大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食为什么要多吃水果的问题,于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食为什么要多吃水果的解答,让我们一起看看吧。
既然吃甜食不健康,为什么还要多吃水果呢?
家里老一辈经常说,吃糖对身体不好。但是水果也含糖,为什么吃水果就对身体好呢?
我们常说的糖,主要是一些饼干、饮料、糖果里面的糖,属于人工添加的游离糖,吃多了确实会影响身体健康。
水果中含有的糖主要是蔗糖、果糖与葡萄糖,一般很难通过吃水果,把糖分吃超标。
主要是因为水果容易让人饱,我们没办法吃那么多的水果。
当然果汁和一些果干除外,果汁和果干的糖分含量很高,例如一瓶橙汁的糖含量,相当于6个橙子。一个杏干,也是新鲜杏子糖分的六倍。
之所以说水果对身体好,是因为水果除了糖分之外,还有其他的营养。
说吃甜食不健康,是有些片面性的。适当的吃些甜食是对人的身体有好处的,因为含糖食物不仅是人类身体所需要的重要来源,而且它还能给我们带来幸福感。
我们为什么要吃多水果呢
1、当然是因为好吃啊~
2、水果的纤维质为果胶物质,有益排便;纤维成分,另外还可以促进身体的代谢功能,因为水果可以增加人体的排泄和代谢饮食有益瘦身,多吃水果,还可以让人美颜。水果主要提供的营养素是维生素,其中维生素c和维生素a最为重要水果的维生素C不像烹煮蔬菜时会大量流失,因此维生素C天然食品。维生素C能延缓老化,是美容不可缺乏的营养素。
在回答这个问题之前,我们需要先弄清三件事,一,吃糖不健康,这里面的“糖”我们指的是添加糖;二,水果中的糖分,为天然糖;三,虽然水果中的糖为天然糖,也不意味着我们可以毫无控制地想吃多少就吃多少。通常,我们普通成年人,每天水果量在300-400g左右就可以了。
添加糖是指人工添加到食物或饮料中的糖,像白砂糖、绵白糖、冰糖等等。添加糖基本只提供热量,并没有什么营养价值。
2016版中国居民膳食指南明确指出,成年人添加糖每天的摄入量不超过50g,最好要控制在25g以下。其实,生活中我们很容易吃糖过量,比如500ml的可乐,大概会摄入50g左右的添加糖;300ml的果汁,大约也会有30g左右的添加糖。虽然吃点含糖高的食物会让人更快乐,不过,也会给身体带来一些甜蜜负担:比如龋齿;过多的糖分在体内会转化为脂肪储存起来,造成肥胖;会增加心血管疾病的的患病风险;容易出现胰岛素抵抗,增加患糖尿病的风险;也有可能让我们的皮肤状态更糟糕,比如起痘痘或皮肤松弛。
首先,水果中的糖分为天然糖。天然糖是指未经过任何加工,天然存在于水果、蔬菜等食物中的糖。现在没有任何证据表明新鲜果蔬中的天然糖会对人体健康造成不利影响。当然,这并不意味着就可以不***的去吃水果。根据2016版中国居民膳食指南的建议,每天水果的摄入量在300-400g左右。
其次,水果里面不仅有天然糖分,还有膳食纤维,维生素,矿物质等营养物质,具有抗氧化、抵抗自由基,润肠通便等作用。
最后,水果要想起到健康的作用,吃的方式也很重要。膳食指南建议的要吃整颗的水果,不是喝果汁(即便是自己用新鲜水果榨的果汁)。这是因为,水果榨成果汁会把里面的膳食纤维都破坏掉;再有,很容易让我们将水果“吃”超量:一口气吃下两个苹果很难,可是两个苹果榨成果汁,却很容易喝掉。天然糖也是糖分,吃多了也会有发胖的风险。
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作者简介:秋秋
国家注册营养师
国家***公共营养师
甜食和水果虽然因为都含糖而有甜味,但营养价值却有天壤之别。
加工过的甜食多只是富含糖和脂肪,又香又甜,热量高,其他营养成分都很少,几乎使空热量食物。而水果不一样,水果除了含糖以外,还含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物,这些都是对身体健康有益的。
目前的研究看,多吃加工后的甜食甜饮料会增加肥胖、龋齿和糖尿病等多种疾病风险,而适量吃水果反而可以降低心脑血管疾病、糖尿病、肥胖和部分肿瘤等疾病的风险。
因此,水果虽然含有糖,但整体营养价值高,适量吃是有益健康的。当然由于水果毕竟含10%左右的糖分,也是有热量的,吃太多也会长胖。按照《中国居民膳食指南》的推荐,普通成人每天应该吃200~350克水果。而甜食则多数是空热量食物,营养价值很低,应该尽量少吃,尤其是高糖又高脂的甜食。
这里有两个误区,第一个是甜食不健康到主要原因不在于食物本身,而是甜食会让人心情愉悦,很多人控制不住量,往往摄入的过多,造成能量过剩,从而引发肥胖,而肥胖又是万病的根源,中国居民膳食指南建议每天摄入不超过50g游离糖,但是往往一小块蛋糕就超量了,因此说吃甜食不健康,说的是超量后带来的问题。
第二个要说的是甜食与水果的不同,甜食中的添加剂比较,虽然有天然的成份,但是大多数都是食品添加剂,并且富含反式脂肪酸,甜食吃的多,反式脂肪酸也必然会摄入增加,也会给身体带来损害,而水果,本就是天然的植物性食物,虽然富含果糖,但是水果中还富含丰富的膳食纤维/果胶/果酸/维生素以及矿物质,对人体对健康能起到很积极的作用,因此提倡多吃水果。
第三个要强调的是,通常我们所说的并不是多吃水果,而是多吃蔬果,蔬菜和水果,刚刚提到,水果中也富含果糖,吃的多了同样会使能量过剩,造成肥胖。而中国居民膳食指南中建议,每天摄入水果的量是200-350g,大概是一个拳头大小的水果,水果中虽然营养丰富,但是还是要***的,而常说的多吃蔬果中的蔬菜却不用***,蔬菜中不但富含丰富的膳食纤维/维生素以及矿物,还富含丰富的植物甾醇,能够帮助降低摄入到动物性食物中的胆固醇,对人体健康有很重要的积极作用,因此每天尽量摄入蔬菜的量达到500g最佳,其中2/3为深色绿叶的蔬菜是最好的。
到此,以上就是小编对于健康饮食为什么要多吃水果的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食为什么要多吃水果的1点解答对大家有用。