大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样选食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍怎样选食材的解答，让我们一起看看吧。
你们买菜会去超市买，还是菜市场买菜？为什么？理由是哪一种？
一，价格方面，觉得超市的东西贵，而且，总类不是很多，有时候包装也非常完美，但特别贵，和菜市场的菜也没两样，
超市有很多菜第一天卖不出，第二再卖，超市是个设施比较安整的地方，各类东西保鲜方面做得好，但，菜不是第一天的新鲜菜大有。
二，种类方面，菜市场的菜的种类多些，可以任你挑选，而且，还能货比三家，比比谁家的菜卖得便宜，又能讲价，超市不可以，一口价，没讨价还价之说。现在有些菜市场是附近菜农直接拿来买的，又便宜又新鲜。
听了以上两点如果是你，你愿意在那买菜呢？
一般情况下我是会到大超市买菜，因为菜品多，菜新鲜。但如何时间紧来不及会去门口小超市。
今天第一次到门口小超市买菜，老公打电话说要吃老北京炸酱面，没有香菜，叫我顺便捎一些回家。因为已经走到小区门口于是就拐进旁边的小超市了。
老板娘胖胖的，中等个儿，脸圆圆的，有五十来岁，戴着一副眼镜，我一进去她就热情地招呼:“你好！买点啥？”我问有香菜没？她说有。
我边问边往里面走，看见货架上摆着有白菜、胡萝卜、茄子黄瓜等，怎么没看见香菜？就问“香菜在哪里？”
她站在门口收银台笑着说:“在门口这里。”我折回到门口，看见地上框子里用塑料袋包着的香菜绿油油的，挺新鲜。
“买多少？” 她边问边弯腰拿起一把香菜，“这够不？”
“太多了，拿一半吧？吃不完就坏了。”
她将拿在手里的香菜又放下一半。直起身子，顺手从墙上扯了个塑料袋把香菜装了进去，递给我。看她不称，思量她是估摸着收些钱。所以我问:“多少钱？”她应声答道：“不要钱啦，就这点儿，吃了算了。”
我向来不爱占别人便宜，何况是做生意的人。于是拿出手机准备给她扫微信付款。可她急着又说不用了，没几个钱！
我心里琢磨，这多不合适，人家也是小本生意。扭头看见旁边架子上的香蕉黄澄澄的，就想买把香蕉吧！然后拿了一把称好付款时她说:“我家香蕉虽然贵些但是但绝对好，你吃一次就知道了！”我由衷产生信任感。等她细致给我把香蕉装好。就告别了她，出来了。路上我想：爱出者爱返，福往者福来！她家生意不会差！
作为一名家庭主妇，我一般都去菜市场买菜。
主要是因为，菜市场多设置在小区里面，方便快捷，基本一次可以买到需要的所有菜品。
选择菜市场主要认为认为菜市场有以下优势和劣势：
菜市场菜品种类繁多，鸡鸭猪牛羊肉类、水产、蔬菜、菌类、蛋、豆腐、干货、凉拌菜、熟食类、冻品、水果、馒头面条饼子等主食类。
菜市场蔬菜、水果新鲜，基本都是当天到货当天卖完。
菜市场可以买到附近村民种植的本地当季蔬菜。
菜市场买菜经济实惠。
菜市场环境嘈杂，鸡鸭鹅区和水产区气味难闻，卫生方面难达标。
超市方面在于：
蔬菜基本都是绿色食品，蔬菜都是清洗整理过的，看起比较舒服。
两者皆有。我经常是这样，理由如下：
一，早上起得早的话，我一般会去菜市场，因为菜市场早上的菜绝大部分都是新鲜的，甚至有些青菜还是农民伯伯在清晨四，五点就下地摘下来的，也是为了保证蔬菜的新鲜，我一般都会优先照顾这些辛勤的劳动者。
二，肉类，调料类，建议去超市买，因为超市更好的保证了食品的保质期和食品的安全，买得放心，用得舒心，吃得更健康。
三，货比三家，如果能用肉眼就能区分好坏的菜我会优先考虑价格，像土豆，海鲜一类，菜市场一般都会比超市便宜一点，如果同样的新鲜度，我会考虑买价格便宜的。
以上就是我的买菜经验，希望能帮到你，祝生活愉快！
我以前会去菜市场买菜！
有些农民种的菜多吃不完，会拿到市场上卖去，现在没有免费摊位给农民卖了，全是菜贩子，都是蔬菜专业种植户，也都是农药与激素给保起来的，不要喷，我老家周边都是蔬菜基地！
现在上市场与超市都无所谓的，哪个方便去哪里，只能说买菜得选少用药的菜，尽量买应季菜，少买反季节的！看见过蔬菜基地种菜的就明白，这我不能乱说了！
燕麦片如何选？
首先看商标不要购买成小麦片，麦片。
然后看配料表是否添加了其他物质。
