大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于赣州十大美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍赣州十大美食的解答,让我们一起看看吧。
赣州小吃排行榜前十名?
第一,渔湾里的田螺
第二,***的臭豆腐
第三,海关燕子的烧烤
第四,老记号的张记烧饼
第六,南门口的季季红火锅
第七,安远的三鲜粉
第八,杨坑的麻辣烫
第九,万象城的卤料鸭爪
第十,我家西江镇上的牛杂子哦嘿嘿
赣州有哪些美食值得推荐?
这世间唯有美景和美食不能辜负,每一个资深吃货每到一个城市,最感兴趣的必然是这座城市有什么好吃的。
在赣州宁都这个素有“赣南粮仓”美誉的小城中,优越丰饶的物产、勤劳智慧的人民造就了诸多美食,接下来跟着小编一起看看宁都都有哪些特色美食吧!
如果你问宁都人最爱吃的美食是什么?他们一定会毫不犹豫地回答:肉撮。宁都肉撮犹如“年”一般根深蒂固于宁都人的日常,尤其逢年过节、办酒席那是必不可少,在宁都还有一个“无肉撮不成席”的说法。
宁都肉撮制作并不复杂,先将猪后臀瘦肉绞成肉泥,再混入本地薯粉和匀,再用手抓起从虎口撮出乒乓球状大小的肉球,可以用水煮熟也可以直接蒸熟,有客人来时随时都可以拿出来吃。这样做出来的肉撮韧中有脆,响牙爽口,肉香飘溢,肥而不腻,口感甚好。而且肉撮都是圆圆的,象征着客家人对团圆、美满生活的期盼。
要说赣州美食那就多了去,赣州十八个县可是个个有美食哇!央视《舌尖上的中国》系列之全国各地的美食,就介绍到赣州的腊味美食。辣、咸、香、麻是赣州“腊味美食”独到的口味特色。
尖椒腊肉,蒜苗腊肉,麻辣香肠,五香狗肉,清蒸香肠,孜然腊牛肉,蒜泥猪肝,油煎板鸭……无不例外***你的味蕾和口舌,总叫人食欲大增,口水横流,咂舌回味。这种美食的诱惑,南北风味全国各地口有同嗜,但是这种固有的地方特色,就只有赣州的“腊味美食”才能真正体现它的精髓。冬天里,“腊味美食”您是拒绝不了的。
腊鱼:
腊肉:
腊香肠:
腊猪肝:
腊鸭腿:
赣南脐橙,全国十一大优势农产品之一,中国国家地理标志产品,荣获“中华名果”等称号。赣州市已经成为脐橙种植面积世界第一,年产量世界第三、全国最大的脐橙主产区。2015年,赣南脐橙品牌价值飙升,达到657.84亿元,位居初具农产品榜首。
寻乌蜜桔”系江西省寻乌县特产水果,1996年被***院有关部门授予“中国蜜桔之乡”的荣誉称号。2006年,被国家质检总局列入地理标志产品保护目录。
南康甜柚,南康是中国甜柚之乡,种植甜柚的历史已有1500多年。南康甜柚素有“天然罐头”、“果中珍品”之美称。
黄元米果又称黄米果,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。年前年后,走亲访友,赠送几块色泽金黄的黄元米果为礼,寓意吉祥富贵。家中来了客人,从贮藏存缸中取出黄元米果,切成条块,炸炒蒸煮皆宜。
兴国红薯干富含多种氨基酸、维生素和各种人体必需的微量元素,长期吃用有利消食、健胃,是极佳的保健、营养、美容食品和馈赠、居家、宴宾、旅游、休闲食品。
宁都霉豆腐闻也香,吃也香,含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素,营养价值很高,具有开胃、调味的功能。
赣州,江西省省辖市,简称“虔”,别称“虔城”,也称“赣南”,位于江西省南部,是江西省的南大门,是江西省面积最大,也是人口最多的地级市。有幸去过几次,下面就我印象中的赣州的地方美食给大家细数一下。
1、黄元米馃
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一,其历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。黄元米馃,是赣南客家人十分喜爱的食品和送礼待客的上等佳品。家中来了客人,从贮存缸中取出黄元米馃,切成条块,炸炒蒸煮皆宜,或用腊肉、冬笋、香菇、白菜条为佐料,润滑爽口,独具风味,食之回味无穷。
2、鱼饼
鱼饼,是赣州境内的一种传统美食。当地民众制作鱼饼的工艺十分考究,主要以草鱼和桂鱼为原料,制作时淀粉不能多,加盐不能少,因有油炸的过程,所以成菜后具有、滑、爽、嫩、鲜的特色。一直是当地民众下酒下饭的美味。
3、生焖鸭
生焖鸭是江西赣州最知名的传统名肴,属于赣菜。每年入夏以后,便是仔姜、仔鸭上市的季节,而生焖鸭的主要原料就是仔姜、仔鸭。其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜仁、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道时令菜肴。
4、酒糟鱼
酒糟鱼,是赣州南康区的一种特色美食,属客家菜的一种。食用时鱼肉在口中,细腻滑爽,余香久久,且鱼肉的本质味道,只要若干[_a***_]开始升华,连带着吃酒糟和红泡椒,更是别有一番滋味。
5、南安板鸭
南安板鸭是江西省赣州市著名传统特产,国家地理标志产品,与福建建瓯板鸭、江苏南京板鸭、四川建昌板鸭并列中国传统四大板鸭之一。南安板鸭外形美观,皮色奶白、瘦肉酱色,肉嫩骨脆,尾油丰满、味香可口,是腊味中的上品。
到此,以上就是小编对于赣州十大美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于赣州十大美食的2点解答对大家有用。