大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠的菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肠的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
肠怎么吃好吃又简单？
1. 烤肠：将肠切成薄片，放在烤盘上，用 200°C 的烤箱烤 10-15 分钟，直到肠变脆。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒或其他调味料。
2. 煎肠：将肠切成薄片，放在平底锅中，用中火煎至两面金黄。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒或其他调味料。
3. 煮肠：将肠切成小段，放入沸水中煮 10-15 分钟，直到肠变软。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒或其他调味料。
4. 炒肠：将肠切成小段，放入热锅中，用中火煸炒至肠变软。可以加入洋葱、青椒、胡萝卜等蔬菜，根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒或其他调味料。
5. 蒸肠：将肠切成小段，放入蒸锅中，用中火蒸 10-15 分钟，直到肠变软。可以根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒或其他调味料。
以上是一些简单又好吃的肠的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。需要注意的是，肠的种类和品牌不同，烹饪时间和方法也会有所不同，建议根据具体情况进行调整。
肠子的家常做法？
准备食材，鸡肠，泡椒，泡姜，干辣椒，小青椒，蒜，生抽，白糖，料酒。
将鸡肠洗净切成小块，热锅凉油，油热下大蒜，泡椒，泡姜，干辣椒，小青椒炒香，下入鸡肠加入料酒，白糖，生抽，快速大火翻炒3分钟起锅就可以了
一、原料
辅料 调和油适量 食盐适量 五香粉3g 蚝油5g 生抽5g 鸡精3g 葱8g 姜5g
步骤1
小肠.青红椒切段
步骤2
五花肉切片
步骤3
锅烧热下五花肉，小火把五花肉里的油慢慢煸炒出来
1、猪小肠两面刮洗干净，用盐揉搓，用清水漂洗干净至除去腥臭味为止；
2、糯米淘洗干净，用开水泡10分钟后，用冷水过凉捞出；
3、香菇、虾米泡发；荸荠去皮；
4、猪肉、香菇、虾米、荸荠都切成小颗，葱姜切成末；
5、猪肉、香菇、虾米、荸荠粒加葱姜末，再加入盐、五香粉、胡椒粉、味精搅拌成馅；
6、用漏斗把馅灌入小肠内，每3厘米打一小结；
7、灌肠上笼蒸半小时，取出晾凉，在节端处切断；
9、将花生油烧沸，把灌肠上糊，逐个下入油锅炸到焦酥呈金***，滗去油；
10、装入盘内，撒花椒粉、香油，即成
食材：猪大肠500克，青椒150克,辣椒(红、尖)150克,木耳(干)50克，姜5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,黄酒10克,酱油10克,盐5克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,花生油50克
具体做法：
1.将猪大肠洗净煮至八成熟。
2.捞起切三角片，用绍酒、姜片腌过。
3.木耳、青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜、蒜、加青红椒，木耳、精盐、味精、炒熟上碟。
4.再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐，生抽、绍酒拌匀后加盖稍煮。
5.再加入炒好的配料翻炒，用显生粉打芡，下包尾油拌匀上碟。
1、材料：预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。
2、首先预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。3、青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。
4、姜蒜爆香油锅，倒入青红椒、洋葱、少许料酒和盐爆炒片刻后，倒入猪大肠和料酒。
5、再爆炒片刻后倒入适量生抽、1茶匙鱼露、少许砂糖翻炒均匀后撒葱段和麻油翻炒片刻至均匀即可。
到此，以上就是小编对于肠的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于肠的菜谱的2点解答对大家有用。
