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#营养美食季#自助餐如何吃得健康营养？
朋友聚餐，众口难调，选择自助餐厅，可省去点菜的麻烦，也能很好的满足每个人的口味，也许这是大多数人选择自助餐的原因吧。那么在自助餐厅，怎么样才能吃的健康营养呢？
首先要摒弃一种想法——“扶墙进，扶墙出”，先饿到“前胸贴后背”，然后吃撑扶墙出，这种方式，对健康不利。一方面，人在饿到一定程度后，食欲会有所下降，另一方面，一餐饮食过量，会对消化系统造成过大的负担，从而引起消化不良。
其次，在选择食物的时候，要科学。在自助餐厅，食物种类较多，能够很轻松的吃到12种以上的食物。包括谷薯类、蔬菜、水果、鱼、禽、畜肉等甚至贝类等，都能很容易的吃到。那么怎么样才能吃的健康又营养呢？
1. 先喝汤。选择低脂、少糖的汤类，一方面可以给身体一个进餐的提示，另一方面也较好的控制食量。
2. 食用新鲜、卫生的蔬菜水果，选择清淡一些的蔬菜，有些蔬菜虽是素炒，但是含油很多，能量一样不能忽视，可以选择吃一些凉拌蔬菜。水果的话，可以选择一些含糖量少的，如果是含糖多的如冬枣、葡萄等可少取几粒。
3. 煎炸食物、烧烤食物、浅尝即可。煎、炸、烤的肉类，在自助餐厅很常见，这些食物共同的特点是高脂肪、高热量。
4. 少喝或不喝含糖饮料，防止能量过剩，饮料可以选择黑咖啡等。
5. 海鲜选择要得当，选择食用加工成熟的海鲜，适量食用。海鲜能给我们提供优质蛋白，矿物质等营养素，同时也存在潜在的风险，如重金、微生物等问题也不能忽视，因此，适量食用加工熟了的食物。
吃自助餐容易出现的问题就是每次都吃的太饱，因为菜品太多，看着哪个都感觉该尝尝，不知不觉中就吃撑了。那么怎么样才能吃的更有营养且不撑呢？首先，菜这么多，你不可能都要尝一尝，先挑最想吃的几个菜，每次少拿一点，这次没尝的，下次再来嘛。其次，要荤素搭配好，以素为主，荤菜以品尝为主。这样即使吃撑了也不怕。
自助餐已经是大家极为熟悉并且喜爱的一种就餐方式，可是往往我们都会觉得没有吃够本，已经觉得肚子很撑了。而且不少人吃自助餐时，抱着吃回本的心态，认为只有吃到“扶墙进”（饿个半死）、“扶墙出”（撑个半死）才是最高境界，为了回本，也是蛮拼的：餐前留肚、专挑贵的吃、多拿快吃，吃不完就硬塞......
可是，就算回本了，感觉占小便宜，还是吃大亏？吃自助餐时胡吃海喝，即便回本占了小便宜，却很可能在健康上吃大亏。这是因为，饮食量的大量增加，可能引起胃肠功能失调，引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状也不在少数，甚至还可能引起急性胃扩张，以及增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险等。此外，过量油盐、热量的摄入，也不利于身体健康。
那自助餐到底该怎么吃才能既健康又美味呢？
树立正确的饮食观念
相比普通的饮食，吃自助餐更方便我们实现多样化的饮食，而不是为了比平常吃的更多。所以即使能吃到一些平时吃不到或比较少吃的食物，也应做到正常饮食，均衡饮食，适可而止，保持平和的心态，这样既享受美食，又收获健康。
讲究进食顺序
一般建议先吃点开胃的凉菜（如拍黄瓜、凉拌海带丝）和主食后，再吃蔬菜、水果，最后吃鱼虾类、肉类。吃自助餐要懂得细嚼慢咽，且不能暴饮暴食，既能享受到食品的美味，又有利于控制食量。
食物种类多样
在食物的选择上，应做到食物种类多样、荤素搭配。食物一般包含主食类、蔬菜水果类、菌藻类、鱼虾、畜禽肉类、蛋奶大豆类等几大类，我们可以从每大类中各取几种。蔬菜可选择凉拌的、水煮的或是凉拌的沙拉；主食尽量选包含谷薯杂豆类的，如杂粮粥、豆包等；肉类可优先选深海鱼、虾、鸡、鸭等；水果可优先选低糖又富含维生素C的，如草莓、猕猴桃等。
哈哈哈哈，这个问题，我们很有绝招，因为能吃垮自助餐厅，自己不亏钱。你只要掌握了小窍门即可。所以，在此，阳光森林的健康教练peter，也就是我，来给大家分享一下我们吃自助餐的经历。有一次，我们的恩师带我们去吃自助餐，然后呢，恩师就告诉了我们吃自助餐的绝招，恩师说，吃自助餐是有顺序的，基本上先吃些水果蔬菜沙拉，一般吃个四五盘，这样呢，不但可以先清清肠胃，激活消化细胞，而且为后面吃食物做了充分的准备。然后呢，就是吃那些生的有营养价值的海鲜，你要知道，这些东西不但营养价值高，而且比较贵，如果你是个吃货，吃个七八盘，估计你的成本就基本上吃回来了，哈哈！这个时候呢，其实还没有正式开吃呢。接下来，你就可以吃烤羊腿啊烤肉啊等一些你喜欢的熟肉了，最后呢，来些甜点，品品美味感觉，结果，这次，我们从下午一直吃到晚上，也不觉的累，把人家餐厅准备的食物都快吃完了，哈哈哈哈！切记，整个过程中不要喝自助餐厅的所谓的饮料，不然你很快吃不下食物，而且也吃不多了。那为什么要这样吃呢？简单来说，这样吃，不但营养均衡丰富，而且能很容易把成本吃回来，最关键是吃的健康，想要知道秘密吗？其实很简单，你只要掌握一个原则就好，那就是先吃容易消化的食物，再吃不容易消化的食物，如果想知道为什么，那你就要去学学最佳营养学啦，哈哈！
到此，以上就是小编对于健康饮食1分钟***教学的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食1分钟***教学的1点解答对大家有用。
