大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩虹小厨菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩虹小厨菜谱的解答，让我们一起看看吧。
彩虹小厨60种饼的做法？
1 彩虹小厨提供了60种饼的做法。
2 彩虹小厨拥有丰富的烘焙经验和技巧，可以提供多样化的饼干做法，包括起酥饼、饼干蛋糕、传统点心等等。
这些做法需要使用不同的材料和工具，制作难度有所不同，需要按照具体要求进行操作。
3 网上还可以找到其他的饼干做法，例如巧克力饼干、曲奇饼干等等，可以根据自己的口味和需求进行选择。
此外，掌握基础的烘焙技巧和规律也是制作美味饼干的重要前提。
萝卜丝饼的正宗做法彩虹小厨？
备料
辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把
萝卜丝饼之步骤
步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了
步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀
步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）
彩虹小厨蛋黄酥的做法？
油皮所需材料：中筋面粉600g、糖粉100g、奶油230g、温水270g
油酥：奶油300g、低筋面粉500g
其它：红豆沙1200g、咸蛋黄50个、黑芝麻 少许、盐 少许、米酒 少许
步骤：
(一)将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)，取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用。
(二)将中筋面粉、糖粉、奶油放入锅中，放入2/3的温水先拌，再将剩下1/3的水加入搅拌，使其完全拌匀
(三)放置一旁摊开，约15分钟后卷成长条状进行分割约成50份即成油皮
(四)将奶油和低筋面粉混合拌匀，卷成长条状进行分割约成50份，每个约20g——油酥作成
(五)将油酥包入油皮内即成酥皮
1，水油皮制作:
中筋面粉120g，猪油50g，糖20g，水60g，混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团，醒面半个小时左右。
2，油酥皮制作：
中筋面粉：120g,猪油60g，油酥材料混合均匀。
3，咸蛋黄表面喷白酒，放进180度烤箱烤至表面略***黄，大约5分钟，烤好后放置冷却。
4，400g红豆沙，平均分为16份，每份大约25g。
5，把烤好的咸蛋黄挨个包上红豆沙，包好备用
6，水油皮和酥油皮各自平均分为16份，并把酥油皮包裹在水油皮里面，收口朝下放置。
1/6
水油皮除开水以外混合，开水分3次倒入搅匀，揉成光滑的面团，最好出膜，揉好松弛一会。

2/6
油酥混合好以后，分成九分份。

3/6
取一个油皮摁扁包好，

4/6
到此，以上就是小编对于彩虹小厨菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩虹小厨菜谱的3点解答对大家有用。
