大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿最佳搭配食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍西红柿最佳搭配食材的解答，让我们一起看看吧。
番茄到底是酸性还是碱性的？胃酸多可以吃炒熟的番茄吗？
西红柿是碱性食物。
1、食物的酸碱性并不是根据口感而来的，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性的来决定。取决于食物中所含矿物质种类和比率而定。钾、钠、钙、镁、铁进入体内就呈现碱性，磷、氯、硫进入人体内就呈现酸性。
2、胃酸多的可以食用炒熟的西红柿，西红柿性寒凉，植物酸过多，加重脾胃虚寒，促进胃酸分泌，对胃肠的负担加大。炒熟加热后的西红柿可避免脾胃虚寒，还能健胃消食。
3、西红柿营养丰富，其中丰富的维生素C和蕃茄红素能抗氧化，美容养颜，西红柿能生津止渴，开胃消食，防癌和降压降脂。
（图片来源网络，侵删）
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其实实物的酸碱性并不是单纯的看味道。而是看他们的成分。番茄虽然尝起来是酸的，但它其实是碱性的食物。就像醋一样，味道酸，但其属性也是碱性的。
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胃酸过多，是可以吃番茄的，不过不能多吃。番茄的碱性可以中和胃酸，达到平衡酸碱的作用。
不过这些都不是重点，胃酸过多是胃部疾病，食疗效果有限，只能起个保健作用。如果胃酸过多，建议还是要吃药。饮食上应该注意清淡，避免辛辣***性的食物。也不要吃过甜的食物。可以多吃深色蔬菜，以补充高维生素，肉类的话可以吃鱼、瘦肉、鸡肉等富含蛋白质的肉类。
番茄红素的食物有哪些？
人体自身不能合成番茄红素，必须从食物中摄取。番茄红素在自然界中分布范围很窄，主要存在于番茄、西瓜、葡萄柚、木瓜等食物中，其中以番茄含量最高，为14mg/100g。
果实的成熟度对番茄红素含量的影响较大，在番茄刚开始成熟时，番茄红素的含量可达到最大值。
到此，以上就是小编对于西红柿最佳搭配食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿最佳搭配食材的2点解答对大家有用。
