大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米的菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大米的菜谱的解答，让我们一起看看吧。
七种米 做米饭做法哪七种米？
七色糙米包括黑米 糙米 燕麦 红米 青稞 杂粮 粗粮 大米，七色糙米稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留是，其膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。
大米做法？
一、粢饭糕
1、米饭盛入小锅，加适量的水再次加热。(水不要一次加很多，如果锅子底部能明显看到水，就表示水量过多了。)。
2、用勺子搅拌米饭，使其均匀受热并能吸收到水分，直到每粒米看起来都吸饱水很柔软的状态。如果此时米饭看起来还是干，那就继续加水。记住，水要少量多次加。
3、加入适量的盐和葱末。
4、继续用勺子按一个方向画圈搅米饭拌，使米饭更加柔软，直到米饭有一点“烂”。(这时候的米饭不应该粒粒分明，而是看不出很明显的形状，彼此都黏在一起
主料大米300克，红小豆150克。辅料糖适量。
制作方法：大米红小豆一起淘洗干净放入锅中，。倒入650克开水煮沸。 用锅铲翻底两次。（不死饭粘锅底）。盖上盖子。转小火焖熟，出锅调味。蛋炒饭：原料白米饭适量。 鸡蛋三个。青菜20克。葱做法如下：先将鸡蛋倒入炒锅里面炒，然后加入葱和青菜一起翻炒，最后将白米饭倒入锅里面一起翻炒，加入适量的盐和酱油即可。
你们家乡特色米饭的做法是什么？
首先第一步:就是用电饭锅把糯米蒸熟或煮熟，但蒸煮水的比例要比煮正常大米的水少三分之一。
第二步:准备一些玉米粒、青麦豆粒、红萝卜粒、香肠粒、瘦肉粒、香菇粒炒熟备用。
第三步:将饭锅糯米饭用筷子拌散备用，然后火候调小些，之后在炒锅中放少许油，油稍热后放入糯米饭炒散后加入一勺盐，两勺生抽调味，待米饭炒匀后再加入炒好的玉米粒、青麦豆粒等，待米饭和各种菜料拌勻既可，这样的糯米炒香糯可口，好吃极了。
东北特色米饭当属东北拌饭喽。米饭的米一定要是东北产的大米，首选五常稻花香。米饭蒸熟后盛入大碗，上面放上各种菜品，五颜六色，滋味不同，加特色拌饭酱，一碗拌米饭，味美有营养丰富。
米饭是我们生活中最不可缺少的主食了，很多人每天都在蒸米饭但是整出来的米饭总是不怎么好吃，而且有时候蒸完米饭之后还会出现严重的粘锅的情况，那么怎么样才能蒸出好吃的米饭呢？今天就教大家几种能够蒸出好吃米饭的方法吧！在一般的情况下你会选择使用冷水蒸米饭还是热水蒸米饭呢？可能我们家中最常使用的就是用冷水蒸饭，但是其实如果想要蒸出好吃的米饭应该要使用热水蒸饭，因为大米中的主要成分是淀粉，淀粉不溶于水，只有在60度以上的时候，淀粉才会吸水、膨胀、破裂。所以使用热水蒸出来的米饭会更加有营养，并且吃起来更加的软糯适口。
还有就是在我们平常蒸米饭的时候可以在米饭中加一些食醋，按照500g的大米一毫升的食醋就可以了，因为当醋遇热之后就会蒸发，可以帮助大米中的淀粉更好的互化，让我们煮出来的米饭更加的松软，香味更浓郁。
如果担心煮出来的米饭粘锅怎么办呢？我们可以煮饭之前，在水中加入一小勺的猪油或是植物油、花生油都可以，这样子煮出来的米饭不仅能后香滑软糯、粒粒分明，并且还不会粘锅哦！
看完了今天的生活小妙招，不知道你是否学会了煮出好吃米饭的方法呢？赶紧尝试起来吧！
再好的山珍海味，天天吃也会腻，但有一样东西即使三百六十五天连着吃着也不会腻，那就是中国人餐桌上的绝对主角——大米饭。
米饭看似平平淡淡，但做得好与做不好，其香味和口感的区别还是相当明显的。作为一日三餐的基础，一碗香喷喷的大米饭几乎决定了一顿饭成功的一半。即使是不会烧菜的厨房小白，学会做米饭，再就点小咸菜，那也能活下去了啊！
所以，想要学做菜，首先必须做好饭。那么，如何用电饭锅做饭，才能让米饭的香气和口感发挥到极致呢？今天就让小编为大家做个示范吧~
准备工作：选好米
2选好锅，什么什么的功能……柴火饭……健康煮，但是说实话还是喜欢过去的锅，盖是活的，开锅后花楞花楞响的那种，双喜牌还有塔牌，什么的，我是80后！
3 米与水的比例掌握好，看[_a***_]习惯，1:1.5----1.8✔ 放两片生姜，去寒增香，放几滴油，亮滑增强口感
到此，以上就是小编对于大米的菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米的菜谱的3点解答对大家有用。
