大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱章鱼腿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜谱章鱼腿的解答，让我们一起看看吧。
章鱼腿的做法？
【食材】
章鱼腿和小土豆、洋葱、黑胡椒粒、香叶用来煮章鱼腿、大蒜、法香、黑胡椒、海盐、橄榄油、百里香
做法步骤：
1，需要先煮章鱼腿，加入洋葱、香叶、胡椒粒煮1个小时左右，直到章鱼腿变软。
2，小土豆也需要煮熟，可以拍扁的程度。
章鱼腿怎么做才好吃又简单？
材料：
小黄瓜 一条,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,蒜头 两颗,章鱼脚 两条
做法：
1、煮一锅水倒入米酒，转小火，将章鱼脚洗干净后放到锅里泡5-10分钟小黄瓜切片、蒜头切末、红黄甜椒切片备好
2、红黄甜椒过热水微烫（此可以不烫也没关系）备一锅冰块，闷好的章鱼脚和甜椒都泡入水中，放入到章鱼不烫手
3、烫好的章鱼脚和其他材料放到干净的锅子中，再倒入调味料拌匀就完成啦
1、材料：低粉100g，鸡蛋1个，生抽5g，冷水200ml，泡打粉1/4茶匙;馅料：包心菜，洋葱，小八爪鱼，简易照烧汁，沙拉酱紫菜碎。
2、章鱼丸子做法：
1)、先处理配料。八爪鱼脑袋里的东西都清理干净，底下有个黑色的硬刺(好像是牙)把它挤出来，拉掉表皮，加一些料酒和醋，焯水备用。
2)、包菜和洋葱切丁备用。焯水之后的八爪鱼也切丁备用。如果你用大章鱼或者鱿鱼也可以切大块的。取低粉100g、鸡蛋1个、生抽5g、冷水200ml、泡打粉1/4茶匙，调成面糊备用。
3)、做个简易照烧汁：酱油和蜂蜜按1:1的比例混合，倒入锅中烧开之后加入淀粉水勾芡，加味啉调味。待酱汁冷却之后会很粘稠度。预热丸子锅。锅内刷一点点底油，用勺子舀入面糊。
1、 材料：章鱼腿1只；生菜：2片(可选)洋葱：少许(可选)植物油：2勺韩国辣酱：1勺海鲜酱油：1勺孜然：少许。
2、 将章鱼在室温下解冻，并准备其他材料。
3、 把解冻的章鱼腿擦干净，放在案板上。
4、 把刀斜成45度，刀片切均匀，就是不要切到底，从头到尾切。
5、 放入50-60度的热水中焯水十秒。
白灼章鱼腿的做法？
需要准备以下食材：章鱼足750克，芥辣1条，生抽1小蝶，生姜1块，大葱1段，料酒2汤匙，冰块一盆
第一步：章鱼足买的大多都是冰鲜，很少有新鲜的，因此要先解冻，解冻后将章鱼足清洗干净，然后将章鱼足上面那层褐红色的外皮拔掉，因为这个外皮比较腥会影响口感！
第二步：章鱼足清理干净之后，装盘备用，再将生姜切片、大葱切片，一起装盘备用。
第三步：起锅加入1瓢清水，将章鱼足冷水下锅，放入姜片和葱片，加入2汤匙料酒，开大火煮开焯水，水开之后撇去浮末，再煮2分钟。
第四步：等章鱼足煮至断生后，马上捞出来，将章鱼足放到冰块盆里面，用锅铲翻拌均匀，让冰块覆盖章鱼足，这一步很关键，是章鱼足口感脆爽劲道的重要步骤！
到此，以上就是小编对于菜谱章鱼腿的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱章鱼腿的3点解答对大家有用。
