大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康身体的三种饮食方式的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康身体的三种饮食方式的解答,让我们一起看看吧。
一天要吃几种不同的食物为好?
一天要吃几种不同是的食物好,其实中国居民膳食指南已经给出了明确的答案,建议每人每天摄入的食物种类为12种,每周摄入的食物种类为25种,当人这其中是不包含各种调味料的,包括葱,姜,蒜,酱油,鸡精,味精,盐,干辣椒等,当然青椒是可以算一种的,去除调味品如果能够吃到每天12种,每周25种的食物,身体就能获取到促进健康的丰富的营养物质。当然种类相差越远越好。
种类相差越远越好指的是,比如蔬菜是一类,水果是一类,主食中的粗杂粮又是另外一类,豆制品,海产品,奶制品,鸡蛋,畜禽肉等等这些都算做单独的一类,如果能够把这些食物的种类能吃到,每一类的食物中,再多吃几种食物,那么就能够做到健康均衡了。这样做的原因是不同的食物其中富含的营养素是有一样的地方,但是其实不同的事物之间还是存在很大的营养素的差异的,比如茄子中富含芦丁,对于血压的控制就非常好,而胡萝卜中的胡萝卜素多,对于肝脏和视力就有积极促进的作用,所以多样时一方面,均衡也需要注意。
均衡是指不同的食物都要吃到,但都不能吃多,主要每种食物少吃一点,才能做到每种食物都吃一点,这样还能保证能量不会超标,不会增加体重,还能促进健康,预防各种心脑血管疾病,更可以促进长寿,不过在饮食均衡多样的基础上还要注意的一点是要注意烹饪方式,多蒸煮炖,少煎炸。
世界上有3种进食方式,为什么会产生这样的差异?
三种进食方式分别是手抓、刀叉勺和筷子。手抓、刀叉勺和筷子在中国历史上都存在过。
手抓产生的最早,古人由于烹饪器皿和餐具缺乏,所以中国古代一定是存在手抓的。不同的是中国人想出了一个办法,就是包食。利用植物叶子包裹食物进行烹饪,吃的时候直接手抓包裹好的食物即可。这就是粽子的原型。包食还导致出现饺子、包子、馅饼之类衍生食物。
现在在东南亚大洋洲地区,人们会利用芭蕉叶包裹食物放入土坑里,然后在上面烧火,待火灭后取出就熟了。这种吃法也是手抓。包括猪肉也能被烹饪得很容易取下。叫花鸡的制作就是类似方法。我们看到的手抓觉得不雅观主要是吃稻米之类松散的食物时不包食直接手抓带来的感觉。
刀叉其实主要是用于吃肉类,虽然在中国出现也很早,在商代遗址里就有出土刀叉,
三齿餐叉
但不可能是普遍使用的餐具。因为第一不可能天天吃肉,贵族有可能,但顿顿吃也不行。第二刀叉并用还得需要盘子之类的器皿。有盘子就会有碗。否则只需要一把刀就够了,把肉片下来吃。如果有碗就可以不包食,只是把食物划到嘴里,那换谁都能想出各种办法。如果没有发明筷子,那必然会使用勺。所以如果没有筷子,那勺就是最主要的餐具。今天我们发现韩国人似乎很喜欢使用勺,这跟韩国与商代北逃的萁子族有没有关系呢?我觉得可能性很大。因为从逻辑上看,筷子和勺必须二选一,没有筷子就一定有勺。而且古人是很迷信的,勺是一个69型,非常符合古符号。以69为原型的文字,目前南逃的商族后裔泰国人还在使用,韩文其实也是变了形状的69图案,就是说有可能商代之前可能还有一种贴近语言的表音文字。只是汉字是祭祀用的,所以出现在重要的器物上。
古人也不可能所有食物都***取包食,只要出现了锅就有可能改变。尤其北方,就算古代生态不同,东南亚龟还在北方附近,但毕竟取包食所需的叶子不容易,冬天就更难了。而餐具中的盘子或碗却是很容易制作的。陶器的历史比我们想象的要久远,比出土的也要久远很多。所以出现一锅炖,比如东北乱炖,比如西方的汤,实为乱炖。这样的话,勺就大有作为了。也不排除已经存在筷子了,因为不是难事,你只要习惯于使用餐具就可能发明。只是筷子能成主流需要另外一个条件。就是食物制作精细化程度得提高,尤其菜品或者出现饺子之类食物。这样的话,筷子夹的功能才能大有作为。否则只是一锅乱炖,那还是勺更方便。但人们不可能只吃一种烹饪食物,就算如历史书学者说的,古代炒菜还没有,那煎炸总有吧,煎炸如果把食物精细化之后,筷子就大有作为了。所以筷子普及应该是食物制作精细化之后出现的,有了煎炸炒等制作的精细食物后刀叉勺作用就降低了。刀更多是以牛羊肉为常规食物的游牧人和贵族们使用。
关于进食方式所产生的差异,主要是思维模式会有差异。我一直都说行为反作用力于思维的作用巨大,为什么人需要体验,小孩最爱体验,就是因为行为体验对于思维具有关键作用。不同进食方式必然会导致思维差异。比如你天天拿着刀叉进食,你会孃炮吗?你很难想象一个从藏区、草原出来的人会孃炮。筷子也不是必然导致孃炮,但是它无法阻止孃炮发生,孃炮这件事主要还是儒生把自己文弱病态美移植到了文化里,把所有爱情故事男主人翁都搞成手无縛肌之力的文弱书生形象,中国孃炮除了地域原因就是文化美学原因造成的,所以不怪筷子。筷子文明程度肯定是最高的,只是今天西餐装得很高雅,但其实与筷子有质的差别。当然在媚洋者眼里,洋人一切都高级。就是把使用筷子东方人与刀叉的西方人倒过来,他们也能把变成使用筷子的西方人夸得头头是道。中国人今天使用刀叉完全应该使用自己的三齿叉,因为那才是我们的东西,出土的刀叉也都是三齿。它[_a***_]了黄人三支系,代表华夏。four是四哥,是自认黄种三支系之后老四的日耳曼人的数理。
用手、用刀叉还是用筷子,这其实是和人类不同的历史发展轨迹有关。
在很久以前的原始人那里,我们可以肯定他们用的是最简单直接的工具,那就是手。随着认知革命、农业革命和技术革命的进行,不同地域的人由于环境、认知和技术的不同,他们所使用的餐具也就出现的不同的变化。
认知革命导致印度人至今使用手,而农业革命使中国人开始使用筷子,技术的发展使得西方人可以使用刀叉。
到此,以上就是小编对于健康身体的三种饮食方式的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康身体的三种饮食方式的2点解答对大家有用。