大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于谈谈美食火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍谈谈美食火锅的解答，让我们一起看看吧。
- 火锅为啥那么多人喜欢吃，是火锅本身味道好吃还是更喜欢氛围？
- 火锅和烫锅有什么区别？哪个更好吃？
- 有人说火锅的技术含量低，而且没有大厨，但是一些人还是爱吃火锅，这是怎么回事？你怎么看？
- 有没有一首赞美火锅的散文或诗歌？
火锅为啥那么多人喜欢吃，是火锅本身味道好吃还是更喜欢氛围？
大家好，我是@船尾尾尾 很高兴回答“火锅为啥那么多人喜欢吃，是火锅本身味道好吃还是更喜欢氛围？”这个问题。
我觉得好吃的火锅，才能让好氛围格外美好。火锅这个食物包容性非常强，什么都可以涮，汤底种类也是越来越多。我最喜欢的就是红汤和清汤。时不时会约几个朋友来家里一起吃火锅，也会约着出去吃，烟气缭绕，欢声笑语，吃着笑着聊着，别人也不会介意你声音大，一筷子下去，捞上来都是惊喜。
我如果约了朋友来家里吃，我一定会连火锅底料也会自己来炒，感觉这样吃起来会更加健康，下面我把自己做底料的方法分享给大家，希望你们也可以为自己为朋友做出一顿满意的火锅。
一：材料
1，黄油或者是橄榄油，花椒，干辣椒切碎，陈皮，香叶，草果，生姜切片，蒜切成末，大葱斜刀切丝，豆瓣酱，老母鸡，大骨，红枣，枸杞，番茄，盐，生抽，老抽，糖。
二：做法
1，把鸡和排骨清洗干净，改刀，切成大小合适的块，冷水下锅，加生姜和料酒焯水，撇去浮沫，洗干净下锅放两片生姜，熬上两三个小时，汤汁浓郁香味扑鼻，取出一半，一会用来做红油底的汤。然后加葱丝，红枣和枸杞继续熬半个小时，加盐调味，关火备用，清汤准备就绪。
2，锅中放黄油加火溶化，油热下花椒，干辣椒，草果，香叶，陈皮，生姜，蒜，大葱爆香，然后加豆瓣酱炒出红油，加盐调味，加白糖提味，生抽提鲜，老抽提色熬煮一会，辣味扑鼻，香气萦绕，我们就可以得到美味健康的红油了。
3，准备一口鸳鸯锅，一边放上熬煮好的红油，加上熬好的汤。另一边直接装上我们熬煮好的清汤，鸡肉和排骨也是可以吃的，简直不要太幸福哦～
4，准备好朋友们爱吃的涮菜，喝的准备好就可以开吃了～
火锅之所以被那么多人喜欢，主要的原因是因为它的方便和味道。
视频加载中...我本身是一个特别爱吃火锅的人，爱吃火锅，主要是因为喜欢吃它的味道。
所有的中餐氛围都是差不多的，都是大家团团圆圆围绕着一个大圆桌子进行的，我不觉得火锅在聚餐的方面比其他的中餐有什么绝对的优势，我觉得大多数人主要是喜欢他的味道，很方便。
火锅其实是很适合人多聚会的时候吃的，他的氛围特别好，大家围在一起边吃边聊，大家想吃什么就下什么，也没有局限性，喜欢吃肉的，喜欢就菜的，喜欢吃辣的，喜欢吃清汤的，调料自己选择，菜品自己选择，跟吃自助餐没什么区别，主要是火锅确实很好吃，尤其是川锅，又麻又辣的那种，吃完特别过瘾。
在家我跟媳妇不到做什么菜了，就吃火锅比较简单而且好吃，买点肉和喜欢吃的青菜就可以了，没有那么多的准备时间，很快就能吃上有方便。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您的问题！下面就是我对您提出问题做出的回答！
1、爱扎堆凑热闹的人，火锅最能找到凑齐一堆人的理由。各式菜品统统下到锅里，分享身边发生的趣事一起分享，是莫大的幸福。
2、想吃辣，不想动手做，火锅最方便了。
火锅是辣食星人的食物标配，对于爱吃辣又不想亲自下厨的人来说，找一家心仪的火锅店调最狠的辣椒慢慢涮吃，省心又嗨皮。
3、我就想看好吃的慢慢熟透的过程。
羊肉片、火锅丸子、极品肥牛、毛肚还有你喜欢吃的各类蔬菜！……下到锅里，在红油滚滚中慢慢熟透，这个过程幸福满满！
