大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱大鸡腿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱大鸡腿的解答，让我们一起看看吧。
红松鸡腿怎么做？
3.准备姜蒜干辣椒小半个洋葱切片，生抽适量老抽少许白糖少许盐
4.起油锅烧油，把姜蒜干辣椒洋葱片下油锅翻炒爆香
5.爆香之后把鸡腿子倒进去翻炒，炒到鸡腿变色，在把生抽老抽白糖加水混合倒进去，再翻炒
7.焖酥以后大火收汁，咸了加开水，淡了加盐。
8.出锅
辅料： 鸭蛋 150克 生菜 250克 虾米 20克 香菇（鲜） 20克
调料： 淀粉(豌豆) 15克 酱油 10克 香油 10克 胡椒粉 2克 盐 5克 白砂糖 5克 料酒 10克 味精 2克 小麦面粉 20克 猪油（炼制） 100克 各适量
红松鸡腿的做法：
1.将肥嫩鸡腿骨头剔净，逐只用刀片开成连接着的2片，再剞上米花刀纹，放入盆内加精盐、料酒、胡椒粉、味精腌渍入味。
2.猪瘦肉、水发海米均剁成泥，放入碗内加入少许精盐、白糖、胡椒粉、鸭蛋液75克、淀粉拌均匀成馅；剩下鸭蛋磕在碗里打散，加面粉搅拌成蛋糊备用。
3.将腌好的鸡腿片沥干，平放在盘内（鸡皮朝下），拌好的馅分别涂上铺平，四周用蛋糊粘好。
4.炒锅放在微火烧热，放入猪油烧至四成热时，放进鸡腿片（肉馅朝锅底），逐渐加油，煎至五成热时，把多余的猪油倒出，然后放入料酒、酱油、白糖、清汤适量调匀，略焖八成熟时，起锅摇晃几下，倒入大碗内。
5.水发香菇洗净去蒂，放入扣碗中间，鸡腿片（鸡皮朝下）码于碗边一周，加上原汁，再上笼用旺火蒸20分钟至软烂，取出时先将蒸汁滗在碗里，然后反扣入盘。
6.生菜叶洗净下锅炒熟，放少许精盐，取出分别放盘内两端，滗出的原汁放入锅内烧沸，淋入香油，放入味精，浇在鸡腿片上即成。
吃鸡腿会长胖吗？
每100克鸡腿含碳水化合物0克，脂肪11.06克，蛋白质26.8克，纤维素0克，二两鸡腿肉热量大概218大卡。先看看自己身体的基础代谢率是多少，正常人的基础代谢率每天1800大卡左右，鸡腿吃的不要过量，不超过基础代谢率就不会引起发胖。鸡腿还可以补充蛋白质，力量训练完后绝佳的营养补充。
首先，减肥的话，都是建议多摄入高蛋白的食物，比如水煮蛋（不能是茶叶蛋或者是卤蛋），牛羊肉，鸡肉，鱼肉和虾肉等等，尽量不要吃猪肉，所以说吃鸡腿会长肉的，我觉得只要不吃鸡皮和其他肉类的肥肉，都是利于减肥的，以为以上食物都是帮助我们摄取更多的蛋白质。
其次，蛋白质是人体不可或缺的一部分，而且，消耗蛋白质是需要更多的能量，更加有利于减肥。但是，切记不要吃皮，不论是水煮的还是油炸的，都要把皮扔掉，我现在自己也在减肥 就是饮食控制和适量的运动，已经瘦了十斤了，期间我除了不吃猪肉外，每天都是要吃一定量的肉类的，都是扒皮、去其内脏😂。
最后，想要减肥的道友，饮食方面躲多多注意，避免吃高淀粉（如土豆，玉米，莲藕，山药红薯等），避免吃二次加工的（豆腐，豆皮，[_a***_]，粉皮，土豆粉等），避免吃油炸、蛋糕点心（实在是想吃，可以少吃点坚果）、豆瓣酱等偏咸的食物，多吃蔬菜，水果（水果尽量少吃瓜类，多吃火龙果、梨、苹果等），总之就是多摄入身体好消化的，加工次数越少的越好。该吃主食和晚饭的还是要吃，不过每个人的体质不同，又不好说，因为以上两种我都坚持不吃过，但是***，下面分享一下我的食谱：早饭，水煮蛋＋纯奶＋一个苹果；小米粥或大米粥＋炒菜。午饭，适量大米或者一个馒头（因为我不爱吃面，吃米的时候注意米菜分开，不要吃菜汁）＋各种清炒蔬菜＋吃猪肉以外的肉类。晚上和早饭差不多，可以吃适量主食。晚饭尽量早吃，七点以后最好不要吃东西，能不吃外卖就不吃，偶尔破戒也是可以的。
希望我的回答对你有用。
到此，以上就是小编对于菜谱大鸡腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱大鸡腿的2点解答对大家有用。
