大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于影子食材店铺的问题,于是小编就整理了2个相关介绍影子食材店铺的解答,让我们一起看看吧。
你认识哪些野生菌?分别怎么做好吃呢?
很高兴回答您这个问题。
首选作为云南农村人的我,从小时候起每年雨季都要到山上去捡野生菌,我认识的野生菌有几十种,但很多菌不常见,也很多人不知道,今天讲几种大家熟悉的名菌吧!分别是松茸、鸡枞、鸡油菌。
还有些人喜欢生食松茸,味道级鲜,自然芳香
本人还用松茸炒过蛋炒饭吃,炒饭超香等等。
鸡枞菌最常见的做法就是炖汤吃了,即使就一碗白开水,放点鸡枞在里面,稍微放点葱姜蒜、盐也是美味无穷。
其次还可以烤食,烤熟后仅需放点盐油调味就美味无穷。
再次炒食也是非常不错的选择,可以跟多种肉食同炒,炒猪肉、焖鸡肉等等,不仅能使肉变得更鲜美,还能提高整盘菜的经济价值及营养价值等等。
鸡油菌做法基本同上不在赘述。
当下正是野生菌上市的季节,提醒爱菌人士,在食用野生菌时需要特别注意,不认识的菌最好不要食用,以免造成中毒。
我是阿坤,专注户外美食,希望简单的分享对您有所帮助。
野生菌:鸡枞菌,白葱菌,牛肝菌,松茸菌,干巴菌,青头菌
推荐松茸菌做法
食材:
瘦肉200克,
新松茸菌200克
油,盐适量
姜 ,葱,料酒少量
做法步骤:
1,挑选最新鲜当天杀的猪肉,切成薄片,放少 量料酒,盐,鸡精,姜片,腌制备用。
2,松茸清洗干净切片,装盘待用
1.炒牛肝菌,准备的材料包括蒜一头、牛肝菌、干辣椒、青辣椒,将牛肝菌切好备用,先爆香大蒜干辣椒,放入菌 炒熟 放青辣椒 至熟放盐出锅。
2.干羊肚菌炖老母鸡,用到的材料包括老母鸡、干黑松露、干松茸 、老黄姜、枸杞、盐
先把干货用水浸泡半小时,泡干货的同时把老母鸡汆一下水,老黄姜拍扁,把泡好的干货和老黄姜、老母鸡放入砂锅,大火烧开,然后转小火慢炖1个半小时。
3.酸辣松树菌,先把松树菌洗干净,放入蒜瓣一起焯水半个小时,准备好切成段的泡椒、斜切的葱、切成颗粒的蒜,油七成热泡椒、蒜、豆瓣酱爆香,倒入菌子,一分钟后倒入酱油、蚝油、醋、白糖,半分钟后加入葱段,再炒半分钟后即可。
野生菌总类很多,常见的有鸡枞菌、白葱菌、牛肝菌、松茸菌、干巴菌等等
这里给你介绍鸡枞菌的做法
食材
鸡枞苗300克
鸡1000克
姜30克
大蒜30克
胡椒粉20克
盐适量
步骤1:
我是云南农村人,要说认识哪些野生菌?哪些不常见的咱们就不说了,就说常吃的这几种吧,我罗列了下一下,大概是十三、四种,比如:干巴菌、鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌(这个就有好几类别)、青头菌、谷熟菌、铜绿菌、奶浆菌、刷把菌、鸡油菌、皮条菌、红菌、老人头等。
至于怎么做好吃,我个认为这得根据您的口味来定,毕竟众口难调嘛。我们云南的野生菌吃法太多了,可能一时之间难以满足您的提问,下面就给您简单的介绍几种做法,我再想,做法就是吃法,希望能帮到您。
从野生菌的做法来讲,分为干炒法、炖汤法、清蒸法、油炸法、凉拌法等。
干炒
干炒法就是一种大火快炒法,在炒的过程中不加水、不加汤的哪种,利用菌子本身的水份,慢慢翻炒至熟。这种做法适合干巴菌、奶浆菌、牛肝菌、黄赖头等菌种。
炖汤
炖汤法就是将野生菌与其它肉类食品放一块,用小火慢慢炖煮至熟。这种做法适合老扎的鸡枞菌、谷熟菌、铜绿菌、羊肚菌等菌种,我们这里加的肉类主要是小母鸡为主,味道鲜美之极
清蒸
清蒸法就是将野生菌放入蒸屉中,慢慢蒸熟即可。这种做法适合青头菌、松茸菌等。我们喜欢在青头菌的菌帽里放一些鲜猪,然后放蒸屉蒸熟,哪种味道可鲜了。
油炸
油炸法就是将要炸的野生菌放到油锅里炸黄,把野生菌的水分炸干,然后泡在油里,吃面条、米线的时候当作蘸料帽子来使用。这种做法适合鸡枞菌、干巴菌等菌种,我们家是喜炸黄赖头,这种菌子炸出来当帽子实在是不错。
凉拌
凉拌法有点特殊,在我们这目前只凉拌干巴菌,其它的菌种不敢用这种方法,将干巴菌洗净后,撕小,稍微过下开水,然后加入新鲜的小米辣、绿青椒、姜丝、葱花等佐料等拌匀即可,那种味道是大自然的味道,给你辣呢鬼火绿。
好了,以上就是我知道的野生菌做法,属个观点,不代表大众,仅供参考。不足之处,请多多包涵。有喜欢的请点击关注我,并评论。
你同意在华南海鲜市场原址上建立武汉***疫情纪念碑吗?
