大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于御菜菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍御菜菜谱的解答，让我们一起看看吧。
麒麟面教程？
红烧麒麟面是一道传统的面食小吃。满汉全席菜谱之九白宴中的御菜一品，因麒麟面有个美丽的传说而得名，相传李世民为了报答母子的救命之恩，命御厨向老人拜师学艺，从此，唐宫庭御膳谱上就多了这救命之面--麒麟面。后来流传至民间叫原阳烩面(其实就是羊肉烩面)。
蟠龙菜你喜欢吃吗？
蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为"钟祥三绝"之一 ，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入"湖北省非物质文化遗产名录"。
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蟠龙菜诞生于明武宗年间，得名于嘉靖登基之时，迄今已有约500年的历史，其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱姜等，菜品特色是色泽鲜艳、肥而不腻、肉滑油润，香味绵长。
蟠龙菜是钟祥地区人们逢年过节、婚丧嫁娶离不开的传统名菜，凡大宴必有"龙席";其吃法在传承中也不断推陈出新:可蒸、煎、炒、馏，可做火锅、下面条、氽汤等。
挺好吃的期间吃过几次感觉还不错，不管是用蒜苗炒还是蒸着吃我感觉都挺好的呀里面是猪肉和鱼肉掺和在一起的，经过了解又是非物质文化遗产又是湖北“钟祥三绝”之一的想着也不错。
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到此，以上就是小编对于御菜菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于御菜菜谱的2点解答对大家有用。
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