大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜谱家的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸菜谱家的解答，让我们一起看看吧。
蒸锅菜谱家常菜做法？
1.白萝卜切去皮，切成7厘米长的细丝，多面手用纱布轻压，吸净水分，用细干淀粉撒在萝卜丝上，拌均匀。
2.蒸锅上火，铺好干屉布，将拌好的萝卜丝净多余的淀粉，撒在屉布上，盖好，蒸约5～6分钟，取出，立即放入冷水泡上，将有粘连的一根根分开待用。
3.炒锅上火，放入清汤，加入料酒，胡椒粉、精盐、味精和蒸好萝卜丝，烧开打净浮末，盛示即可食用。
食材：
做法：
将芹菜叶洗净切小小块，装盘待用。蒜切末待用。
将100克面粉放入大碗中待用。
将腌制好青菜挤出水分，倒入面粉碗中，与面粉搅拌均匀，保证每块青菜都粘上面粉。
锅中倒入水，水烧开后，将粘满面粉的青菜放在蒸笼上，蒸20分钟。
将蒸好青菜放入大碗中，倒入蒜末，适量盐，适量酱油，适量耗油，适量醋，适量白糖，将烧热的清油浇到青菜上，搅拌均匀即可
北鼎蒸炖锅食谱？
材料：黄花鱼1条，蒸鱼豉油 40ml 葱 适量 姜 适量 红辣椒 适量
做法：
1、准备食材。尽量选择新鲜的鱼，1斤-1斤半最好，大小合适，时间方便掌控。
2、买鱼的时候可以请商家帮忙去鳞剖开肚子处理好，回家再仔细处理下就好。洗干净表面粘液，注意鱼腹中的黑膜、还有靠近中间鱼骨初的红色残血是很腥的，要去除干净。
3、准备蒸鱼豉油40ml。吃蒸鱼比较少没有家常备着的话可以试试下面这个配比，酱油蚝油白糖2：1：1调制即可。
4、其他的配料主要用于去腥增香，葱分开为葱白和葱叶部分，葱白切丝，姜切丝，小红椒切丁。
5、葱叶我们把它处理成酒店看到的那样弯弯的。首先把葱叶从中间剖开，展开叠起，慢慢切细丝。
6、切好的葱丝洗一下表面粘液，泡如冷水中，因为内外皮的吸水力不同，它很快会变得弯弯的很好看。
7、鱼身斜切几刀，铺上葱白丝、姜丝。
8、放入北鼎蒸炖锅，蒸功能，10分钟。长盘大小完全适合1斤的鱼。
到此，以上就是小编对于蒸菜谱家的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜谱家的2点解答对大家有用。
