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真空包装的金华火腿怎样吃
打开金华火腿的包装，火腿特别硬，如果用刀切不开的话，建议用锯。如果避开骨头，使点劲用刀还是切开的。把火腿切下来一部分，在清水里洗一下，然后在温水里泡上两三个小时。
金华火腿烹饪前的处理方式：用温水泡4小时，目的方便清洗和逼出一部分咸味。焯水，加料酒、姜片焯水，去异味。蒸，把火腿放一盘子里加黄酒或者料酒和糖蒸2小时。处理好的火腿就可以用于下一步烹饪了。
火腿的最佳烹饪法是： 蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法： 蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。
火腿的最佳烹饪法是：蒸煮或作其他菜肴的佐料，兹介绍金华本地几种烹饪方法：蒸煮：置蒸笼内蒸熟，凉后去骨切薄片食用。
高压锅里烧出来的汤，味道蛮鲜，但是有点咸，可以烧菜吃 呵呵。还是比较麻烦的啦，所以我都是去超市买现成的一块块真空包装的。金华火腿除做菜肴的主、辅料外，还是制作羹的理想鲜料。
金华过年吃的三合菜怎么做
1、首先准备一下食材，削皮的胡萝卜半根，先切成薄片，码平以后再切成均匀的细丝，放入小盆中。小豆芽二两左右，洗净后放入盆中备用。九菜一小把，切成4厘米长的段放入盆里面。红椒半片切成长条，和九菜放在一起。
2、一，备料，腌萝卜，胡萝卜，千张，豆芽，蒜苗。二，豆芽洗净，摘掉根须，腌、胡萝卜，千张各切丝，蒜苗切小段。
3、锅炙好，下入花生油烧至七成热，下入菠菜叶，炸尽水分成菜松，下入漏勺沥尽油，倒入盘中围边。
金华汤圆的做法???
将材料1揉成糯米团，并分为15等份。）将材料2及调味1搅拌均匀作成馅，再一一将糯米团捏成圆薄形，包入肉馅并捏合即可。）用少许油加热将材料4爆香再倒入调味2料煮沸后放入咸汤圆，煮至咸汤圆熟为止。
用料糯米粉100克，热水90克，抹茶馅100克。
咸汤圆多一个尾巴寓意着年年有余，吉祥如意。萝卜肉圆：肉圆是金华主妇必需学会的菜，因为它基本上是金华人饭桌上的主角。萝卜是金华肉圆的精髓，切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。
准备汤圆（由于我比较懒，我一般去超市买速冻的花生或者芝麻汤圆，但是如果妈妈们要和孩子一起做，可以拿糯米粉加水自己动手搓汤圆。
金华牛杂面的具体做法是怎样的?不复杂还美味的制作方法有哪些?_百度...
1、如果自制金华牛杂面，最重要的就是汤，经过至少3小时熬制的牛骨汤底非常香浓。牛骨，牛腩，牛筋等冷水下锅，加入生姜三四片，料酒适量，一根葱结。烧至水开在煮五分钟捞出。
2、、煮面，烫点蔬菜，舀几勺卤肉汁做个汤底，将面盛入碗中，夹几块牛杂，一份香香的红烧牛杂面就出锅。
3、方法步骤 牛肚、牛肺、牛肠洗净切块，于火上煲1个小时至烂。下牛骨汤烧开，放入面条，煮熟。面条盛入碗中，盖上烧好的牛杂即可。小贴士 煲牛杂时先用大火烧开，后改中火。
金华火腿做法
我认为金华火腿切片，青椒、红椒切丝，蒜切末。热锅凉油，煸炒蒜末出香味，加入火腿片煸炒至变色，再加入青椒、红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味，最后勾芡即可。
金华火腿的正确做法有：主食配菜、蒸制火腿、熬制汤品。主食配菜 将金华火腿切丁火丝，放入主食中当配菜，火腿的咸鲜会***味蕾。金华火腿炒饭，金华火腿鲜肉粥，金华火腿青菜面，早餐不知道吃什么可以试试这几样。
切去金华火腿的皮和油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸10分钟。白果去壳开边，出水后去心去衣，白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶，蜜瓜切片。
准备好金华火腿。火腿切片备用。萝卜切块。锅内倒入适量的油，烧热后下入萝卜块。炒至萝卜断生后加入火腿继续翻炒。加入半碗水和各种调料拌匀。小火慢炖半小时左右。
火腿取60克，切成薄片。用温水泡一下切好的火腿片。胡萝卜去皮后切丝、香菇洗净后切成薄片、杏鲍菇洗净切成薄片，蒜米，葱花切碎。烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。放入香菇和杏鲍菇片。
做法 金华火腿切成细丁备用。小油菜洗净切成细丁备用。葱姜切末必用。锅内放少许油，油六成热下入金华火腿丁煸炒出香味备用。锅内放少许油，油六成热下葱姜爆香，下油菜丁煸炒断生备用。
