大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜谱美食汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜谱美食汤的解答，让我们一起看看吧。
牛杂汤里放什么菜好吃？
我个人建议你可以加一些素菜在里面，比如说金针菇，生菜，菠菜，西兰花，西红柿，土豆片，山药南瓜片等等，这些菜品都是非常的好吃。牛杂其实就是牛的内脏***，牛杂里面含有较高的蛋白质，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。
一般情况下，牛杂火锅汤煮的时间越长，味道越好，在制作的时候会加入辣椒、花椒等各种辛辣的配料，其主要目的是为了遮住牛内脏的腥臭味。
白萝卜，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。今天搭配着牛杂一起做汤，中和了油腻，而且还增加的味道还丰富了营养。
主料3
牛杂500
白萝卜200
辅
芹菜18克 食盐6克 南姜料克 克人份牛杂汤是一道以牛杂和汤汁为主料，配以各种辅料制成的一种小吃是最受中国人民欢迎的传统小吃之一，烹饪简单，营养丰富。
在全国各地的做法不尽相同，主要是辅料有区别。在北方地区比南方地区更流行，秋冬季比春夏季更流行，主要是作为早点，夜宵。
河南南阳市里有什么好喝的汤和特色美食？
真正南阳的汤只有菜市街一小口的羊肉糊辣汤和建设中路六零售口的大肉糊辣汤。现在大肉的己经消失了，菜市街的羊肉的还有不过变成了嫌钱机器，很贵但基本上没有以往的真材实料，就是一部分人的念想。还唯其美名天下第一稀。如果有人出来把7，八十年代的质量开发出来绝对超过现在的外地糊辣汤。
你算问对人了，让年近不惑的南阳土著来回答你吧，南阳市里好喝的汤和特色美食是真不少，下面给你详细介绍介绍：
汤类
河南各地都做肉片汤，南阳做的也有自己的特色，***用的肉片必须是新鲜的猪颈背肉，水漂过油，倒入骨汤，和着木耳、黄花菜、山药等一起熬上，入口爽滑，肉片鲜嫩，汤香四溢。现在南阳一些老的饭店还保留着这种做法，有兴趣的朋友可以去寻找。
知道这个名字的一定是老南阳人，烩乳豆腐汤是地地道道的南阳特色汤，在南阳老城东门十字街的几家老店还有卖，将鲜红的豆腐乳用纱布包好揉碎，掺到汤味中，与新鲜的豆腐片呼应融合，加上干发的黄花菜、木耳、煮熟的五香花生、糊葱花、面筋泡与之相得益彰，这样做出的汤味道爽口独特，回味无穷。
这个不必过多介绍，南阳黄牛名列全国五大良种黄牛之一，肉质细、紧实，独特香味，浓郁四溢，在清晨喝一碗用正宗的黄牛肉熬的汤，撒上一点香菜蒜苗，泡上火烧馍，下肚之后一天都精神烁烁，不知疲惫。
胡辣汤是河南省的特色，如果不介绍简直有些不像话，各地都说自己做的胡辣汤正宗，南阳近几年流行的是杨孝业胡辣汤，比郑州的方中山少了一丝辛辣，多了一分醇厚，另外在南阳喝胡辣汤是从来不放豆腐脑在里面的，这一点不同郑州、开封。
特色美食
河南南阳市的特产美食还是挺多的，像南阳虽然说是一个南北方交界的城市，但是南阳人对于面条还是挺喜欢的，像南阳方城的羊汤烩面那可是相当有名气的，还有南阳新野的板面和窝子面，据说南阳的窝子面是由武汉热干面改造而成的。
除了这几个面条以外，南阳的[_a***_]面也是挺不错的一个面食，丝毫不输于陕西的臊子面，说到面食南阳的卷煎、博望锅盔、灌涨油旋、社旗的粉条、粉皮和粉面等，都是挺好吃的，还有南阳的唐河凉粉到了夏天的时候还是挺好吃的。
其实南阳这个城市还是挺宜居的，不仅山好水好空气好，而且还有这么多的美食，也是当年诸葛亮的躬耕之地，南阳的黄酒也是挺好喝的，在北方的城市其实没有喝黄酒的习惯，有一次尝了南阳朋友带的黄酒，喝了一次感觉味道还是挺好的，就是不能够喝的太多。
到此，以上就是小编对于菜谱美食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜谱美食汤的2点解答对大家有用。
