大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家宴菜谱酸甜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家宴菜谱酸甜的解答，让我们一起看看吧。
酸甜苦辣咸香，哪一种是你家乡的味道？
每逢节***日，亲朋好友相聚的家宴，都会小酌一杯，今天给大家带来一道香甜可口，既下酒又可当零食的小菜。众所周知，绿豆清热解毒，解暑抗菌抑菌，保护肝脏，改善皮肤干燥，小编今天给大家做的就是我们常吃的，用绿豆做的绿豆饼，主料有绿豆饼，配料有青红辣椒，调料有孜然粉，胡椒粉，食用盐，食用油取干净的过倒入大概500毫升的油，烧到180度左右，倒入绿豆饼，（注意：家庭烧油，倒入绿豆饼时把火调到最小。绿豆饼倒入锅中以后，再把火调到最大，因为油温较高，锅中会起火）插至金黄捞出沥油，另取干净锅倒入青红椒粒煸炒至熟，然后倒入炸制好的绿豆饼，依次加入孜然粉，食用盐，胡椒粉煸炒出锅。
我老家坐落于四川宜宾，是五粮液的原产地，有“万里长江第一城”之美誉。家乡人们特别喜欢吃，如麻辣火锅、鲜椒兔、椒麻鸡、青椒鱼头、水煮牛肉、麻辣干巴牛肉、麻辣烫、酸辣粉等，基本都以麻辣为主；同时也喜欢喝高度烈性白酒，口感常以52度和56度纯粮食酒为主，常搭配下酒菜食用。
早餐，有的吃稀饭、包子，有的吃豆浆、油条，有的吃宜宾燃面，但都少不了一碟麻辣咸菜或者泡菜。午餐，大部分以炒菜为主，既节省时间又能吃饱吃好，麻辣味是主打菜。晚饭，往往是宜宾人最浪漫、最享受的时刻，他们常常会选择自己喜欢的美食，有充足的时间尽情的享受，麻辣火锅是很多人钟情的向往。
来到宜宾的田间乡下，不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，家长人们都会热情的欢迎你！满满的农家菜风味，如腊肉、回锅肉、干巴牛肉、青椒肉丝、麻婆豆腐等，倒上地方纯粮食白酒，欢迎你的品尝。还有本地产的甜竹笋，凉拌和煮盐菜汤都是当地一绝。有的地方的土鸡、土猪、黄牛等也很正宗，除品种地道外，饲养条件和环境也很生态，遇上了是你的口福，美美的享受后建议可以买点带走，别忘了讨教优质食材的烹饪方法。
说起宜宾好吃的美食实在太多了，但对我印象最深刻的还是宜宾烧腊、麻辣干巴黄牛肉、凉拌甜竹笋，又麻又辣又香，是当地最美下酒菜。喜欢吃麻辣的朋友，川内不妨去宜宾蜀兰竹海、兴文石海旅游，顺便品尝一下当地美食，也是一个不错的选择！
感谢悟空的邀请，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题。酸甜苦辣咸香，要说我家乡的味道，脑子里首先蹦出的是酱香味，咸香味，虽然每一道美味佳肴各具特色，各有自己独特的味道，或酸或甜或辣或咸或相互融合，口感丰富，口味富有层次，我们平常就餐的选择也有多种，也很喜欢各种口味的菜系，但是，融入在内心深处的还是家乡的老味道最好，最适口，正所谓“一方水土养一方人”，口味是根深蒂固的，无论走到哪里，多少年也不会改变。
我的家乡，在齐鲁大地内陆地区，四季分明，气候干燥，不太能够吃辣，从心底里最喜欢的还是那浓郁的酱香味，咸香味。我们这儿的人普遍口味重，特别是在老家，炒菜更是离不开酱油了，就是老话里说的“酱油厨子”。
记得那几年在青岛工作的时候，由于是海洋气候，所以饮食口味和习惯与内陆还是有区别的，那时吃得比较清淡，甜辣味也居多，菜品颜色也比较清亮，但我还是喜欢每天做肉末炸酱，用来拌饭，拌面，红油赤酱，那样吃起来觉得才特别够味，有几天不吃就会馋得很。
我觉得“酱香味”“咸香味”就是我家乡的味道，你们呢？
谢谢邀请。酸甜苦辣咸香，那一种是你家乡的味道？十里不同乡，风味不一样;南方偏酸甜，中部偏苦辣，而我们[_a***_]偏咸香(山东);但是，山东临沂确又爱辣(火锅);而我们沂南却偏爱咸香。所以，口味都是随大家潮流而重。每个地方都有它的偏好，都是学来的。我们这地方湮咸菜，而东北爱吃酸菜;娶个东北媳妇，你不吃酸菜也不行。山西爱吃醋，酸;山东爱吃酱油，咸。有意思。看来是一个地方一个样，食相大不同也。
我们北方人还是以咸为主，口重，不咸感觉菜没有滋味，有一句话叫南甜北咸，东辣西酸，酸甜苦辣咸香，都不要太过，太过会对身体健康不利，为了健康，还是适当调整，不要为了一时的口欲，而不注重养生，。
春节快到了，亮亮你的拿手菜，你准备做几个？
年夜饭压轴菜——颜值担当八宝饭，春节团圆必不可少
八宝饭形似“聚宝盆”,寓意财源广进，吉祥平安，今天分享一个咸香味的八宝饭，做法简单，食材常见，可以根据喜好调节，只要保证八宝就可以了，快来学习一下吧。
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材料：糯米200g，培根，腊肠，胡萝卜，青豆，玉米，红薯，土豆，咸蛋黄，肉松
步骤：
1、糯米提前浸泡1晚上，然后放电饭煲里煮熟，水米比例1:1.5，因为糯米已经浸泡一晚上，吸收了水分，所以煮的时候水要少一些。
2、红薯，土豆，胡萝卜切约0.5cm小丁，腊肠切小粒，培根切约1cm宽的条形。
4、取一个干净的碗，碗内刷猪油，培根条贴放在碗内沿，将碗平分六个区域，将玉米，土豆丁，胡萝卜丁，腊肠粒，青豆，红薯丁分别贴放在碗内沿，咸蛋黄放碗底。
5、糯米饭肉一个饭团，放在碗内，用勺子轻轻压一个凹槽，将肉松放在凹槽内，再用糯米封住碗口。
临近春节大家都比较兴奋，而且一年快结束了工作也会变得十分忙碌有很多总结归纳的东西需要去做。与此同时大家又很兴奋的讨论一些关于过年的话题，比如过年买什么年货，买什么衣服，过年吃什么菜等等的
过年一家人都会团聚所以饭菜比平时做的多也丰盛，一般情况下肉菜占比较大其次是蔬菜，过年蔬菜类的卖的都比较贵，干果也站很大比重。
过年一般会做平时很少的菜或者做起来比较复杂的，我在过年时会做酸菜鱼、火锅、土豆炖鸡之类的因为年轻人往往喜欢吃，还会做老人爱吃的麻婆豆腐，陕西的蒸碗，西红柿炒鸡蛋等等，今年过年打算做一些平常他们都吃不到或很少吃的菜，从网上买一些海鲜比如生蚝，扇贝，蛤蜊什么的，放蒜蓉蒸着吃或者辣椒炒着吃都很好……
希望大家过年吃好喝好玩儿好，下一年不管是工作还是生活有更多的收获
到此，以上就是小编对于家宴菜谱酸甜的问题就介绍到这了，希望介绍关于家宴菜谱酸甜的2点解答对大家有用。