同意,并且要做一个非常具有警示做用的纪念碑,病毒这个东西可以说是一直陪伴着人类的,如果以后人类依然不重视这个问题,那么大问题依旧会出现,只有让人类及后代子孙们重视问题,不忘历史悲剧,人类才可能减小损失,希望能做一个非常有警示做用的纪念碑 。
征集武汉***疫情***的纪念碑!
***疫情过后,可以考虑在华南海鲜市场原址,建立纪念碑!或纪念广场!
设计理念参考汶川大地震遇难者者纪念碑,
参考世界其他国家和地区的国家灾难和不幸***的纪念碑。
不要在大江大河或大广场上,炫目,炫耀。
应该让子子孙孙都记住野生[_a***_]保护的重要性和先人们付出的惨痛代价。
同意的,冒个泡,集体给出自己的意见……@21世纪经济报道 @萨沙 @长安观察 @马光远 @中国证券报 @健康中国 @财新网 @微头条话题 @今日头条青云*** @国家人文历史 #武汉肺炎疫情防控# #李文亮医生去世#
谢谢邀请回答这个问题,我是同意在华南海鲜市场建立冠状***纪念碑的:让世人铭记教训,展望未来,重振武汉,让后人纪住这个举国之力抗疫的厉史,让工作在一线的白衣天使和抗疫一线的工作人员,让后人永远敏记在心。
谁又会想到我们泱泱华夏,在这新春来临之际来了一场没有硝烟的战役,新型冠状***战疫。起初的人们和医疗团队并没有对此有过多重视,李文亮医生发觉到了事情的不对劲,但当时并没有人相信他说的话,未曾重视,事发后,李文亮医生并没有先去抱怨和责备,而是不计过往,奋身投入到了前线,为患病群众积极检查治疗,致敬我们的白医天使。让后人永远纪住他们。真真的英雄
新型冠状***的发现,无疑打破了原本该有的新年和欢乐,举国上下无不为之担忧,为武汉受难地区人民捏了一把汗。然而这时的人们却能众志成城,抵抗疫情。本在做着医务工作的白衣天使们,摇身化为冲击一线的战士,他们也有家庭,也有妻儿和父母,但他们不曾畏惧退缩,全国各地的医护人员自发组成应援团队,前往武汉一线,此时的他们是逆行者,在人们纷纷想着离开这座城市时,他们却迎难而上,但这不是义务,这是一份责任,一份担当,一份大爱无疆。冲锋陷阵的前线永远有他们忙碌的影子,共和国的荣誉里,也该写下他们的名字,这世间哪有什么百毒不侵的白衣天使,不过是一群孩子换了身衣服,学着像前辈一样,治病救人和死神抢时间,***凶险,白衣逆行,致敬伟大的白衣战士。
在***发出预警后,虽然人们会惊慌,但人们相信国家,相信我们的医护科研团队,人们做到不外出,保护好自己,也是为抗击疫情做贡献。天灾无情人有情,虽然武汉疫情严重,但举国上下的人民群众无不牵挂着武汉的情况,全国各地医疗队陆续抵达武汉,一方有难八方支援驰援。防控新型冠状***感染肺炎的第一线,一车又一车的抗***药品、防护消毒等物资纷纷送达武汉。还有各个企业都在心系武汉,没有忘记武汉。兄弟
①在海鲜市场原址树立疫情遇难者纪念碑,将所有逝者名字刻在碑上。
②纪念碑刻下人名永久留存,能够真正意义上时刻为世人敲响警钟。
③纪念砰不仅仅只是短期内吸引目光的场所,可以成为中国未来中小学健康卫生科普教育的中心。
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国家为了抗击疫情,短短半个月的时间里,中国将造出两座一流的大型“小汤山医院”,8天完成一座3万平方米的医院建设,向世界见证什么叫“中国速度”!同时也让全世界见证中国奇迹,让世界人民称赞!
坚信这次疫情在大家共同的努力下必将战胜攻克,强例建议在华南海鲜市场建立纪念碑,让后人永远纪住这段刻骨铭心,众志成城,共度难关的历史。
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