4、喜欢边吃火锅边聊天。
吃着火锅聊着天，跟知心朋畅所欲言，把开心的不开心的事就着火锅一涮为快，火锅吃得久、聊得也久。锅对面的人，倾听者可以被请一顿的话，也是不错的嘛！
这就是我回答你的问题，你看能帮到您吗？
美食爱好者@遗忘的天空yang 期待着您的关注！祝您快乐每一天！
火锅！
俺家人 一提到火锅 眼睛就放光，他爹说馋了 儿子说也馋了， 我呢 咽口水馋坏了！最后拿手机定火锅 赶紧送到家，开涮！一涮起码得两天！ 一天两顿饭 两天涮四顿！哈哈
他爹喜欢微辣的，儿子喜欢番茄锅🍅
我两个都爱吃 还是我会享受哈！
火锅他爹负责配蘸料 蘸料很重要！我负责洗菜摆盘，儿子负责 端桌，一家三口馋的 配合默契！
肥牛 眼肉 羊排 虾滑 都是俺喜欢的 ，我压根就不需要菜！
菜都是给他爹洗的 我都想不起来往锅里下！哈哈
儿子喜欢吃地瓜 午餐肉 鱼豆腐 鲜豆皮 蟹柳 ，还有肥羊粉 因为肥羊粉不好消化 所以宝宝要少吃！
有一个间隔不到四天 哈哈，但是感觉好久了！
火锅和烫锅有什么区别？哪个更好吃？
- 口味与风格：火锅的口味通常较重，以麻辣、香辣或重口味为主，适合喜欢***口味的年轻人。它代表了火火红红、朝气蓬勃的氛围，不仅能品尝美食，还能增进人们之间的感情。而烫锅（如牛肉汤锅）则更偏向清淡、养胃的口味，尤其适合老年人及正在成长的小孩。它的主要食材是牛肉及其部位，如牛肚、牛排、牛尾等，牛肉[_a***_]丰富的牛磺酸，具有增强骨骼、美容养颜的功效。
- 做法：火锅和烫锅在做法上有一些相似之处，都需要用大骨熬制高汤，炒制底料。然而，火锅重油重味，而烫锅则更注重清淡。因此，在炒制底料时，两者所选的食材和调料也会有所不同。
至于哪个更好吃，这主要取决于个人口味和偏好。喜欢重口味、寻求***的人可能会更喜欢火锅；而喜欢清淡、注重养生的人则可能更倾向于选择烫锅。渝叔公发酵火锅，以120天发酵工艺引领火锅市场新潮流，还原重庆正宗老油味，实现味觉升级。我们以质价比出众、产品差异化为核心竞争力，融合老重庆风格，推出创新型锅底，打造独特的火锅体验。
总的来说，火锅和烫锅各有其特色和魅力，没有绝对的优劣之分。选择哪种食物，更多的是取决于个人的口味和偏好，以及所处的饮食文化背景。
火锅和涮锅的锅具除了涮锅有的紫铜（现在也有用红铜）做的中空放炭的膛外，涮锅中注重通过快速的加热（如薄羊肉片）等，在于将食材中的原有美味发挥出。一般的正宗老北京锅底用的是白开水，加些葱段、姜片、干枣。民主街口的一家“静雅阁”，店虽小，但那里的涮羊肉是地道的。
火锅以四川出名，因地理条件属盆地，日照条件不好，成都平原的人们习惯食用辣味，而火锅和涮锅区别也在于火锅注重底料的美味，如鸳鸯锅，黄丁鱼锅。
火锅(Hot Pot)，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。
火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
感谢邀请。
***如火锅是一台歌舞曲艺交杂的晚会，那么汤锅就是一场主题鲜明的Party。
为什么这样说呢？
从用餐方式上看，二者几乎是没有区别的，都是围炉而食，边涮边食。
但从菜品搭配上看，火锅和汤锅相比，在食材的多样性上要丰富得多，不管是天上飞的，地上跑的，水里游的，只要适合涮烫的食材都是咱们的盘中餐，碗中食。面对琳琅缤纷的菜品，食客可择喜而选，菜品的选择显得灵活多变，一餐之中食材可分主次，亦可不分，多吃少吃，是遍尝美味，还是钟情一类，全凭喜好。
因此，火锅如一台歌舞曲艺交杂的晚会，精彩纷呈。
而咱们吃汤锅呢，却是冲着其特色而去的，这特色特指的是食材的独特性，比如鹅掌汤锅，羊肉汤锅、鱼头汤锅，其中的鹅掌、羊肉、鱼头就汤锅的主食。
