大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保定的特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保定的特色美食的解答，让我们一起看看吧。
保定的特色小吃？
01.总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。
现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。
保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。
03.牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。
这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。
04.马家清真卤煮鸡
马家***卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。
保定特色小吃有：驴肉火烧、白肉罩火烧、牛肉罩饼、烧兔排、马家老鸡铺卤煮鸡、何家烧饼。
★驴肉火烧：
老驴头驴肉火烧
特点：熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
地址：保定市西下关街红二师底商门市、五四东路(河大南行500米)、南大街(古莲花池东侧)。
★白肉罩火烧
特点：做法与牛肉罩饼相似，但白肉罩火烧是最适合汉民口味的小吃。肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，吃起来要香而不腻，汤要清而不淡，配以糖蒜、黄瓜条、葱丝等小料和保定三宝之一的面酱，吃起来清香适口。
河北保定的有名小吃和景点？
保定最有名的小吃当然是驴友火烧了，保定景点很多，比较有名的有易县狼牙山，顺平县的王氏庄园，满城汉墓，唐县西胜沟，定州的古塔，曲阳的聚龙洞和北岳庙，阜平县的天生桥瀑布，清苑的冉庄地道战遗址，来源的野三坡和空中草原等，都是不错的旅游景点。
河北最有名的小吃肯定是驴肉火烧啦，全国闻名的，来保定的朋友必吃的 ，而且保定市里各种驴火店有很多，比较有名的有闫家驴肉火烧，范家驴肉火烧，刘家驴肉火烧等，这个仅供参考一下。
有名的景点，市内有古莲花池，直隶总督署，县里有名的有狼牙山，白石山，白洋淀，野三坡等都很不错的。河北保定有名的景点很多，比如狼牙山，清西陵，白石山，天生桥瀑布，大石裕，白洋淀，冉庄地道战，野三坡百里峡，鱼骨洞，满城靖王汉墓，古莲花池，直隶总督府，军校广场，钟楼，定州塔等等，还有很多很多，数不胜数，保定有名的小吃，最出名的当数驴肉火烧，人见人爱，百吃不厌。等疫情结束后，欢迎大家来保定旅游
保定人杰地灵，景点数不胜数，有白洋淀景区，易水湖景区，百里峡景区，还有三国文化发祥地涿州的三义宫，张飞庙，卢氏宗祠，乾隆行宫，辽代双塔。小吃首选驴肉火烧，槐茂酱菜。每个区县都有地方特色，来保定旅游一定要尝尝啊
到此，以上就是小编对于保定的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于保定的特色美食的2点解答对大家有用。
