大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲子米菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲子米菜谱的解答，让我们一起看看吧。
冰镇莲子米的做法？
食材：
莲子1把，糯米1把，大米5把，黑米1小把，红豆1-2把，冰糖一把。
方法与步骤：
1莲子、红豆浸泡一晚，第二天早上清洗干净所有食材
2.入锅，加入清水（多一点），直接上灶熬煮，大约1小时左右即可，具体时间根据自己喜爱的口感调整。
新鲜的莲子米用来做什么菜好吃？
新鲜的莲子米可以用来烹饪成各种美味的菜肴。以下是一些常见的用莲子米制作的菜品：
1. 莲子糖水：莲子米可以用来煮成甜美的莲子糖水，可以加入冰糖、红枣、莲子核桃等来增加口感和营养。
2. 莲子炖排骨汤：将莲子米和排骨一起炖煮，可以做成滋补养生的汤品。可以加入姜片、红枣等调料增加风味。
3. 莲子粥：将莲子米加入到粥中一起煮熟，可以制作香甜可口的莲子粥，可以加入其他配料如百合、红枣、杂粮等，增加口感和营养。
4. 莲子莲藕糕：将莲子米磨成莲子米粉，和莲藕一起制作成莲子莲藕糕，口感细腻，富含莲子的香气和营养。
5. 莲子鸽蛋糕：将莲子米和鸽子蛋一起制作成糕点，口感香甜可口。
除了以上的做法，你还可以根据自己的口味和创意，尝试用莲子米参与其他菜肴的制作，例如莲子馅饼、莲子酥等。
无论是制作甜品还是咸菜，新鲜的莲子米都能添加独特的口感和营养价值。请根据自己的喜好和食材的可获得性，探索适合自己的新菜谱。
清炒莲子米
食材：鲜莲子 鲜辣椒 葱姜
做法:
①把新鲜的带皮莲子用清水洗干净备用。葱姜切成末，鲜辣椒切成片备用。
②锅内加入少许底油，把莲子放入锅内，用小火慢慢煸炒，炒的时候要不断地翻锅，让莲子均匀地受热。当炒至莲子变成金***，开口的时候捞出。
③锅内加底油，烧到六成热时，放入葱姜末爆香，然后放入莲子、鲜辣椒煸炒。
④加入食盐，鸡精，调好味道，然后翻炒均匀。淋入芝麻油，再翻炒几下就可以出锅了。注意炒的时候不要加水，如果你加了水，味道就会冲淡，不鲜了。
莲子炒鸡丁
做法：
新鲜的莲子米，用盐水把莲子米泡一下，没有那么苦，然后把青椒切成丝加入淀粉和水搅合在一起。
热锅凉油，把蒜小火炒香。
然后把青椒炒断生，然后加入莲子米炒两下然后加入淀粉水费勾芡。大火快炒就可以出锅
1、百合炒鲜莲子
调料：麻油3克，胡椒粉2克，葱姜浓水15克，生粉15克，味精8克，盐5克。
制作：
1、鲜莲子去外皮，沸水备用；百合用手掰半。
3、锅内留少许底油，加入盐，胡椒粉，放入莲子，百合兜炒均匀，淋上麻油，小豌豆摆盘即可。
新鲜的莲子米是一种有着丰富营养和独特口感的食材，可以用来做各种美味的菜肴。其中，莲子米煲鸽汤是一道极受欢迎的菜品，香甜的莲子米与鸽肉的鲜嫩搭配，汤喝起来清香滋补。此外，莲子米糯米饭以其软糯的口感和香甜的味道备受喜爱，可以与鸡腿、肉末等搭配烹调，是一道美味的主食。
莲子怎么熬稀饭？
1:糯米、红豆、绿豆泡水三小时

2:内锅放入泡过水的糯米、红豆、绿豆，再加上莲子、桂圆、水5杯。

3:外锅1杯水，盖上盖子，按下按钮。

4:待按钮弹起后，不开盖续焖30分钟后，再加入黑糖，一点点的盐提味即可。
到此，以上就是小编对于莲子米菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲子米菜谱的3点解答对大家有用。