尽量选择生麦片，生麦片最大程度保留了原有的营养成分。
看颜色，正常颜色是白里带一点***或者褐色。
看燕麦片大小购买时尽量挑选燕麦粒完整的。
最后闻味道，燕麦片有淡淡的清香，过香的可能在制作过程中添加了添加剂。
选购时还应该看品牌，确保选购到优质的燕麦片。
1、尽量不要选择甜味很浓的燕麦，如果过甜，说明其其中添加了糖分。
2、尽量不要选择口感细腻、粘度不足的燕麦、因为纯燕麦口味清淡、黏稠、甚至吃赶来有点粗糙，过于细腻、粘度不足说明其中燕麦片的含量不高。
3、尽量不要选择添加麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等成分的燕麦片。因为加入砂糖和糊精会降底燕麦的营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
4、要看燕麦片的形状。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
5、要看配料表。姑果配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片。
6、要看产品的蛋白质含量。燕麦片本身营养价值足够高，蛋白质含量高达百分之13到百分之15，其央钙、钾含量很高。作为主食营养成分已经够了。
1、
无糖燕麦
燕麦分为有糖燕麦和无糖燕麦两大类，众所周知糖吃多了对身体不好，所以建议选择无添加糖分的燕麦。尤其是那些血糖含量偏高的人士，也不宜选择含糖燕麦。
2、
价格
燕麦的牌子非常多，自然价格就差别比较大了，有些燕麦还会添加各种水果干，价格就会比较贵。因此，可以根据自己的经济状况进行选择。
3、
煮和泡
有些燕麦比较软，用热水就可以泡开了，而有些燕麦则比较硬一些，需要煮下才能咬得动，可以使用奶锅来煮燕麦，然后不宜用水，而是加入牛奶，煮成牛奶燕麦，口感更好。当然如果还是学生的话，则选择可泡燕麦吧，学校不能用电器。
4、
面对种类繁多的燕麦片，很好多人在选购的时候都会不知所措，不知道买什么好，困扰着很多人。但是对于这个问题说简单也很简单，主要看自己的需求是什么，还有自己的口味。比如有的是带壳的天然燕麦，属于粗燕麦，颗粒相对较粗，吃之前需要加水煮熟；有的是速溶型的，属于细燕麦，口感好，甜甜的又带点奶香，开水冲泡后即可食用。
但是超市上很多的燕麦片都是加了很多添加剂的，比如添加了奶精，麦芽糊精还有糖精等等，这些添加剂虽然增加了香甜口感，让人吃起来觉得好吃之外，营养部分都大打折扣。
为此，小编建议大家有烹调条件的话尽量购买生燕麦食用，如果需要购买[_a***_]的燕麦片，要首选配料表不含糖精、麦芽糊精、奶精及反式脂肪等成分的产品。最好选择配料表中只有燕麦一种成分的产品。
1、尽量不要选择甜味很浓的燕麦，如果过甜，说明其其中添加了糖分。
2、尽量不要选择口感细腻、粘度不足的燕麦，因为纯燕麦口味清淡、黏稠，甚至吃起来有点粗糙，过于细腻、粘度不足说明其中燕麦片的含量不高。
3、尽量不要选择添加麦芽糊精、砂糖、奶精（植脂末）、香精等成分的燕麦片。因为加入砂糖和糊精会降低燕麦本身的营养价值，提高血糖上升速度；加入奶精则不利于心血管健康。
4、要看燕麦片的形状。纯燕麦片呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整；经过熟化处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
5、要看配料表。如果配料表中只有燕麦，这是真正的天然燕麦片。
6、要看产品的蛋白质含量。燕麦片本身营养价值足够高，蛋白质含量高达13%~15%，其中钙、钾含量很高，β葡聚糖含量十分丰富，还有较多的不饱和脂肪酸。作为主食营养成分已经足够。如果成分表显示蛋白质在8%以下，就说明燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品。
到此，以上就是小编对于怎样选食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样选食材的2点解答对大家有用。