虽然吃汤锅我们并非只能品尝主料，还会品尝其它花样繁多的配菜食材，但在一餐之中，食材始终有主辅之分，多寡之别。
故而吃汤锅目标明确，犹如参加一场主题Party。
传统的火锅基本上都是麻辣红油的重口味为主，它的锅底一般由底料、红油、高汤、鸡精、冰糖、蒜粒、葱节、辣椒节、花椒、醪糟等组成。在开火，火锅里只有调料和香料，汤没有煮沸前基本上不放食材。
我们中华民族具有上下五千年的文化历史。我们美食文化也是有着悠久的历史。在远古时代我们的祖先就很懂得研究美食，懂得养生。所以这个习惯一直延续到现在，喝汤最养生，喝汤最养颜。所以现在市面上有很多的干锅汤店。那么小编不明白汤锅和火锅有什么区别?接下来就随小编去考察一番。
在了解汤锅和火锅有什么区别之前，让我们先来了解一下汤锅吧。汤锅哪家最有特色?当然是草甸大鹅汤锅，百年传承的老品牌，是26味中草药古法煨制，不添加任何化学增味剂，让你吃到的草甸大鹅汤锅是原汁原味，健康养生，草甸大鹅汤锅还是那600多年前皇宫的美味，鹅汤还是马皇后喜欢的鲜香纯正的鹅汤。而火锅就不同。火锅只是把简单的食材在开水里涮烫一下那么简单。跟汤锅简直是没法比。
草甸大鹅汤锅，大众消费，高端人群吃特色、大众人群吃会面、低端人群吃实惠，持续满足了不同消费层次的个性化需求。草甸大鹅汤锅天然、绿色、养生、营养、健康，很是迎合全国餐饮市场的发展。要说汤锅哪家最有特色?那一定是草甸大鹅汤锅。看到这里你知道汤锅和火锅有什么区别了吧?
看了以上介绍想你已经知道汤锅和火锅有什么区别了?汤锅制作工艺繁琐复杂，用料考究，汤浓味美有营养，而火锅就相对简单多了，营养价值也不及汤锅了
有人说火锅的技术含量低，而且没有大厨，但是一些人还是爱吃火锅，这是怎么回事？你怎么看？
谢谢邀请
我认为，火锅的技术含量不高正是火锅受欢迎的地方，正是因为它的操作简单才受到大多数人的青睐，而且它的吃饭也没那么多讲究，使吃的人很放松，心情愉悦。
火锅的热也可以营造一个很好的气氛，象征着大家在一起热热闹闹，团团圆圆的，是小型家庭聚会的不二选择。
火锅也适合情侣约会，汗液的分泌会伴随着荷尔蒙的产生，可以增进情侣之间的感情，最重要的是，冬天的火锅给人以温暖的感觉。
这样的火锅怎么能叫人不爱呢？
不得不说，这近20年来，街边的火锅店是越来越多。
成都、重庆的火锅咱就不多说了。
在我们河南省洛阳市，我注意到的火锅店的兴起应当是从1996年左右吧，那时洛阳的天府火锅、潘家园火锅，不过那时我们这里更多的人喜欢称之为“麻辣烫”，简单解释为“又麻、又辣、又烫”；2000年左右的小肥羊火锅，后来花江狗肉火锅、汉中小火锅，2046香辣虾火锅在洛阳也火了二年。
以上的火锅大基本上菜品都是按盘、按份上的，后来的串串香比较受广大食客喜欢，因为可以选择的食物多。
直到现在串串香的火锅在洛阳比较受欢迎。
现在洛阳的洛阳，夏天人们坐在户外吃烧烤配涮锅喝啤酒，其余季节每条大街上的火锅店生意都挺好。
在以前，人们吃饭，觉得吃炒菜比较上档次，可是炒菜油大、调味料多，菜品还容易“凉”，最主要的是开一家炒菜馆需要准备的食材、配料非常多，成本比较高。
在现在，有些火锅店底汤的配方是店老板自己调配的，有些是从成都、重庆发过来的。
吃火锅、涮锅也无非那三、五种底汤，麻辣锅、三鲜锅、清汤锅、菌汤锅等。
吃火菜，很多菜品都是生的，只要洗净或穿好串，食客们自由选择，即使每天的食物没有售完，也无妨，因为都是生的，只要做好保鲜就还可以第二天继续出售。
其实火锅店技术含量并不低 炒火锅底料绝对是一门技术活 不要以为买一两袋火锅底料回家掺水加上辣椒和花椒就是一份火锅料 炒火锅底料跟下象棋一样 学会很容易 但是要炒出火锅底料的辣而不燥 油而不腻 味重而不伤及味蕾 久煮却不浑汤 火候及各种香料的份量掌握 那就要有多年炒火锅底料经验的老师傅才能做到 再说吃火锅也是吃的一种氛围 但是人太多或者太少都吃不出火锅的气氛 而且吃火锅随意性大些 本人最喜欢四到六个人吃火锅 而且是吃那种锅内有格子的锅 吃火锅讲究的是每样菜都能品尝一下 人太多 也许还没有煮到熟得合适的时候就被扫荡完了 （曾经遇到过这种情景 菜下锅刚煮沸就被夹完了 😄😄） 人少了 不能点太多菜 而且只是心不在焉的烫菜 有点相对无言的感觉 所以呢 吃火锅是联络感情最好的媒介
