大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于惠东平山美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍惠东平山美食的解答，让我们一起看看吧。
平山的特色美食？
1.腌肉面
说起平山的特色吃食，腌猪肉应算是头一份儿了。本是贫穷和物质匮乏的产物在以前，平山人家家户户过年时都要腌制猪肉，以便让自己家下一年的餐桌上的荤腥有个保障。但相比起新鲜猪肉，腌肉的香而不腻、嚼劲十足、唇齿留香的独特味道还是让很多人念念不忘。
2.扒糕
以荞麦面加水加热搅拌而成，配醋蒜等调料，春夏吃，可调口味，开胃口。
3.凉粉
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以豆类或山药类做成的粉芡加水在锅内加热搅拌而成，加芥茉、食盐、醋等调料，夏天吃败火解暑。
4.煎饼
以小米面、稷米面或玉米面用水调成糊状，稍发酵，摊在锅内加热制成，折成半月形，俗称饼折。用绿豆面加水成糊状摊制，呈薄状圆形，切片，和菜煮汤，味鲜味香。前者也可叫厚煎饼，后者也叫煎饼。
（图片来源网络，侵删）
5.面掀
以小麦面加水搅成糊状，加小葱或韭菜、食盐少许，在锅内摊成薄状，加热制成。蘸醋蒜吃，味鲜美，开口胃。
到此，以上就是小编对于惠东平山美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于惠东平山美食的1点解答对大家有用。
