冬菜的菜谱,冬菜食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬菜的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬菜的菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 四大冬菜的做法？
2. 冬菜的做法？

四大冬菜的做法？

由于津冬菜有一定的香气和蒜味，川冬菜是芥菜嫩尖经二三年腌制而成，清香异常，味道鲜美，质地嫩脆，所以许多用作调味料，其食用方法如：

1熬汤：如做肉片汤、丸子汤、汤面，先放点冬菜熬汤提味；

2拌馅：在面条、馄饨的肉馅中放切碎的冬菜可增加鲜味；

3烧炒：做红烧肉、烧鱼或炒羊肉中放冬菜，鲜味更好。

制作材料：大白菜1600g 椰菜1200g 蒜头5个 盐500g

制作步骤：

1 大***洗净晾干，洗***一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净，晒干，不要有留水分

2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净，晒干，不要有留水分

3. 把晒好没有水分的菜切成丁

4. 先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水

5. 蒜头5个

6. 蒜头去皮后准用

7. 出水后的***和椰菜

8. 把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐

用料：里脊肉200g、丝瓜525g

步骤：1.食材：丝瓜和里脊肉。

2.将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀。

3.腌制30分钟左右。

4.将丝瓜洗净，去皮，切块。

冬菜的做法？

1. 有很多种。
2. 因地区和口味不同而有所差异，但一般都需要将***切成小块，加入盐和其他调料腌制，然后晾干或者晒干。
3. 冬菜可以用来烹饪很多美食，比如冬菜肉丝、冬菜豆腐汤等，也可以作为配菜直接食用。

原料、鸡蛋 (3个)、肉末 (120g)、冬菜 适量、油 适量

1/鸡蛋三个打入容器中，打散

2/加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀

3/为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下

4/将水煮开

制作步骤：

1 大***洗净晾干，洗***一定要一瓣一瓣的摘出来洗干净，晒干，不要有留水分

2. 椰菜一样也要一瓣一瓣的摘出来洗干净，晒干，不要有留水分

3. 把晒好没有水分的菜切成丁

4. 先洒上盐300克的盐，用筷子拌匀，洒上盐是有利于菜出水

5. 蒜头去皮后准用，把蒜头大的切小点，一个切成二，小的不用切，再洒上剩余的200克盐 再次拌匀后即可装罐

到此，以上就是小编对于冬菜的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬菜的菜谱的2点解答对大家有用。