海参鸡汤菜谱,海参煲鸡汤做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海参鸡汤菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海参鸡汤菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 海参炖鸡正宗做法？
2. 海参鸡汤做法？
3. 隔水炖海参鸡汤的做法？

海参炖鸡正宗做法？

步骤/方式1

准备好材料，瑶柱8_10粒，海参2条，鸡胸肉1两（煮开去血水去油洗净）

步骤/方式2

放入炖盅加凉开水八成满，锅放半锅水煮开把炖盅放入锅大火煮15分钟转小火炖两个半小时

步骤/方式3

炖好了

步骤/方式4

海参鸡汤做法？

食材明细

三黄鸡半只、水发海参7条、姜丝适量、鱼露适量

海参鸡汤的做法

1、海参洗净沥水，热锅后，锅里不放油直接放入姜丝炒出香味，再放入海参炒去水分，这一步很关键，炒干了，在炖时才能吸味

2、海参炒干后，铲出备用，留下姜丝，放入洗净的三黄鸡，继续翻炒成干锅

3、把炒过的海参和三黄鸡依次放入电饭锅内胆

4、加入淹没食材的开水，煲1个小时，出锅后加入鱼露调味

隔水炖海参鸡汤的做法？

原料：高压海参四只。辅料：罗汉参（香芋）4个、香菇4朵。调料：原味土鸡汤1碗、盐。

做法：1、香菇洗净，去根，焯水后切片。2、罗汉参去皮，切片。3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

营养功效：补益五脏，强肾益精，理虚养血。

步骤 1

泡了好多天的海参

步骤 2

一次性多泡几个，因为泡发海参真的好费时间

步骤 3

半只鸡我提前飞水了，淮山和鸡在炖盅最下面

步骤 4

干瑶柱和羊肚菌提前泡10分钟

步骤 5

虫草花，红枣，枸杞子都要提前泡一泡 。隔水炖三小时即可

把海参从冰箱拿出来解冻，这里是3-4人的分量，一般每人一只海参，根据海参的大小选择分量

步骤 2

解冻后加盐粉搓洗（不加水）以去除腥味，搓洗完冲水洗干净，再重复搓洗一遍

步骤 3

用水冲洗参筋与参筋的缝隙，避免藏沙

步骤 4

冲洗完横着切块

步骤 5

切好的海参

步骤 6

到此，以上就是小编对于海参鸡汤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于海参鸡汤菜谱的3点解答对大家有用。