大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嘉义美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍嘉义美食的解答，让我们一起看看吧。
嘉义到阿里山，2天的行程该如何安排？
阿里山小火车目前停开，维修中，因为接连出事故。并且因为10年前的台风，这10年只能到奋起湖，进不了阿里山森林公园。中途要换大巴。嘉义火车站有大巴直接到阿里山公园。回程是可以坐到奋起湖再换火车。基本上火车建议一定要坐一程。嘉义我住了10年，基本没有更好的景点。如果可以，应该要去关子岭洗温泉，极其特殊的温泉和水火同源，绝对让你终身难忘。在嘉义火车站前有大巴可到。只是这景点属于台南，大陆同胞们可能不愿意去。
嘉义市区有直接到阿里山景区和小火车，或者班车，班车是一天2次，看您自己和选择，我个人建议坐火车，阿里山景区很大，山上比较有名的景点是神木，姐妹潭，森林步道，邹族文化部落，奋起湖等等，阿里山有五奇，森林，云海，日出、晚霞、森林火车，如果能住在山上一晚最好了，如果一天往返也可以，嘉义有兰潭，蛟龙瀑布等等，也可以一看，美食方面嘉义特色美食是火鸡肉饭，方块酥，阿里山上是烤烤山猪肉。附图是旅拍和阿里山风景
舌尖上的中国第三季定档春节，你的家乡在过春节时会吃哪些特色美食？
我的家乡在湖南省岳阳市平江县，享有“蓝墨水上游”美誉的汨罗江便在此过境流往洞庭湖。
平江历史文化传统悠久，春节特色美食不胜枚举：时丰糍粑、嘉义油豆腐、长寿街酱干……
对于舌尖上的中国第三季来说，平江春节特色美食还是首推“平江十大碗”。
平江十大碗又称为情席，是春节期间和红白喜事宴请宾客的十道经典菜肴。
2017年10月，《舌尖上的中国》第三季摄制组特地来到平江县童市镇徐氏宗祠，拍摄平江县最负盛名的“平江十大碗”。
平江十大碗的菜式按照顺序，一般是下面这样的菜谱组成，根据地域和时节略有变化：
第一碗是炸肉，第二碗是鸡肉（羊肉），第三碗是笋干，第四碗是百叶，第五碗是红烧丸，第六碗是肚皮炖红枣，第七碗是稀粉，第八碗是扣肉，第九碗是清蒸鱼，第十碗是青菜。
我的家乡是北方的一座小城，我的家虽说在农村，但是因为临近大海，几乎家家户户出海打渔，所以过年的时候肯定少不了鱼。说起鱼，那首当其冲的就是鲅鱼，或红烧、或油煎，都是一道美味。
过春节肯定少不了吃饺子，吃饺子最好的配菜那就是凉拌海蜇。把海蜇切得细细的，配上酱油醋香油，淋上点香菜或者拌点黄瓜，那真是能吃上好几碗饺子。
当然还有大虾，这是孩子们最喜欢吃的一道菜。我们家最常做的做法就是油焖大虾。
春节往往会准备很多菜肴，在农村讲究最好能做点能放得住不怕坏的菜肴，这样不容易浪费。把鲳鱼化冻处理干净，用盐腌制一段时间，然后裹上蛋液用油煎，这也是一道非常受欢迎的菜肴。
我的家乡是在江苏，我是一个地地道道的江苏人。我的家乡所处的地方有些尴尬，过年的话吃的东西和南方有些类似，可是也有点不同，又不像北方那样，但是食物也可以说是融合了我们江苏南方北方的特点了，总之我们会吃很多有特色的食物。
我们这里过年会一起做泥团，类似于南方的青团，里面是红豆馅的，很甜很好吃，可是青团是青色的，泥团却是白色的，因为它的外面是糯米做的。但是也是别有一番风味的。
我们这里在腊月左右会家家蒸包子，类似于南方的包子。因为主食是米饭，所以一做面食就会做很多，吃不完的话就会放在冰箱里面，等着下次继续吃，不像北方的会一吃完就做，所以每次都做的不是很多。包子的馅有很多种类，有青菜的、萝卜的、白菜的等等。
腊月的时候，还会炸肉圆，金灿灿的肉圆配上一些蔬菜那种色彩上的视觉效果就是很好吃的。
我们过年还会灌香肠，腌咸肉，家家户户在中午的时候放在饭上面蒸，真的很好吃。咸肉虽不像鲜肉那么嫩，但是又咸又香的气息放在其中感觉不是很一样哦。
一种美食是一个地区的代表，也许不是特别很高尚，不过却是一种文化的继承。感恩我们的祖国，感恩每一个地区的文化，有时间可以多出去走走，看看不同的风俗，去领略不一样的文化风土人情。
我的家乡是江苏盐城，在我们这里，过年的话吃的东西就要和南方有些类似，可是也有点不同。总之我们会吃很多有特色的食物。
我们这里在腊月左右会家家蒸馒头，这里说的馒头和北方的实心馒头不太一样，应该是有馅的，类似于南方的包子。因为我们这里不常吃面食，主要还是靠米饭，所以一做面食就会做很多，吃不完的话就会放在冰箱里面，等着下次继续吃。馒头的馅有很多种类，有青菜的、萝卜的等等，还有有红豆的泥团，真的很好吃。
除了馒头之外，我们过年还会灌香肠，腌咸肉，家家户户去人家***的店里去请人家帮忙灌香肠，可以做很多，然后中午的时候放在饭上面蒸，真的很好吃。咸肉不像鲜肉那么嫩，但是那种淡淡的咸味放在其中给肉也增添了一些香味，感觉真的很好吃。
腊月的时候，还会去炸肉圆，一个下午都在忙活这个，真的不亦乐乎。小小的肉圆炸的金黄金黄的，脆脆的很好吃。
