大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兴平美食排行榜的问题,于是小编就整理了3个相关介绍兴平美食排行榜的解答,让我们一起看看吧。
陕西兴平十大特色美食?
陕西省兴平市地处关中平原腹地,来了兴平这十大美食你一定要尝尝。
兴平辣椒,兴平关中黑猪,兴平大蒜,荞麦面鱼子,秦刀剁面,兴平苦楝树,兴平油桃,兴平挂面,兴平清水莲菜,兴平老王家醪糟,兴平云云馍。这些都是兴平的特色美食,兴平也被称为“平原粮仓”和“辣蒜之乡”
兴平早餐排行榜前十名?
1.云云馍
样子看起来像一朵彩云,又像一副可爱的眼镜而俗称眼镜馍。它造形美观,颜色白中透黄,吃起来酥甜可口,久放不会变质,一般有甜、咸两种口味!造型美观,小巧可爱,更便于携带。
云云馍的做法也简单,我是一看就会,一学就废,首先选用一斤精粉、加菜油和白糖各二两,水三两半。把称好的白面中间刨个坑,把白糖用开水化开,加油一起倒在面坑中,然后和成面絮,面要和硬,用杠子压好,等面回软以后,一斤揪成二十个左右的面块,再把面块搓成长条。
2.臊子面
兴平臊子面煮出来口感筋道,看上去很光亮。吃法细长筋道的面条浇上鲜香酸辣的汤。臊子面不能缺少黑木耳,黄鸡蛋,韭菜,白豆腐和红辣椒翻炒的肉丁,各种颜色一应俱全。 缺一个就感觉少了美食的灵魂!
3.醪糟
兴平醪糟属陕西的一道美味香甜小吃,选用高级糯米,要经筛、捡、淘、泡、蒸等几道程序,并拌入特制曲母,要有一定温度存封发酵。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,其热量高。直接吃的话容易醉喔!建议加点水烧开后放点醪糟加入打均匀鸡蛋口味更佳!
4.麻食
说起麻食,是朋友们肯定都很喜欢一道的美食了。不过麻食制作起来很讲究,先要搓麻食。搓麻食不是把一个个小面丁搓卷即成,而是要给它印带上花纹,但有时又嫌搓起来费事,于是,就有了一种“懒麻食”
兴平有什么好点的小吃推荐?
我推荐兴平农贸市场夜市的于家擀面皮,是兴平第一家卖擀面皮的,味道好己扎根兴平三十多年,生意特别的兴隆。每逢过年过节,四乡的游子回故乡必须去寻味的小吃,是多少人记忆里的美食。
要说兴平小吃,首推兴平醪糟。作为小吃,兴平醪糟与全国各地的有明显区别,“绵、甜、醇、香”是它最显著的特点。入口绵,米筋道,甘甜无酸味,尝后一股淡淡的酒香味,让人回味无穷。有名的有兴平老王家、贾克昌家、赵家等。
提到陕西咸阳的兴平,壹周君首先想到的就是各种面食了。自古老陕爱吃面,吃出了花样,吃出了名堂,更是将“面”的艺术发挥到了极致😁
而在兴平,“面”就是绝对的主食,几十种面条,以及衍生出来的数十种馍、麻食、面片,凉皮等等,可以说,它们就是兴平人的乡愁!
吃面食,当然要配上油泼辣子。“陕西八大怪,油泼辣子一道菜”,陕西最出名的辣椒就是兴平辣椒,它油分大,辣味强,曾经获得陕西地理标志产品保护。
有了辣子垫底,下面出场的就是“陕西八大怪,面条像裤带”的biang biang面啦。
筋软滑溜的Biangbiang面,配上调料和辣椒面,然后用半勺烧热的清油浇上,“呲啦”的一声,大海碗中飘散出强烈的浓香。吃上一口面条,“辣”着味蕾,“香”着喉头。
与岐山臊子面不一样,兴平的臊子面分手擀韭页面和挂面两种,在兴平的农村,逢年过节臊子面都是无可争议的待客主食。
还有礼泉烙面,被称为世界上最早的方便面,当地人的吃法叫做“泖“(miao,一声),就是把面盛在碗中,用开水反复浇几次,然后加汤加佐料就可以吃啦。
兴平有一家擀面皮不错,叫巧媳妇擀面皮,位于红旗路中段和中心大街交叉口十子往东五十米,每天貌似只卖下午几个小时,要是去的晚就卖光了,还有一家串串也不错,也是在红旗路南段,安居小区过了再往南一百米就到了,还有几家泡馍也不错,这具体说一家,老孙家泡馍,位于东堡子口南边二十米,口味独特,也是不错之选
作为地道的兴平人,我在兴平长大的。兴平的小吃就是关中有名的小吃。兴平的辣椒面,用来做油泼辣子,特别的香。还有兴平的大蒜,远销海外,非常的有名。再有就是biang biang面,关中的非常的特色面。还有就是凉皮,肉夹馍,兴平有名的套餐,被称为东方的汉堡。还有《那年花开月正圆》里,孙大美女爱吃的甑(jing)糕。还有就是本地特色醪糟,云云馍,手工挂面等等,非常多。如果兴平,去***第一驿站——马嵬驿,可以去哪既品尝兴平美味,也可以感受关中文化,还可以领略风土人情。欢迎你来兴平旅游!
到此,以上就是小编对于兴平美食排行榜的问题就介绍到这了,希望介绍关于兴平美食排行榜的3点解答对大家有用。