感谢您的宴邀请
不是火锅技术含量低，没有大厨，但是汤酱汁是火锅店的灵魂，不一定大厨就能搞得定。
1、火锅的氛围是中餐不能比的，火锅一直都是热气腾腾的，不会出现中餐菜凉，缺少氛围的情况。
2、火锅菜品顾客可以随便搭配，自主性比较高，中餐不一样，每道菜都是固定的原材料，要想多吃点食材，那得点多少菜呢。
3、涮火锅的过程是一种享受。
大厨肯定有的，包括所有食材.原料.比例搭配所有工序都要大厨们的精心调配。在说个简单点的:火锅的汤汁就需要大厨的精心熬制，一个火锅没有好的秘制汤汁它就不是好的火锅。就比如开水煮白菜，没个秘酱点料就是食之无味。
有没有一首赞美火锅的散文或诗歌？
1.肉啊，你为什么这么美妙 难道是毛肚指引了你 在毛肚那丝丝缕缕的颗粒感中 我仿佛踏过了星辰大海 在这迷雾里 在这香气里 那里有我所有美丽的过去 鱼丸的清香 海带菜的调皮 哦，还有你，我亲爱的冻豆腐 你在我心中最活泼稀奇 在没有你们的夜里 我不是我，你不会是你 我们相会与这两袋半的秋霞底料里 香油，醋，味精，还有蒜泥 ——来自微博 2.《火锅赞美词》 火锅能涮好文辞，箸落诗工谁不知。
才呷三杯杜康酒，已裁两阕幼安词。靓汤古制图兼味，老店新张托转机。热汗横流君莫笑，伏天正是减肥时。3.吃了火锅发了汗，烦恼忧虑全消散。——现代诗《赞美火锅》 4.《彩鸢令 晚膳》 冬日飞雪有梅香，邀友聚未央。把话江湖论诗词，窗台外、雪影冰凉。外有寒风飞过，我有火锅正香。琴棋诗画酒一缸，歌舞载霓裳。一杯清酒下了肚，真正是、如饮琼浆。醒赏雪景揽胜，醉伴月影偷光。5.这一切没有想象的那么糟 还有诗和远方 排骨和汤，烤肉和馕，虾和蟹黄 火锅和麻辣烫， 烤鸭和涮肥羊 咖啡和焦糖，饼干和牛奶棒，炸鸡和大酱汤， 榴莲酥和虾饺皇，披萨和芝心瓤，冰淇淋和棒棒糖。——网易云音乐《这一切没有想象的那么糟》热评 火锅：古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料一起食用。1.肉啊，你为什么这么美妙；难道是毛肚指引了你；在毛肚那丝丝缕缕的颗粒感中；我仿佛踏过了星辰大海；在这迷雾里；在这香气里；那里有我所有美丽的过去；鱼丸的清香；海带菜的调皮；哦，还有你，我亲爱的冻豆腐；你在我心中最活泼稀奇；在没有你们的夜里；我不是我，你不会是你；我们相会与这两袋半的秋霞底料里；香油，醋，味精，还有蒜泥；——来自微博；
2.《火锅赞美词》 ；火锅能涮好文辞，箸落诗工谁不知。 ；才呷三杯杜康酒，已裁两阕幼安词。；靓汤古制图兼味，老店新张托转机。 ；热汗横流君莫笑，伏天正是减肥时。；
3.吃了火锅发了汗，烦恼忧虑全消散。；——现代诗《赞美火锅》；
4.《彩鸢令 晚膳》；冬日飞雪有梅香，邀友聚未央。把话江湖论诗词，窗台外、雪影冰凉。外有寒风飞过，我有火锅正香。 ；琴棋诗画酒一缸，歌舞载霓裳。一杯清酒下了肚，真正是、如饮琼浆。醒赏雪景揽胜，醉伴月影偷光。；
5.这一切没有想象的那么糟；还有诗和远方；排骨和汤，烤肉和馕，虾和蟹黄；火锅和麻辣烫， 烤鸭和涮肥羊；咖啡和焦糖，饼干和牛奶棒，炸鸡和大酱汤，；榴莲酥和虾饺皇，披萨和芝心瓤，冰淇淋和棒棒糖。；——网易云音乐《这一切没有想象的那么糟》热评
到此，以上就是小编对于谈谈美食火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于谈谈美食火锅的4点解答对大家有用。
