、放入羊肉翻炒
4、放入八角、桂皮、茴香、当归、香叶、生抽、老抽、鸡精南乳翻炒入味。再加入米酒翻炒
6、转入大锅放入大量的清水，大火煮上20分钟，转小火再煮上一个小时
主料：羊肉200克，胡萝卜一只，土豆一个，香菇3朵，上海青一朵，菠菜适量，葱3根，姜2片，油10克，盐适量，鸡蛋一个，味精1克，麻辣火锅底料一小块
步骤：
1、准备食材。
2、羊肉，菠菜洗净土豆去皮切片，胡萝卜，香菇切片姜切片。
3、锅内放水加盐，姜片煮沸羊肉焯水捞出备用。
5、加入香料，葱丝小火炖至羊肉酥烂放入火锅料加胡萝卜，土豆继续炖5分钟后入菠菜焖一分钟即可。
1、带皮羊肉剁小块，用水浸泡2小时，中途换水两回。
2、冷水下锅，加料酒，生姜，给羊肉焯水。
3、焯水好的羊肉再次投入水中，浸泡备用。胡萝卜，大葱，洗净备用。各式配料备用。
4、热锅冷油，下八角，桂皮，干辣椒，生姜，花椒小火翻炒。炒出香味后，下火锅底料翻炒，入羊肉块翻炒。炒到肉皮略焦黄，沿锅边淋入少许料酒。
5、一次性加足够量的水，转大火烧开，入大葱段和桔子皮。转小火炖1小时后入胡萝卜。
羊肉火锅配菜？
羊肉火锅用什么配菜营养最高？
1、黑木耳：羊肉火锅搭配黑木耳可产生干品中蛋白质、维生素和铁的含量高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量丰富。
2、金针菇:金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、而著称，特别是凉拌菜和羊肉火锅的上好食材。
3、菠菜：菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为常见与羊肉火锅搭配的蔬菜之一。
4、土豆片：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，和羊肉火锅一起吃能促进脾胃的消化功能。
5、地瓜片：地瓜与羊肉火锅一起搭配营养丰富含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C等。
到此，以上就是小编对于羊肉火锅食材花园的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉火锅食材花园的3点解答对大家有用。
