大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色高档菜谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍特色高档菜谱的解答，让我们一起看看吧。
十大高产菜品排行榜前十名？
1、无为熏鸭
无为熏鸭是安徽省无为县的传统特色名菜，其是以巢湖麻鸭为原料，配上八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。据悉，年产销板鸭、熏鹅约500万只，是一款风靡全国的地方风味食品。
2、水晶肴肉
水晶肴肉是江苏镇江市一道传统名菜，成品肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时更具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，再姜丝和镇江香醋一同享用，更是别具一番风味。
3、.清蒸武昌鱼
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高端宴请该如何点菜？
关心每一个人的饮食喜好，点菜经济合理、美味与实惠相结合，提前了解客人的生活习惯，客人的年龄性别，要照顾到宴请的每一位客人的，掌握原料的营养价值，要根据季节不同选择不同的菜品，可以适当的选择具有本地特色，本店特色的菜肴，点菜中主客有序，请客人先选菜，如果客人谦让点菜权，主人也不必过于勉强。
到此，以上就是小编对于特色高档菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色高档菜谱的2点解答对大家有用。
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