大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于历史美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍历史美食的解答，让我们一起看看吧。
天津历史小吃介绍？
有很多小吃，介绍如下：
1.耳朵眼炸糕
天津食品三绝之一，因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名，又翠又香非常好吃。
2.十八街大麻花
天津食品三绝之一，1989年获全国食品金鼎奖。又香又甜又翠太好吃了。
等等。
卷圈分为豆皮卷圈和尖头卷圈。
豆皮卷圈是用油豆皮卷上以绿豆芽为主拌好的菜馅，切成段两头裹上面糊下油锅炸至金黄，口感酥脆，味道中多了一股豆香，天津人都会再用上一张大饼子卷上一两个卷圈吃，碳水配油炸的快乐应该没有比天津人更懂的了。
尖头卷圈则是用面皮包裹上调制好的绿豆芽菜馅，讲究的卷圈菜馅中还会加上油面筋、香干、粉皮等，包好后再卷上一层面皮，两头不包呈尖头状，这尖头的卷圈更像是放大版的春卷。
津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。
特点：
肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。
耳朵眼炸糕
津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。
特点:
外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。
十八街麻花
津门食品三绝之一。制作考究，料精货实。1989年获全国食品金鼎奖。
狗不理包子是天津历史小吃
狗不理包子的来历，是说一少年名叫狗子到天津一面食店学徒，小孩子聪明勤劳能干，很快学练成了店内一把好手，他经营的包子渐渐远近闻名，于是顾客满座，购者拥挤，大家呼他名字，他也顾不上回应，于是大家就给他起个绰号叫狗不理，时间久了，便将他加工的包子称其为狗不理包子成了名牌。无论天津本地人或来津观光做客的外乡人都会以此待客或带走馈赠亲友，色香味令人食之难忘！
饼的历史？
饼的历史：饼，《说文解字》注解为“饼，面糍之，从食、并声”。《现代汉语词典》则解释为“扁圆形的面制食品；像饼的东西”。我国面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。煮饼，孙思邈在《千金要方》中释为“白汤饼”，丹波元简《金匮玉函要略辑义》引张师正《倦游录》云：“凡以面食煮之，皆谓汤饼”；我国科学家考察断定面条已有4000多年历史。由此推断“煮饼”即为张仲景故乡河南历史流传下来的地方小吃“水烙馍”，这与孙思邈和张师正均做“汤饼”的提法相吻合。古汉语中“汤”即为沸水，这种薄饼的做法更似仲景所说的“煮饼”。
饺子是哪个朝代发明的,最初是用来干什么的？
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，最初也是用来吃的。
起源：
饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮。另说：春秋时期的水饺在东夷地区薛国（今山东滕州）墓葬中发现，说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食，很可能最早源于我国古代的东夷地区。
简介：饺子，又名水饺，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。
到此，以上就是小编对于历史美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于历史美食的3点解答对大家有用。
