大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农耕记得菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍农耕记得菜谱的解答，让我们一起看看吧。
农耕记丝瓜做法？
做法步骤如下：
1、蒜去皮剁成蒜蓉，丝瓜切掉头尾，把皮去掉。然后滚刀切小块。
2、切好的丝瓜马上放入清水中浸泡，这一步是防止氧化变黑。也可以放一点盐进去泡。
3、把浸泡的丝瓜捞出控干水，锅烧适量油至五成热。放入控干水的丝瓜，马上翻滚过油10秒钟取出控干油。
4、锅留适量底油，放入蒜蓉爆香。再放入丝瓜大火快速翻炒均匀
5、从锅边淋入适量料酒，加入一勺盐，一勺蚝油，半勺白糖，少量胡椒粉。快速翻炒均匀
6、翻炒均匀后勾入一点薄的淀粉芡，快速翻炒均匀即可出锅。
1. 是非常简单易学的。
2. 因为丝瓜生长周期短，栽培容易，而且味道鲜美，营养价值高，所以受到了很多人的喜爱。
丝瓜的做法也很简单，只需要将丝瓜洗净去皮，切成片或者段，加入适量的盐和油，翻炒几分钟即可。
3. 如果你想让丝瓜更加美味，可以加入一些蒜末、姜末、辣椒等调料，翻炒时火候要掌握好，不要炒过头，这样丝瓜的口感会更好。
另外，丝瓜还可以用来做汤、炖肉等菜品，非常适合夏季食用。
1. 准备材料：一根农耕记丝瓜、适量盐、适量食用油、适量蒜蓉、适量生抽、适量鸡精、适量胡椒粉、适量淀粉水（淀粉加水搅拌均匀备用）。
2. 将农耕记丝瓜削皮，然后对切成长度为5-6厘米、宽度约0.5厘米的细长块状。
3. 取一个大碗，将切好的农耕记丝瓜放入碗中，撒上适量盐，用手轻轻搅拌均匀，腌制10分钟，使其出水。
4. 隔去出水后的农耕记丝瓜，用清水冲洗一下，再用纸巾将多余的水分吸干备用。
5. 热锅冷油，放入蒜蓉炒香。
6. 加入处理好的农耕记丝瓜翻炒均匀，炒至丝瓜变软。
7. 加入适量的生抽、鸡精、胡椒粉，继续翻炒使调料均匀裹在丝瓜上。
8. 在翻炒的过程中，逐渐将淀粉水倒入锅中，中小火炒制片刻，使丝瓜均匀上浆。
9. 味道和口感适中时，炒好的农耕记丝瓜即可盛出装盘，享用美味。
农耕记上菜话语话术？
在上菜的时候，我们可以适当借助农耕记的背景，为客人介绍食材的种植和***摘过程。例如：“这道菜的主料***用了来自我们的有机菜园里新鲜***摘的蔬菜，经过精心处理和烹饪，保留了蔬菜原本的色香味，不仅美味，还能享受健康的饮食。”
同时，我们可以用亲切的语气和服务态度，向客人介绍菜品的特点和营养价值，给客人留下深刻的印象和愉悦的用餐体验。
深圳农耕记有几家店？
「农耕记」在深圳已有60+家直营店，在深圳可是“无人不知无人不晓”，几乎是每天爆满！食材都是从湖南新鲜运过来， 菜品完全还原湖南土做法，原汁原味！已连续三年荣获“红餐网中国餐饮区域标杆品牌”，7次作为标杆品牌上榜央视接受***访和报道
到此，以上就是小编对于农耕记得菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于农耕记得菜谱的3点解答对大家有用。
