大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于特色高档菜谱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍特色高档菜谱的解答,让我们一起看看吧。
十大高产菜品排行榜前十名?
1、无为熏鸭
无为熏鸭是安徽省无为县的传统特色名菜,其是以巢湖麻鸭为原料,配上八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。据悉,年产销板鸭、熏鹅约500万只,是一款风靡全国的地方风味食品。
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2、水晶肴肉
水晶肴肉是江苏镇江市一道传统名菜,成品肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时更具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,再姜丝和镇江香醋一同享用,更是别具一番风味。
3、.清蒸武昌鱼
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高端宴请该如何点菜?
关心每一个人的饮食喜好,点菜经济合理、美味与实惠相结合,提前了解客人的生活习惯,客人的年龄性别,要照顾到宴请的每一位客人的,掌握原料的营养价值,要根据季节不同选择不同的菜品,可以适当的选择具有本地特色,本店特色的菜肴,点菜中主客有序,请客人先选菜,如果客人谦让点菜权,主人也不必过于勉强。
到此,以上就是小编对于特色高档菜谱的问题就介绍到这了,希望介绍关于特色高档菜谱的2点解答对大家有用。
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