过年了，每家每户都会吃很多平时很少买的大荤类的食物，例如牛羊肉、[_a***_]等等。每次过年我感觉自己都要对那些荤的提不起一点兴趣，因为吃的太多，每次过年体重都会蹭蹭往上涨，感觉自己都控制不住自己。
这些富有特色的当地美食是一个地区的独特风味，代表着一个地区独特的文化。这些传统的继承，是一种习俗，更是一种风尚。
台湾饭类美食排行？
据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸， 新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。
台湾饭类美食排行？
据说台湾各地皆有美食，比如，桃园大溪有豆干，台北县的淡水有阿婆铁丹蛋和淡水鱼丸，台北县永和市，则有正宗的永和豆浆，基隆市有螃蟹羹，彰化县有肉丸， 新竹县市有贡丸和米粉，嘉义有鸡肉饭……真是应有尽有，不能尽述。至于蚵仔面线、炒花枝、菜脯蛋、鱼羹、卤肉饭、肉臊饭、担仔面等等，差不多每一个小店都有。
一锅香气四溢的卤肉饭是怎样做的？
今天就教大家一个超简单又超好吃料超足的台式卤肉饭，香滑软绵、丰腴而不油腻，好吃到舔盘！学会了，想吃自己做，想吃多少吃多少，再不用下馆子了！
第一步：五花肉切成小条的形状，洋葱切丁，葱姜切末，香菇洗净后切成丁，锅里热油，小火炸洋葱丁，这一步非常关键，卤肉饭好吃的关键就在洋葱酥，要小火，慢慢炸到微微焦黄，千万不要炸糊，炸糊会苦哦；
第二步：锅里留一点底油，开小火慢慢煸炒五花肉条，炒到表面微微焦黄出油后加入葱姜末，不停地翻炒，然后加入一勺料酒，三勺生抽，两勺老抽、两勺蚝油，翻炒均匀；
第三步：然后加入香菇丁和洋葱酥，然后再加入一碗水，大概没过肉多一点就好了，中途不加水，最后加入一小把冰糖，水煮开以后，如果有砂锅，可以转到砂锅里去炖，再放上水煮蛋进去一起卤；
卤肉饭是江南名小吃，卤肉肥而不腻，汤汁回味无穷。今天分享一个家常做法，做法简单，味道鲜美，酱香味十足。
食材准备：
五花肉、香菇、青菜、鸡蛋、黄酒、葱姜、生抽、老抽、冰糖
具体做法:
1.五花肉洗净后，切成小块，放在盘中备用；
2.香菇洗净，然后切成小块，比五花肉小些就可以；
3.将姜和蒜切片，放在盘中；
4.锅中加入清水，将五花肉放进去煮，过一下水就可以，捞出后沥干水分；
5.在锅里面放入五花肉，炒到焦黄后，放入葱姜片和香菇翻炒；
6.锅中加黄酒、生抽和老抽，翻炒均匀；
将五花肉切成长条，然后改成小块，厚度约为1.8厘米，两汤匙生抽和一汤匙绍兴酒进行腌制。
将洋葱切成这样的条状，稍微弄松一些，小锅里加半杯植物油，用小火炸炸葱头，需要5到8分钟才能把洋葱头炸制金***，把油过滤掉就完成了。
把锅加热开始炒五花肉，不需要放油哦，用中火炒至金黄，当你看到五花肉炒成这个颜色时，就可以把所有的材料加进去了，绍兴酒、生抽、冰糖、姜片、大蒜、八角，还有一点点五香粉，继续炒至冰糖融化，倒至1.5升的水，把之前炸好的洋葱头倒进去，加入一茶勺的老抽上色，大火把水烧开，然后转小火炖1至2个小时。
一个半小时后，将漂浮的油舀出来，把火调大后收汁，不断冒泡泡汤汁变稠，可以关火了，配着米饭吃最好了，加些青菜就不会很腻了，最后再加一个糖心蛋完成。
卤肉饭是江南一带的传统名小吃，制作原料主要有猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭等，肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉，配上一碗蒸的不软不硬的白饭，每一粒米都吸透黑红的汤汁，让人胃口大开。分享给大家。配料：
五花肉 300克、鸡蛋 2只、洋葱 半个、干香菇 8朵、小*** 10颗、生抽 1汤匙 、老抽 1茶匙、蚝油 1茶匙、料酒 1茶匙、冰糖 6克、精盐 适量、高汤（或清水） 适量
1.鸡蛋煮熟去壳备用。
2.洋葱切小丁。
3.干香菇泡发后切成丁。
4.五花肉洗净后剁成末。
5.青菜洗净，择去外面的大叶子，留菜心。
6.青菜心入开水锅烫熟捞出备用。
7.不沾锅滴几滴油，放入洋葱丁炒至微黄后盛出备用。
主料:米饭适量，五花肉200克，香菇150克，油菜少许，熟鸡蛋2个。
辅料:葱少许，姜少许，八角2个，冰糖适量，盐少许，酱油适量，油适量，水适量。
做法:
1、五花肉切块，起锅烧油，油温放肉煸炒至金***，沥出多余的油分，倒入酱油，放冰糖，八角葱段姜片，翻炒上色。
2、放入洗净切好的香菇，加水没过香菇跟肉，放盐，放入两个熟鸡蛋，小火慢卤50分钟左右。
3、油菜洗净焯水摆盘，米饭铺底，上面浇上带汁的卤肉香菇，鸡蛋切两半，摆盘。
到此，以上就是小编对于嘉义美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于嘉义美食的5点解答对大家有用。
