大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐卤菜谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐卤菜谱的解答，让我们一起看看吧。
豆腐卤子做法？
1、把黄豆放进盆子里面，洗干净，加水泡上一整天。
2、取出将泡好的豆子，将其磨成浆。
4、豆浆烧开后，扯火，放置，凉半小时。
1、食材：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、白胡椒粉1小勺、酱油1勺、盐2小勺、淀粉2勺。
2、水中放姜末和1小勺白胡椒粉，2小勺盐，1汤勺酱油，煮开。
3、嫩豆腐切块。
4、2个鸡蛋打散。
5、水开后放豆腐。
豆腐卤制作方法？
原料：豆腐、盐、酱油、生抽、香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香、白糖。
做法步骤：

第1步、碗中加香叶、大料、花椒、麻椒、桂皮、小茴香，加入适量水浸泡30分钟。

材料
银祥嫩豆腐一块，西红柿一粒，虾皮和虾干若干，青葱若干，番茄酱少许，泰式甜辣酱少许
做法
1.番茄下油锅炒制一会儿。
2.下虾皮和虾干一起翻炒，此时下些水，把番茄熬一会儿，熬成汁。
3.下少许番茄酱和泰式甜辣酱，翻炒一下。
1、食材：嫩豆腐1块、鸡蛋2个、白胡椒粉1小勺、酱油1勺、盐2小勺、淀粉2勺。
2、水中放姜末和1小勺白胡椒粉，2小勺盐，1汤勺酱油，煮开。
3、嫩豆腐切块。
4、2个鸡蛋打散。
5、水开后放豆腐。
6、水滚开，豆腐熟了之后，放一半水淀粉。再均匀的撒入鸡蛋液。再放另一半水淀粉。
7、尝一下咸淡，不够咸的话再放一勺美极鲜酱油。不够稠再放一点水淀粉。
1、把材料给放入一个纱布中给绑紧，生姜切好，葱清洗干净打一个结。
2、把冰糖放入火上烤一下，然后将冰糖给弄碎，热锅下油，把冰糖给融化，等冰糖出颜色之外，加入开水。
3、紧接着把香料包给加入，小火慢慢的熬制，再加上适量的盐，味精姜葱，等香气出来之时卤水便熬制而气了，熬的越久，卤水便越香。
准备材料：黄豆、卤水制作步骤：
1、把黄豆放进盆子里面，洗干净，加水泡上一整天。
2、取出将泡好的豆子，将其磨成浆。
3、放入大锅，最好用柴烧火，因为这样的好吃。
4、豆浆烧开后，扯火，放置，凉半小时。
水豆腐卤做法？
1.黄豆提前浸泡9-12小时，最好是隔夜浸泡，夏天时间缩短点
2.把浸泡后250克黄豆放入料理机里，500克分2次打浆。
3.启动机器打成豆浆
4.把打好的生浆用纱布袋子过滤
5.用手挤干纱布袋子，豆渣可以做饼
6.把过滤后的豆浆倒入锅里用中小火煮
10盐卤提前用水化开，盐卤和黄豆的比例是1:50，所有我用了10克盐卤，盐卤化开与水的比例1:4，所有我用了40克温水来化盐卤
到此，以上就是小编对于豆腐卤菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐卤菜谱的3点解答对大家有用。
