大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛大肠菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛大肠菜谱的解答，让我们一起看看吧。
牛大肠最好吃的做法？
首先把牛肥肠切成滚刀块，把青椒也切成滚刀块，胡萝卜切成片，葱姜蒜切好
食材准备好后，在锅中倒入少半盆凉水，把切好的牛肥肠放进去，再把水烧开，并加入适量的料酒去味
把烧好的牛肥肠从锅里捞出来，然后把之前切好的青椒块和胡萝卜片以及葱姜蒜放一边备着
一切准备好以后，起锅并倒好油，油烧开后，倒入葱姜蒜，爆炒
把之前切好的青椒，胡萝卜下锅，接着放捞出的牛肥肠，翻炒。炒的差不多时开始放盐，十三香，酱油等调味
味调好以后再次翻炒，这时可以用水淀粉勾芡一下，翻炒几下之后就可以出锅了，简单又好吃，
最好吃的做法之一是清水洗净，去除内膜，切段后用盐和淀粉腌制，然后放入沸水中焯水，捞出过冷水后沥干备用。
接着热锅加油，放入姜蒜炒香，加入五香粉、辣椒粉和酱油，炒匀后加入大肠翻炒，最后加入适量的水焖煮至大肠软烂，调入适量盐和糖即可。这样做出来的牛大肠口感鲜嫩，味道鲜美。
牛大肠做法？
调料：酱油30克,白酒25克,醋20克,白砂糖20克,胡椒粉5克,香油5克,八角3克,丁香3克,桂皮5克,陈皮3克,砂仁3克,花椒2克,肉豆蔻3克,植物油20克
做法：
第一步：将大肠清洗干净，牛大肠没肥肠那么麻烦，牛大肠只需要用食盐，白醋两手使劲***，把表面的粘物和些许杂清洗掉就可以了。
第二步：先将大肠改刀切成长条，再将配菜青尖椒 红辣椒 洋葱切丝等（自己喜欢吃什么菜就准备什么），可以多准备点辣椒，我也是经验所得。
材料小牛肠、培根、青椒、红椒、黄椒、新鲜茴香、牛奶、黄油、盐、胡椒
做法
(1)将小牛肠浸入牛奶中备用。
(2)青椒、红椒、黄椒切成块，与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味；新鲜茴香切成块，放入煎盘中用小火煎熟。
步骤 1
牛肠洗净，刮去多余的油脂。用面粉加碱面揉搓一下，洗净。重复两次，再用水加白醋、白酒浸泡一小时。
步骤 2
冷水加葱姜大料，煮开，加入肥肠烫到九分熟。取出立刻过凉，切丝备用。
步骤 3
牛肠拍淀粉，热锅七成热油温炸一下。升温复炸。捞出沥干油。
步骤 4
熟牛肠子的家常做法？
1/6
准备好食材。
2/6
牛肠子洗净，切成条状。
3/6
青红辣椒洗净切条，洋葱去掉外皮切宽条。
4/6
起锅烧油，放入牛肠、青红辣椒。
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到此，以上就是小编对于牛大肠菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛大肠菜谱的3点解答对大家有用。
