大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小桂鱼菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小桂鱼菜谱的解答，让我们一起看看吧。
小丁桂鱼做法？
清蒸丁桂鱼的做法
1.首先我们准备好材料：优质的丁桂鱼，姜，小米椒，蒜末，葱花，料酒，生抽，盐，花生油。
2.把丁桂鱼杀好洗干净，打上花刀，加入适量的料酒和盐均匀涂抹到丁桂鱼全身，腌制10分钟。
3.切点姜丝和蒜末，放入丁桂鱼的肚子里面，不用太多，一点点就好。
4.锅里放入适量的清水，烧沸腾之后，放入腌制好的丁桂鱼，大火蒸8到10分钟。
（图片来源网络，侵删）
5.蒸好的丁桂鱼倒掉那部分水，将姜丝，蒜末，小米辣平铺于丁桂鱼表面，淋上适量的生抽。
6.锅烧热，放入一勺花生油，烧热之后，浇到丁桂鱼身上，再撒上一点葱花。
7.清蒸丁桂鱼就完成了，希望你们能够喜欢。
（图片来源网络，侵删）
烧小桂鱼的家常做法？
1、活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。
2、做法：桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝。
3、炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼，炸至两面呈金***时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；炒锅加油烧至八成热，放入红辣椒丝，倒入昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。
河里的小桂鱼的做法？
材料
桂鱼一条（500克左右），干红椒一个（新鲜红椒更好），姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油
做法1.桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分2.用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟3.姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟（水开后放入开始计时哈！）4.蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用5.鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油6.将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可到此，以上就是小编对于小桂鱼菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于小桂鱼菜谱的3点解答对大家有用。
