大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南京打边炉食材的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南京打边炉食材的解答，让我们一起看看吧。
南京火锅店排名前十？
集渔泰式海鲜火锅成立于2007年8月12日，这个品牌的公司注册资本差不多在100万元，经营范围为火锅店的管理、企业咨询、开店的咨询。总部有自己的独特的培训体系，为门店提供不同形式的服务，以确保连锁店能顺利的经营，集渔泰式海鲜火锅的总部也会为连锁店提供跟踪服务支持。
2.山城小龙女火锅
山城小龙女火锅定位做一个根植于大众消费者的品牌，自1986年创建以来，秉持“使用好料，还原老火锅的味道”的理念，传承重庆正宗火锅自有工艺，采购原产地食材，然后再经过20多道工序，出了色泽红润、辣而不燥、飘香四溢、回味无穷的火锅。
3.成都里火锅
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乌拉火锅什么来历？
“乌拉”是满语，吉林就叫做“吉林乌拉”，翻译成汉语就是“沿江的城市”。清朝时期这里专门设立了打牲衙门，负责向***供奉东北特产，和苏州、南京和杭州一起，成为清朝的贡品基地之一。
用当地人的话来说，清朝时候的乌拉火锅，都是达官贵人享用的，普通老百姓可吃不起，那时候的火锅都是锡质的，火锅传入民间之后，才慢慢的改变为铜质的。
乌拉火锅的核心是底汤，汤味的好坏直接决定了火锅的味道是否正宗。底汤要加入猪骨、牛骨、若干中草药、特制汤料包，大火熬制四、五个小时，这还只是头道汤，涮料时所用的汤还要再经过二次熬制，二道汤要加入螃蟹和牡蛎等海味。
（图片来源网络，侵删）
北方常见的铜锅涮肉是用清水涮肉，而乌拉火锅在铜锅刚端上桌子的时候就已经具备了浓郁的香味，不难想象，这样的锅底汤，不管什么样的食材放进去，浸染上的都应该是浓郁的鲜味。
到此，以上就是小编对于南京打边炉食材的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京打边炉食材的2点解答对大家有用。
